啤酒消费结构持续升级 2022啤酒行业发展前景趋势分析

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶在世界上消耗量排名第三的饮料，自二十世纪初传入中国以来，啤酒便深受中国消费者欢迎。啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

2022啤酒行业发展前景趋势分析

啤酒行业指的是酿造以及销售啤酒的产业。啤酒产业的历史要追溯到公元前10000年的新石器时代，约公元前3000年由日耳曼人及凯尔特人的部落带入欧洲。欧洲中世纪的啤酒一开始是在修道院酿造的，被视为“液体面包”。啤酒一开始主要是手工酿造，工业革命开始后啤酒开始工业化生产，19世纪开始工业化生产占据主导地位。

啤酒行业因其产业链长、且涉及的渠道模式和终端体系较为复杂，从产商间、产商与渠道间、产商与终端等多层关系看，啤酒行业各参与方的竞争与合作，都可谓是博弈论在消费品行业体现最充分的实践。

啤酒企业在二级市场上也颇受机构投资者喜欢，15 年嘉士伯公司入股重庆啤酒，复星集团董事长郭广昌更是对青岛啤酒情有独钟，2017 年花费 66 亿元接盘青岛啤酒港股。

可见，啤酒赛道也是不亚于白酒赛道的投资机会，长桥海豚君将结合国内啤酒发展历程、梳理啤酒行业分析框架，重点以青岛啤酒为个案，从业务与估值的角度为大家解析青岛啤酒的配置价值，探究啤酒行业龙头企业是不是具备长久稳定的复利收益模式。

啤酒消费结构持续升级 

我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。中国啤酒行业目前已跨入成熟发展期，格局基本稳固，竞争程度较为激烈。作为舶来消费品，啤酒行业在中国的市场认可度逐步提升。随着大众消费能力的增强，以及啤酒消费者的消费观念从“拼量”向享受高品质啤酒转变，中高档啤酒的市场仍有较大的提升空间。

中国啤酒行业兴起于改革开放，经历了行业空白期、产能扩张期，目前处于结构升级期，未来看点在于区域集中度高的龙头收割份额红利和消费升级背景下产品结构的持续升级。

高端啤酒市场发展分析

根据中国酒业协会数据，截至 2020 年底中国啤酒行业 CR5 已突破至 92%，行业高度集中，外资企业在中国啤酒市场占据了约 30% 的市场份额，百威等外资企业在中国高端啤酒市场地位强势。

啤酒产品结构的调整和创新，产品内涵的挖掘和提升，品牌竞争力的增强和放大，已经成为高端啤酒市场的必然，也是影响高端啤酒行业利润空间增幅的关键。国产高端啤酒在近几年才真正兴起，仍属新兴产业。啤酒企业对推出高端产品似乎情有独钟，国内啤酒市场中，高端啤酒占比15%，未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。

啤酒行业报告首先分析了国内外啤酒业的发展，接着对中国啤酒行业的运营状况进行了细致的透析，然后具体介绍了啤酒行业细分市场的发展和各区域的啤酒发展。随后，报告对啤酒企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析，最后分析了啤酒业的发展趋势并提出投融资建议。本报告数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对传媒业有个系统深入的了解、或者想投资传媒业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

想了解更多关于啤酒行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国啤酒行业市场调研与投资战略咨询报告》。

热点报告推荐：

2022-2026年中国葡萄酒行业全景调研与发展战略研究咨询报告