2021-2025年中国高端啤酒业深度渠道分析与十四五投资前景咨询报告

第一章 高端啤酒行业概念与特征  1

第一节 高端啤酒的概念     1

一、高端啤酒行业定义       1

二、高端啤酒行业管理体制       11

三、高端啤酒行业在国民经济中的地位    13

第二节 高端啤酒的主要应用领域分析     16

第三节 高端啤酒行业产业链分析     17

一、高端啤酒行业产业链结构分析    17

二、高端啤酒上游产业分析       19

三、高端啤酒下游产业分析       25

第二章 2018-2020年中国高端啤酒行业发展背景环境分析   29

第一节 宏观经济环境  29

一、中国"十三五"宏观经济环境分析 29

二、中国"十四五"宏观经济环境预测 39

三、宏观经济环境对于中国高端啤酒行业的影响分析    39

第二节 社会环境  40

一、中国"十三五"社会环境分析 40

二、中国"十四五"社会环境预测 47

三、社会环境对于中国高端啤酒行业的影响分析    49

第三节 政策环境  49

一、中国"十三五"相关标准规范 49

二、中国“十三五”主要政策分析    50

三、中国“十四五”政策环境预测    53

四、政策环境对于中国高端啤酒行业的影响分析    53

第四节 技术环境  54

一、中国"十三五"技术专利分析 54

二、中国“十三五”技术专利结构分析    56

三、中国近年相关技术热点分析       59

四、技术环境对于中国高端啤酒行业的影响分析    62

第五节 中国高端啤酒产业规划  63

第三章 2018-2020年中国高端啤酒行业市场数据分析    65

第一节 2018-2020年中国高端啤酒行业市场规模分析 65

一、2018-2020年中国高端啤酒行业市场规模及变化趋势   65

二、2018-2020年中国高端啤酒行业产销规模       66

三、2018-2020年中国高端啤酒行业资产规模及趋势   67

四、2018-2020年中国高端啤酒企业数量分析       67

五、2018-2020年中国高端啤酒行业从业人数统计       68

第二节 2018-2020年中国高端啤酒行业盈利规模分析 69

一、2018-2020年中国高端啤酒行业毛利率变化分析   69

二、2018-2020年中国高端啤酒行业利润总额分析       69

三、2018-2020年中国高端啤酒行业资产利润率分析   70

第三节 2018-2020年中国高端啤酒行业经济能力分析 70

一、中国高端啤酒行业盈利能力分析       70

二、中国高端啤酒行业偿债能力分析       71

三、中国高端啤酒行业运营能力分析       72

四、中国高端啤酒行业成长能力分析       73

第四章 2018-2020年中国高端啤酒市场渠道结构分析    74

第一节 2018-2020年中国高端啤酒行业现状与渠道结构     74

一、2018-2020年中国高端啤酒行业现状       74

二、2018-2020年中国高端啤酒行业渠道结构       74

第二节 细分渠道与趋势分析     75

一、零售渠道       75

二、批发渠道       78

三、电商渠道       82

第五章 2018-2020年中国高端啤酒区域市场格局    86

第一节 华东  86

一、区域市场现状       86

二、区域市场规模       86

三、区域市场前景       86

四、区域龙头企业       87

第二节 华北  87

一、区域市场现状       87

二、区域市场规模       87

三、区域市场前景       88

四、区域龙头企业       89

第三节 华南  89

一、区域市场现状       89

二、区域市场规模       89

三、区域市场前景       90

四、区域龙头企业       90

第四节 华中  90

一、区域市场现状       90

二、区域市场规模       91

三、区域市场前景       91

四、区域龙头企业       92

第五节 东北  92

一、区域市场现状       92

二、区域市场规模       92

三、区域市场前景       93

四、区域龙头企业       93

第六节 西南  94

一、区域市场现状       94

二、区域市场规模       94

三、区域市场前景       94

四、区域龙头企业       95

第七节 西北  95

一、区域市场现状       95

二、区域市场规模       96

三、区域市场前景       96

四、区域龙头企业       97

第六章 2018-2020年中国高端啤酒行业进出口贸易分析       98

第一节 中国高端啤酒行业进口贸易情况分析  98

一、中国高端啤酒行业进口贸易现状分析       98

二、2021-2025年中国高端啤酒行业进口贸易预测       98

第二节 中国高端啤酒行业出口贸易情况分析  99

一、中国高端啤酒行业出口贸易现状分析       99

二、2021-2025年中国高端啤酒行业出口贸易预测       99

第三节 中国高端啤酒行业国际竞争力分析     100

一、中国高端啤酒企业竞争优势分析       100

二、中国高端啤酒企业与国外品牌的竞争格局       100

三、增强中国高端啤酒企业国际竞争力的建议       101

第七章 2020年中国高端啤酒行业发展形势分析      104

第一节 行业最新动态分析  104

一、行业相关动态概述       104

二、行业发展热点聚焦       107

第二节 2020年中国高端啤酒行业主要品牌    108

一、中国高端啤酒行业主要厂商与品牌    108

