糖尿病食品种类有哪些？糖尿病食品市场竞争力大吗？2020糖尿病食品市场规模及前景预测

全球糖尿病患者有多少?据此前统计数据显示：2019年，中国预估有1.16亿名成年人患有糖尿病，这其中有超过6500万人尚未确诊，面临极高风险。全球范围内，预估有4.63亿名成年人患有糖尿病，且仅西太平洋地区就有1.63亿人。糖尿病患者对于食物中的含糖量是有非常高的要求的，这也促使糖尿病食品产业快速发展。我国的糖尿病食品在1995年崭露头角，经过10几年的发展，品种达到数千个。几千家的无糖食品专卖店和大卖场、超市遍布全国，大多数卖场设有无糖食品专柜或联营的店中店。这无疑极大限度的满足了糖尿病人的饮食需要，繁荣了糖尿病人的保健食品和无糖食品的市场。

糖尿病食品有哪些?

目前开发的保健食品主要是胶囊和口服液等，且原料大多采用苦瓜、山药和桑椹等食品，产品形式单一、资源开发利用率不高.现阶段对于保健食品的研究局限于动物实验阶段，临床试验较少，存在安全隐患。

糖尿病食品以无糖、低糖食品为主，无糖食品的发展历程代表糖尿病食品的发展。自上世纪90年代以来，我国糖尿病食品和无糖食品市场从无到有，迅速发展，在国内商超卖场系统都可以看到无糖食品专柜的陈列。无糖食品已经成为卖场一种必备的食品系列，已经渐渐的被糖尿病人群乃至普通消费者接受和认可，具有理性购买的需求，近几年的市场迅速发展已经充分证明。

糖尿病患者不能吃什么?

糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

另外，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

根据中研普华研究院显示：

糖尿病食品发展中存在问题有哪些?

(1)降糖保健食品中的有效成分纯度不高，功效不稳定.国家食品药品监督局审批公布的辅助降糖保健品的成分多为混合提取物，对不同糖尿病人群功效不一，且效应剂量不明确.如桑叶、葛根等提取物中具有降糖功效的成分哌啶生物碱及其衍生物、葛根素等的纯度并不高，由此开发的保健食品中成分复杂，干扰因素多，专属性有待进一步提高。

(2)降糖保健食品的临床试验不充分，降糖机理不够明确.目前大多数降糖食品的功能研究仍依赖于动物试验，降糖功效成分在人体内的代谢途径、有效剂量、作用时间等均有待验证.如黑果枸杞果实多糖能显着降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平，低、中、高剂量组与人体糖尿病模型组相比均显着降低(P<0.01)，分别降低了15.12%、22.08%和9.84%，而降糖效果与剂量高低并无明显线性关系。对洋葱的降糖活性研究主要集中于其含有的几种活性物质和对糖尿病的辅助治疗效果，而对其作用机制的研究相对偏少。

(3)降糖保健品的市场亟待规范.降糖保健食品虽具有广阔的市场空间，但其生产经营中还存在许多不规范的问题.如同样提取物，由于提取工艺及纯度不同，其降糖功效差别很大，导致同类产品质量良莠不齐，消费者难以选择.应进一步加强保健食品的监管力度，建立符合我国国情的产品标准，严格规范市场经营行为，禁止夸大功效、虚假的广告宣传，切实保护消费者的权益。

糖尿病食品产量

根据数据，2018年我国糖尿病食品产量3.23万吨，同比增长30%。

糖尿病食品市场规模分析

图表：2014-2018年糖尿病食品市场规模(单位：亿元)

数据来源：中研普华产业研究院

中国糖尿病患者居世界首位

我国是糖尿病大国，根据国际糖尿病联盟(IDF)发布的最新糖尿病地图：中国糖尿病人群已达1.14亿，居世界首位。

与庞大的糖尿病人群形成鲜明对比的是，我国糖尿病治疗现状堪忧。糖尿病知晓率低，治疗率低，治疗达标率低，并发症却高。不仅血糖达标率低，体重、血压等达标率也不尽如人意：52.3%患者血糖控制不达标，58.3%患者超重，71.6%患者血压控制不达标。

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