精酿啤酒发展尚未成熟、符合行业趋势、市场前景良好,是多位啤酒行业从业者对国产精酿啤酒发展形势的一致判断。
精酿啤酒产业链上游包括原材料、包材供应商,中游参与者包括设备制造商、酿造厂商和包装商,下游主体为分销商和消费者。
据统计,我国工业啤酒产量从2014年开始连续七年下降,仅在精酿啤酒的带动下,终于在2021年实现4.44%的正增长,截至2022年1-5月我国工业啤酒产量为1425.8万千升,同比下降4.85%。
据统计,2016-2020年我国啤酒表观消费量整体下降,2020年表观消费量为3430.86万千升,同比下降9.64%,截至2021年我国啤酒表观消费量为3572.46万千升,同比增长4.13%。截至2021年我国啤酒表观消费量为3572.46万千升,同比增长4.13%。2022年中国精酿啤酒行业市场发展趋势 预计2026年精酿啤酒市场规模增长至2103亿元。
工商统计数据显示,2018年我国有精酿啤酒企业近2000家,到2021年已增至5000家,形成了100多个知名品牌,精酿啤酒消费量也在以惊人的幅度扩容。除百威亚太、青岛、华润等传统啤酒巨头纷纷布局精酿外,国内也涌现出优布劳、熊猫精酿、高大师等一批较为优秀的精酿啤酒品牌。
目前市面上较为常见的精酿啤酒种类有拉格啤酒、艾尔啤酒、IPA、世涛、生啤,等等。
从美国精酿啤酒市场来看,精酿啤酒在美国的发展较为成熟,据统计,截至2021年美国精酿啤酒消费量为29.1亿升,同比增长7.38%。
根据中研普华研究院《2022-2026年中国精酿啤酒行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析:
经历了快速膨胀的生长期,精酿啤酒行业目前仍然处于稳步上升阶段。它代表了开放、包容的多元文化,并将传统与创新完美融合。相信在不久的将来,我们很快可以看到更加专业的消费者和更具匠心精神的酿造企业,以及更加健康、蓬勃的中国精酿啤酒行业。
同时,随着精酿啤酒产业规模下限的解禁,凭借工坊啤酒产业规范的施行,精酿啤酒将进入一个万马奔腾的时代。预计未来精酿啤酒的发展趋势将集中在果酿化(桑葚果啤、百香果啤等)、个性化(蜂蜜型、陈皮味等)、高浓化(世涛、打嗝海狸等)、定制化(OEM等)和健康化。
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