西瓜行业市场分析 西瓜行业发展前景预测2022

西瓜行业市场分析

西瓜，一年生爬蔓草本植物，是夏季必备解暑解渴的水果，有“盛夏之王”的美誉。西瓜不仅味道甘甜，止水丰沛，还有许多对人体有益的成分，市场需求比较稳定，种植的农户也较多。

据联合国粮食及农业组织(FAO)统计，截至2019年，全球西瓜产量为10041.49万吨，我国西瓜产量为6086.12万吨，占全球西瓜产量的比重为60.61%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。2018年，我国平均每人吃掉了37.27公斤的西瓜，是真“吃瓜群众”，而同年全球人均西瓜占有量仅有12.89公斤。西瓜不仅是夏季消暑水果，而且其生产适应性强、栽培周期短，市场需求量大、增收效果显著等特点也使其成为我国重要的经济作物，在我国果蔬生产和消费中占据重要的地位。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国西瓜行业市场调查分析及发展前景展望报告》分析

西瓜作为人们常吃的水果，对其栽培将会极大程度地促进我国部分地区的经济建设，据统计，截至2020年我国西瓜种植面积为1528.1千公顷，同比下降0.73%。我国是西瓜生产大国，同样也是西瓜消费大国，近年来我国西瓜表观消费量呈波动上升趋势，截至2020年我国西瓜表观消费量为6239.65万吨，同比下降0.88%。

目前生产上80%无籽西瓜为黑皮品种，因此对品种的要求是皮色漆黑、抗病，由于无籽西瓜皮较厚，为了提高可食率，多以圆果为主，代表品种有津蜜20、津蜜30、隆发3号、惠达198、洞庭一号、黑蜜五号无籽，另外还有深绿花条的新1号类型津蜜一号、广西三号、郑抗新一号，及其他皮色的翠宝五号、花皮无籽。

在世界种植面积十大水果中，西瓜居第五位。随着我国农业设施的进展和人们生活水平的提高，我国西瓜种子对早熟品种的选育不但要突出耐低温性，而且外观、品质也开始成为重要的培育目标。如北方品种不但品质要好，而且底色要绿、条带要细而直，代表品种有华欣、极品京欣、津花20XX、风光等。南方品种主要以8424类型为主，由于其瓢肉酥脆，含糖量高，口感好，通过嫁接和包装基本上解决了不耐运输的缺点，目前尚未有综合性状能超越的品种。目前韩国类型的品种瓢肉致密,通过延长采收期来提高西瓜的含糖量，特别是对边糖的提高效果尤为显著。

西瓜行业发展前景

随着气温逐渐升高，西瓜已成熟上市，量产可持续到9月份。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国西瓜行业市场调查分析及发展前景展望报告》。