二、中国高端啤酒行业主要厂商与品牌市场占有率格局       108

第三节 行业产品市场价格情况  109

一、2018-2020年中国高端啤酒价格走势分析       109

二、2021-2025年中国高端啤酒价格走势预测       110

第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁     111

一、外资企业进入现状       111

二、外资对于未来市场的威胁    112

第八章 国内主要企业经营情况分析     114

第一节 华润雪花啤酒  114

一、企业概况分析       114

二、企业产品结构分析       115

三、企业经营情况分析       116

四、企业竞争优势分析       117

五、企业发展战略分析       117

第二节 青岛啤酒  118

一、企业概况分析       118

二、企业产品结构分析       119

三、企业经营情况分析       119

四、企业竞争优势分析       120

五、企业发展战略分析       121

第三节 燕京啤酒  122

一、企业概况分析       122

二、企业产品结构分析       124

三、企业经营情况分析       125

四、企业竞争优势分析       126

五、企业发展战略分析       129

第四节 金威啤酒  130

一、企业概况分析       130

二、企业产品结构分析       132

三、企业经营情况分析       133

四、企业竞争优势分析       133

五、企业发展战略分析       137

第五节 百威啤酒  137

一、企业概况分析       137

二、企业产品结构分析       139

三、企业经营情况分析       139

四、企业竞争优势分析       140

五、企业发展战略分析       143

第六节 嘉士伯啤酒     146

一、企业概况分析       146

二、企业产品结构分析       147

三、企业经营情况分析       147

四、企业竞争优势分析       148

五、企业发展战略分析       149

第九章 中国高端啤酒行业竞争格局五力分析    150

第一节 中国高端啤酒行业五力分析  150

一、现有企业竞争分析       150

二、替代品威胁分析    151

三、潜在进入者威胁分析    152

四、供应商议价能力分析    154

五、客户议价能力分析       155

第二节 中国竞争格局整体分析  155

一、市场集中度分析    155

二、企业结构分析       157

三、2021-2025年中国高端啤酒行业竞争趋势分析       158

第三节 提升中国高端啤酒行业市场竞争力的策略分析  159

第十章 中国高端啤酒行业发展前景预测     161

第一节 中国高端啤酒行业发展趋势分析  161

第二节 中国高端啤酒行业发展前景预测  161

一、中国高端啤酒行业前景展望       161

二、中国高端啤酒行业规模预测       161

第三节 中国高端啤酒行业细分前景预测  165

第十一章 中国高端啤酒行业面对问题及解决对策分析   167

第一节 中国高端啤酒行业面对的困境分析     167

第二节 中国高端啤酒企业面对的问题及解决策略分析  170

一、重点企业面对的问题及策略       170

二、中小企业面对的问题及策略       172

第三节 中国高端啤酒行业面对的挑战与机遇  172

一、中国高端啤酒行业面对的机遇    172

二、中国高端啤酒行业面对挑战及策略分析    173

第十二章 投资风险与防范      176

第一节 政策风险与防范     176

第二节 宏观经济波动风险与防范     177

第三节 市场竞争风险与防范     179

第四节 技术风险与防范     179

第五节 外资进入风险与防范     180

第六节 其他风险与防范     180

第十三章 中国高端啤酒行业的发展及投资建议       183

第一节 高端啤酒企业战略规划策略分析  183

一、战略综合规划       183

二、技术开发战略       184

三、业务组合战略       186

四、区域战略规划       188

五、产业战略规划       189

六、营销品牌战略       189

七、竞争战略规划       190

第二节 高端啤酒企业重点客户战略实施  192

一、实施重点客户战略的必要性       192

二、合理确立重点客户       193

三、实施重点客户战略要重点解决的问题       194

四、重点客户管理功能       195

第三节 投资建议  196

一、重点投资区域建议       196

二、重点投资产品建议       197

三、重点投资方式建议       197

四、产业链投资建议    198

图表目录

图表：2013-2020年中国啤酒销量及增速变化       14

图表：2012-2020年中国高端啤酒销量变化(万千升)    15

图表：啤酒制作流程    17

图表：精酿啤酒与工业啤酒的区别    18

图表：高端啤酒行业产业链构成       18

图表：2014-2020年我国大麦进口量变化       20

图表：2020年我国进口大麦主要来源地分布情况  21

图表：2014-2020年全球啤酒花种植面积及产量   22

图表：2015-2020年中国啤酒花进出口数量   22

图表：2015-2020年我国啤酒花进出口额及贸易逆差(万美元)    23

图表：2015-2020年中国酒吧数量变化   26

