2022红枣行业发展前景及现状分析

2022红枣行业发展前景及现状分析

近年来，随着人民生活水平的提高，红枣贮藏、加工技术的进步以及龙头企业和科研机构的宣传推广，市场对枣产品的认可度亦不断提高。现代药理学研究发现，红枣含有环磷酸腺苷(camP)、环磷酸鸟苷(cGMP)、皂贰类、黄酮类物质(黄酮-C-葡萄糖昔、药黄素、酞化黄酮昔等)、多酚类物质、不饱和脂肪酸等功能成分，具有补气养血、健脾益胃、养容抗衰、养肝排毒、安神助眠、防治心脑血管、抗疲劳、抑制肿瘤、抗过敏、缓和药性等十大保健功能。

资料显示，红枣在我国有8000多年的历史，不仅是营养丰富的美食，还是我国民间用途广泛的良药。红枣性温味甘，不但健脾养胃、护肝补血，还可以很好地中和中药的烈性和毒性，所以在中药中有“百药之引”之称。

红枣产业集中度

我国红枣主要产地集中在北方，尤其是新疆由于光热条件较好，因此近年来新疆成为我国红枣种植面积增长最快的地区。从红枣加工的走势来看，春节、五一、中秋都是红枣价格的上升时段，每年端午节的前一个月是红枣市场销售的小旺季，大旺季在每年12月到次年3月左右。红枣现货受旺季的影响，加之部分货源需要入库存储，市场上会出现小幅涨价态势。

相关数据显示，我国红枣的种植面积和产量快速增长，近20年分别增长4.5倍和4.6倍。2000年我国红枣种植规模和产量分别为60万公顷左右、131万吨，2018年分别为331万公顷、736万吨，年均增速分别为10.0%、10.1%。

红枣行业的全产业链涉及到种植、采购、生产、包装、运输、贮藏、销售等多个环节。其中，生产、包装、运输、贮藏的标准在三项国家标准中已有涉及。

《灰枣》国家标准获批实施

国家标准化管理委员会发布了《中华人民共和国国家标准公告》。由好想你主导制定的《灰枣》(GB/T40634-2021)国家标准获得批准发布，于2021年10月11日起实施。标准是行业发展的“风向标”。农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放表示，在新发展阶段，农业标准化在推动农业高质量发展、加快农业农村现代化中的作用将进一步凸显。

好想你表示，作为中国红枣龙头企业，公司一直致力于推进产业优化升级，不断提升消费品标准和质量水平。经过近30年的发展，好想你拥有原材料基地采购、冷藏保鲜、科技研发、生产加工、全渠道销售、观光旅游、教育咨询等全产业链优势，形成的一二三产融合发展模式，已经打磨成为一种标准化、可复制的发展模式。

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