2020-2025年中国超市行业市场全景调研与投资前景预测报告
冷链冻品价格趋势分析 2020中国冷链冻品行业市场供需及投资潜力预测
我国冷链冻品市场发展如何?根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。我国冷冻冷藏食品工业企业起步晚，在发展中还面临种种不确定风险因素，影响行业稳定发展。如来自国际贸易战风波的影响，还有中小企业资金、创新研发能力不足、成本价格上升等困难，但在市场需求拉动，在国家产业政策支持下，冷冻冷藏食品工业正在平稳发展。
我国是肉类生产和消费大国，目前肉类产量约占世界总产量的30%，其中猪肉占到一半以上。随着肉类产量的快速增加，2019年，我国生产冷鲜、冷藏肉 2817.5万吨，同比增长0.9%。目前我国肉类产品冷链流通率超过15%，冷藏运输率超过30%，冷链物流比例逐步提高。
2019年度，党中央、国务院部署了一系列政策措施恢复生猪生产，同时促进禽肉、牛羊肉生产，多渠道增加肉类产品市场供应，全国肉类行业生产实现全面恢复性增长。受上年猪疫情影响，生猪存栏、出栏数同比分别下降27.5%和21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅高出近5年来的平均水平。
据中国物流与采购联合会统计，目前国内肉类市场呈现出主要生产区与主要消费区分离的局面，因此大量肉类产品需要进行异地调运;而随着活畜禽运输限制增多，大量货运需求冷链运输解决。从运输结构来看，我国冷藏车保有量占货车总量比重，远低于冷链运输业发达国家，冷藏车市场有着巨大增长空间。随着我国政策红利的释放，国民生活水平的提高，受冷链物流需求的带动，未来冷藏车市场有着巨大增长潜力。
数据显示，近3年，我国冷藏车市场平均增速约30%，预计2020年继续保持高速增长，需求量5.5万～6万辆，其中2020年冷藏肉挂车销量3500～4000辆。
根据中国肉类协会的规划设计路线，从国内发展看，“十四五”期间，肉类行业要按照全面贯彻落实高质量发展、乡村振兴和建设健康中国的要求，紧紧围绕构建农牧业增产增效和农民持续增收的长效机制，适应城乡居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要，以国内市场为主导，以畜禽屠宰企业为发力点，加快屠宰产业及冷库等冷链物流基础设施建设布局调整，加快肉类冷链物流技术、规范、标准体系建设，为建设一体化的肉类冷链物流服务体系奠定基础，降低肉类产品产后损失和流通成本，促进农民增收，确保肉类产品品质和消费安全。为此，要建立主要品种和重点地区肉类产业冷链物流体系。
根据中研普华研究院《2020-2025年中国冷链冻品行业供需分析及投资风险预测报告》显示：
第二节 2019年冷链冻品行业发展现状
一、2019年我国冷链冻品行业市场规模
图表：2017-2019年我国冷链冻品行业市场规模
资料来源：中研普华产业研究院
二、2019年我国冷链冻品行业发展分析
根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。
三、2019年我国冷链冻品企业发展分析
2019年我国冷链冻品企业依然超过1万家。但是某些细分赛道，比如米面、糕点等领域，已经涌现出一批名牌产品。
第四节 冷链冻品产业产量分析
一、我国冷链冻品产业产量规模
图表：2019年度冷冻冷藏食品产量规模(万吨)
资料来源：国家统计局
二、冷链冻品生产区域分布
2019年度我国冷冻冷藏食品行业品牌集中度进一步提高，全国性强势品牌增加。冷冻冷藏食品龙头骨干企业在市场竞争中，不断发展壮大，核心竞争力进一步提高，龙头企业市场份额得到提高，销售区域扩大，经营业绩抢眼。实现了改革创新启新篇。
2019年我国冷链冷冻品生产区域主要集中在珠三角、长三角等沿海地区。这些地区人口稠密，经济发达，市场需求旺盛。
第五节 冷链冻品价格趋势分析
一、中国冷链冻品价格走势
图表：2019年2月-12月中国冷链冻品价格走势
资料来源：国家统计局
二、中国冷链冻品成本状况
2019年全国冷冻冷藏食品工业利润率水平进一步提高，经济效益有效改善。每百元营业收入实现利润5.3元，同比提高0.2元;每百元营业收入支出成本88.4元，与上年持平。
报告在总结中国冷链冻品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对冷链冻品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来冷链冻品行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年中国冷链冻品行业供需分析及投资风险预测报告》。
