苹果产业可持续发展对策 2022苹果产业发展趋势及前景分析
农业ZouJunRong2021/11/12
苹果一般栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
提到苹果，首选想到的是红富士，就是因为红富士太多了，占比70%左右，可以说在中国是红富士一统天下，随着消费者消费多样性，需要的增加，需要进行现有主栽品种的品质改良，加快中早熟、大果型、多抗性品种的引进与筛选，以及优良砧木资源的搜集和创新利用等方面的研究。利用常规杂交育种选育的中熟鲁丽苹果经过各地试栽，逐步显示出其优良品性，当然市场上需要更多优新品种应用生产中来。
加快苹果产业化发展
在加强现代化集约化苹果基地建设的基础上，通过多种途径扶持龙头企业发展，培育并发展一批龙头骨干企业，重点做好苹果贮藏和深加工产业，拉长产业链，有效地解决小生产与大市场之间的矛盾。大力发展农民专业合作经济组织，合作组织是农民与市场、农民与企业连接的纽带和桥梁，其作用不可低估。因此，必须大力发展农民专业合作社及农场，提高生产的组织化程度和产业化水平。
重点研究推广果园简化管理技术，减少生产用工，促进节本增效。将一些成熟的单项科技成果如高纺锤形架式栽培、壁蜂授粉、合理套袋、水肥一体化、病虫综合防治和节水灌溉等组装集成，形成易被果农掌握的技术，在各地分别建立高标准苹果示范区，一些地区有不少示范园示范效果不佳，要及时总结经验，改进各类技术的应用。既要搞好产前信息服务、技术培训、农资供应，又要搞好产中技术指导和产后加工、营销服务，通过服务领域的延伸。
重视采后加工关键技术应用落地
采后商品化处理与加工是苹果产业发展的重要环节，采后处理滞后是目前我国苹果市场占有率低、销售价格低的主要原因之一，今后必须加强新引进或育成品种的贮藏特性研究;新型贮藏保鲜技术研究;采后清洗、分级等自动化设备的引进与创新研制。
建立规范化的苹果育苗基地
由于知识产权保护意识差，导致苹果育苗比较混乱，影响了整个产业的发展。建立国家苹果良种、良砧研发和标准化苗木繁育体系，以应对我国苹果产业化转换升级发展的需求。在苹果优势产区，依托高校科研院所，建立良种、良砧采穗圃和现代苹果标准苗木繁育示范圃。扶持建立一批大型商业化苹果苗圃，实行定点生产、专营销售。加强苹果苗木生产与流通过程中的检验和检疫管理，有效控制病毒病和危险性、检疫性病虫害的传播和蔓延。现在有些地方繁殖的苹果苗木带各种病菌严重，直接影响了苹果产业的发展。
苹果品牌创建，突出地方特色，重视发展企业品牌。
在扩大己有品牌宣传，提高知名度的同时，根据生产规模再注册一批高档优质苹果品牌，全面实施名牌带动战略是提高各地苹果知名度，扩大国内外市场，同时，应突出地方特色和地理标志结合起来，市场潜力大的果品，既要申请注册商标，又要积极申请绿色食品无公害认证和有关国际质量认证，好品牌创造好的价值。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国苹果行业市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》分析
一是苹果产业生产布局向优势区域集中。消费者多样性需求、品质的追求逐步导致苹果生产越来越向优势区域集中。环渤海、黄土高原、新疆逐步成为苹果优势主产区，跟风种植的非优势区域面对市场行情不好的时候，有些地方直接就是淘汰。山东主要以胶东半岛、鲁中南区域为主，形成生产布局由非优势产区向最优产区的转移，各地建立了优势产业带，一些大公司在发展苹果产业的时候也都选择在了优势区域;
二是集约化、省力化栽培模式快速发展。采用大苗建园、宽行密植、支架栽培、生草免耕、轻简化修剪、病虫害综合防控等技术，实现果园建设标准化、管理规范化、生产规模化、经营产业化，逐步形成苹果生产由劳动密集型向技术密集型的转变;实现由传统栽培制度向现代栽培制度的转变，推动了老果园改造或升级进度;
三是生产经营管理逐步迈向组织化。由千家万户分散经营向组织化、专业化、规模化转变，不断增强市场竞争力。尽管大家发现这些年种植大户效益不好，但这毕竟是发展趋势，苹果种植需要有一定规模的大户来逐步主导市场，各种技术才能够落地。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国苹果行业市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》。
更多报告推荐
-
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
