宾馆酒店盈利模式分析 2020精品酒店行业发展现状及前景趋势分析

随着人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，同时，高端消费下沉，大众消费中端化，中端酒店发展空间巨大。目前我国酒店行业的市场竞争非常激烈，在微利的现状下很多酒店还采取降价销售使得酒店业的主要产品利润源受到极大的限制。因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略。积极寻求市场空档，提升酒店的经济实力从经营增长上谋求酒店的利润增长。

宾馆酒店盈利模式分析

1.品牌创新盈利模式

在以酒店产品过剩现象为特征的经济竞争中，品牌竞争是其主要表现形态。在如今同质化程度较高的酒店供给市场上产品间的差异很大程度上表现为其品牌形象的差异，因而品牌也就成为超越产品的新的竞争核心。

2.经营增长盈利模式

经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿.娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案。实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店盈利的模式。

3.物业增值盈利模式

地段应该来说是酒店物业增值的核心影响要素如果酒店选址所处的地段差强人意.酒店产品的潜在需求增长不足地段效应很难保证客房的出租率同时也很难兑现预测的收益。如果酒店的选址在交通便利的城市口岸或商业中心，将大大提升酒店的口岸价值。

4.资本营运盈利模式

资本营运是企业走外部成长道路的主要途径，它是以促进资本增值、利润最大化为目的，以价值形态为特征与产品经营进行互补，通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等，对资产进行综合运营，实现计划利润目标的经营方式，资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力，从而增强酒店的盈利能力。

根据中研普华研究院《2019-2025年宾馆酒店产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

2017年宾馆酒店业开始复苏。一般而言，出租率是酒店行业周期变化的先行指标，从2012年至今，酒店行业出租率先出现负增长，随后平均房价也开始下跌;自 2014年下半年开始，出租率和平均房价保持底部震荡稳定，出租率同比增速开始恢复正值，预示着酒店行业已经见底。

国内三大酒店集团平均房价亦开始步入提升阶段:继而推动 RevPAR 持续增长。锦江17Q3 出租率增速为 3.77%，较低点2015Q4回升 9.04 个百分点;华住17Q3 出租率增速为4.49%，较低点15Q2增长10.42pct;如家17Q3 出租率增速为1.99%，较低点15Q2回升5.92个百分点。目前国内三大酒店集团出租率已处于高位，2017Q3华住、如家、锦江分别达到 93%、89%、84%。

三大酒店集团2017Q2价格开始上升

数据来源:公开资料整理

2013-2016年我国酒店供给 CAGR为 3.49%，较 2003-2012年下降4.28个百分点。未来，2016-2022年，酒店供给增速中枢进一步下降，预计 2016-2022年CAGR 将降至 1.51%。国内宾馆建筑竣工面积自 2014年开始出现负增长，2015年竣工3143万平方米，较 2014年下滑 1.16%。从供给角度来看，国内酒店行业已经处于衰退阶段中后期。

2016-2022年中国酒店数量增速预测

数据来源:公开资料整理

2020年酒店行业的发展前景

随着中国旅游业的蓬勃发展，酒店行业的竞争日趋激烈，传统酒店的模式化服务已经渐渐满足不了消费者的需求，在挑战和机遇共存之际，酒店业创造新型服务模式，主题酒店应运而生。与传统酒店相比，主题酒店更强调内涵，更注重独特性。根据主题不同，主题酒店大致可分为自然风光酒店、历史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、艺术特色酒店等。

对消费者而言，个人消费水平的提升并不代表普遍消费水平的提升，仍有大部分草根人群愿意选择价格低廉的酒店，对酒店的个性化服务要求则不高。在这种情况下，便有了比经济型酒店更加低廉的存在，我们通常称之为平价酒店。

产权式酒店就是由个人投资者买断酒店客房的产权，即开发商以房地产的销售模式将酒店每间客房的独立产权出售给投资者。每一套客房都各拥有独立的产权，投资者如购买商品房一样投资置业，将客房委托给酒店管理公司分取投资回报及获取该物业的增值，同时还获得酒店管理公司赠送的一定期限的免费入住权。其实质就是迎合普通老百姓的不动产投资理财需求。

截至2019年6月30日，全国星级饭店总数为10284家，其中包括一星级73家，二星级1862家，三星级4961家，四星级2542家，五星级846家。报告期内，全国星级饭店营业收入为938.13亿元，其中餐饮收入为382.15亿元，占营业收入的40.74%;客房收入426.69亿元，占营业收入的45.48%;其他收入为129.29亿元，占营业收入的13.78%。酒店报告期内，全国星级饭店平均房价为354.59元/间夜，同比增长2.45%;平均出租率为53.05%，同比下降0.92%。

从上半年各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平354.59元/间夜的有9个省份，位居全国前五位的为上海、北京、海南、广东、天津，其中上海最高，为742.07元/间夜。平均出租率高于全国平均水平53.05%的有12个省份，位居前五位的为上海、北京、湖南、福建、湖北，其中上海最高为63.70%。

截止2018年1月1日，经济型酒店营业数32444家;客房数2009738间，客房同比增长9.95%。截止2018年1月1日，中端酒店营业数3519家;客房数403337间，客房同比增长31.43%。为了让酒店品牌在不同细分市场更具有可比性，根据各大酒店品牌的定价和市场的综合表现，将亚朵酒店、和颐酒店、锦江都城、桔子水晶、首旅京伦等几大原属中端酒店品牌进行调整，开始新纳入高端(四星级)酒店范畴。2017年全年合计在营业酒店家数404家，客房数52012间，如计入中端酒店规模有大幅增长。

宾馆酒店行业研究报告中的宾馆酒店行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对宾馆酒店行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解精品酒店行业市场状况必不可少的助手。想了解更多专业详细分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年精品酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告》