2021-2025年中国粮油交易行业竞争分析及发展前景预测报告
进口冷冻食品新冠检测阳性 未来冷链冻品市场投资还有发展空间吗？
进口冷冻食品据健康浙江通报称，12月18日晚18时，吴兴区疾控中心在南太湖新区浙北农副产品交易中心摊位采集的冷链食品新冠病毒核酸日常监测样本中，发现一份阿根廷进口的冷冻牛颈骨外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。当地迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，连夜对市场外环境和从业人员进行核酸检测和消毒工作，并同步开展流行病学调查和溯源倒查工作。
目前已集中隔离密切接触者40人，并采集咽拭子进行核酸检测，已出检测结果均为阴性;采集浙北农副产品交易中心外环境及重点食品样本130份，经核酸检测均为阴性。
经“浙冷链”系统追溯，涉事产品冷冻牛颈肉系阿根廷进口，经上海洋山港于2020年11月12日入境。目前货物溯源流向情况已基本掌握，货物流通涉及的吴兴、南浔、长兴和德清均已开展货物和人员的追踪、调查和处置，有关信息将及时向社会公布。
12月19日，共和国勋章获得者、中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山表示，新冠病毒的环境传播是新出现的课题，需要科学家寻找规律并研究预防措施。“原来是人传人，现在出现了一个新的课题，环境传人。”
提醒广大市民：增强个人防护意识，重点场所、重点区域要科学佩戴口罩，勤洗手、常通风，保持一米以上社交距离。如有发热等不适症状，应做好防护措施，避免乘坐公共交通工具，尽快就近到医疗机构发热门诊就诊。
冷链食品安全追溯系统对冷链企业入库、出库、货品核酸检测及消杀、企业人员核酸检测、企业环境检测等情况实施台账监管，建立“食品产地-加工场所-流通渠道-消费者”的全链条追溯体系，做到来源可查、去向可溯。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
投资冷链食品由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，也更加复杂。
2019年度，党中央、国务院部署了一系列政策措施恢复生猪生产，同时促进禽肉、牛羊肉生产，多渠道增加肉类产品市场供应，全国肉类行业生产实现全面恢复性增长。受上年猪疫情影响，生猪存栏、出栏数同比分别下降27.5%和21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅高出近5年来的平均水平。
据中国物流与采购联合会统计，目前国内肉类市场呈现出主要生产区与主要消费区分离的局面，因此大量肉类产品需要进行异地调运;而随着活畜禽运输限制增多，大量货运需求冷链运输解决。从运输结构来看，我国冷藏车保有量占货车总量比重，远低于冷链运输业发达国家，冷藏市场有着巨大增长空间。随着我国政策红利的释放，国民生活水平的提高，受冷链物流需求的带动，未来冷藏车市场有着巨大增长潜力。
根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。
图表：2019年2月-12月中国冷链冻品价格走势
资料来源：国家统计局
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