图表：2016-2020年国内生产总值及其增长速度   30

图表：2011-2020人均国内生产总值       30

图表：2016-2020年全部工业增加值及其增长速度       31

图表：2016-2020年三次产业增加值占国内生产总值比重   32

图表：2020年新产业新业态增长情况(%)       33

图表：2020年规模以上工业企业利润情况(%)       34

图表：2011-2020年全社会固定资产投资情况(亿元)    35

图表：2020年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重  35

图表：2020年全国居民人均可支配收入增长情况  36

图表：2020年人均可支配收入来源分类情况  37

图表：2020年居民消费价格月度涨跌幅(%)   38

图表：2020年居民消费价格比上年涨跌幅度(%)   38

图表：历次人口普查全国人口及年均增长率    41

图表：第七次人口普查人口性别构成       41

图表：2016-2020年研究与试验发展（r&d)经费支出及其增长速度  42

图表：2016-2020年国内游客人次及其增长速度   43

图表：消费支出占gdp的比重  44

图表：“十三五”期间中国啤酒行业相关政策及规划     50

图表：2020年全球创新指数排名     55

图表：2020年我国有效发明专利产业化率     57

图表：新冠疫情对科技热点结构形成意外冲击       60

图表：2018-2020年中国高端啤酒行业市场规模及增速       65

图表：2018-2020年中国高端啤酒产量（万千升）       66

图表：2018-2020年中国高端啤酒销量（万千升）       66

图表：2018-2020年中国高端啤酒行业资产规模（亿元）   67

图表：2018-2020年中国高端啤酒数量（家）       68

图表：2018-2020年高端啤酒行业从业人数（万人）   68

图表：2018-2020年中国高端啤酒行业毛利率变化       69

图表：2018-2020年中国高端啤酒行业利润总额   69

图表：2018-2020年中国高端啤酒行业资产利润率       70

图表：2018-2020年高端啤酒行业盈利能力   71

图表：2018-2020年高端啤酒行业偿债能力   72

图表：2018-2020年高端啤酒行业营运能力   73

图表：2018-2020年高端啤酒零售渠道占比   77

图表：2018-2020年高端啤酒零售渠道市场规模（亿元）   78

图表：2018-2020年高端啤酒批发渠道占比   81

图表：2018-2020年高端啤酒批发渠道市场规模   82

图表：2018-2020年高端啤酒电商渠道占比   84

图表：2018-2020年高端啤酒电商渠道市场规模（亿元）   85

图表：2018-2020年高端啤酒华东地区市场规模（亿元）   86

图表：2021-2025年高端啤酒华东地区市场规模（亿元）   87

图表：2018-2020年高端啤酒华北地区市场规模（亿元）   88

图表：2021-2025年高端啤酒华北地区市场规模（亿元）   88

图表：2018-2020年高端啤酒华南地区市场规模（亿元）   89

图表：2021-2025年高端啤酒华南地区市场规模（亿元）   90

图表：2018-2020年高端啤酒华中地区市场规模（亿元）   91

图表：2021-2025年高端啤酒华中地区市场规模（亿元）   91

图表：2018-2020年高端啤酒东北地区市场规模（亿元）   92

图表：2021-2025年高端啤酒东北地区市场规模（亿元）   93

图表：2018-2020年高端啤酒西南地区市场规模（亿元）   94

图表：2021-2025年高端啤酒西南地区市场规模（亿元）   94

图表：2018-2020年高端啤酒西北地区市场规模（亿元）   96

图表：2021-2025年高端啤酒西北地区市场规模（亿元）   97

图表：2021-2025年高端啤酒进口规模（万升）   99

图表：2020年中国高端啤酒行业主要厂商及品牌  108

图表：2020年中国高端啤酒行业主要厂商市场份额     109

图表：2018-2020年中国高端啤酒平均价格走势   110

图表：2021-2025年中国高端啤酒平均价格走势预测   111

图表：雪花产品    115

图表：2018-2020年华润啤酒营业收入和净利润   116

图表：青岛啤酒产品分类    119

图表：2018-2020年青岛啤酒营业收入和净利润   120

图表：燕京啤酒产品    124

图表：2018-2020年燕京啤酒营业收入和净利润   126

图表：金威啤酒产品    132

图表：百威产品分类    139

图表：2018-2020年百威亚太营业收入和净利润   140

图表：嘉士伯产品       147

图表：2018-2020年嘉士伯营业收入和净利润       148

图表：2020年我国啤酒行业竞争格局     156

图表：2017-2020年我国啤酒行业市场集中度(cr5)变化    156

图表：不同所有制高端啤酒企业结构       157

图表：2017-2020年中国规模以上啤酒生产企业数量变化   158

图表：2021-2025年中国高端啤酒市场规模（亿元）   162

图表：2021-2025年中国高端啤酒产量（万千升）       162

图表：2021-2025年中国高端啤酒销量（万千升）       163

图表：2021-2025年中国高端啤酒资产规模（亿元）   163

图表：2021-2025年中国高端啤酒企业数量（家）       164

图表：2021-2025年中国高端啤酒行业毛利率       165