高端白酒有望量价齐升 2022高端白酒市场发展前景趋势分析

高端白酒有望量价齐升

伴随消费意识的提升和社交圈层的影响，我国居民逐渐呈现出“少喝酒，喝好酒”的消费升级趋势。“十四五”时期国内次高端白酒消费的增长，将带动白酒产销两旺的势头得到回升。预计明年宏观经济边际向好支撑白酒需求，千元价格带产品加速扩容，高端白酒有望量价齐升。

2022高端白酒市场发展前景趋势分析

2021年我国共注册成立超过83.5万家酒相关企业，较2020年同比增长30%。在地域分布上，四川省白酒相关企业数量位居全国之首，拥有近3.5万家企业，占全国该类企业总量的17%。

此外，排名第二、三的贵州和云南两省也分别拥有2.5万家、2万家白酒相关企业。此外，我国目前有11.5万余家状态为在业、存续、迁入、迁出的低度酒相关企业。从地域分布来看，山东省低度酒相关企业数量最多，有近1.1万家，占全国低度酒相关企业的10%。

白酒新国标发布

2021年6月，市场监管总局发布《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准，重新对白酒的定义进行了规范。“新国标”主要有两大看点：一是明确白酒不得使用食品添加剂，将调香白酒从白酒分类中剔除，明确其属于配制酒;二是明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精。2022年6月1日，白酒“新国标”将正式实施。

近年来，白酒行业产量总体呈现平稳下降趋势。我国白酒产量从2017年的1198.1万千升下降至2020年的740.7万千升。最新数据显示，2021年我国白酒产量累计达715.6万千升，同比下降0.6%。预计2022年我国白酒产量将降至689.3万千升。

白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。近年来，白酒规上企业呈现减少的趋势。数据显示，我国规上白酒企业已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比减少58家，连续呈现下降趋势。在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势，预计2022年我国规上白酒企业降至997家。

高端白酒受疫情扰动影响较小，2020年一季度开始掀起第一轮行情。 由于高端白酒主要是送礼需求，因此在线下餐饮受限的 2020 年初，贵州茅 台、五粮液等白酒领军企业受到的影响较轻，泸州老窖和洋河股份受到一 定的冲击但很快反弹。2020 年一季度，茅台和五粮液营业收入增速保持稳定，分别同比增长 12.54%和 15.05%，泸州老窖和洋河股份营收同比分别下降 14.79%和 14.89%，但在随后的 2020 年二季度和三季度，泸州老窖和洋 河股份营收同比先后转正。

在过去的2021年里,白酒行业销售持续火爆的同时,消费升级促使行业各品牌企业不约而同地提高终端产品零售价，随着白酒行业品牌集中程度提高,消费需求朝着高端和次高端方向发展,行业分化还在进一步加剧。

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