2022食疗市场份额及投资潜力分析报告

食疗行业市场前景及现状如何?按照《中华人民共和国食品安全法》，食疗食品归属为普通食品管理，不能标示和宣传任何功能，也未明确适宜人群。因此，尽管食疗食品的需求侧急速增长，供给侧也跃跃欲试，但现行食品法律法规不利于食疗食品的推广，已成为制约食疗产业发展的瓶颈。

2022食疗行业发展趋势及投资潜力分析报告

“食疗”属于辨证施治、因人施膳，是辅助治疗疾病的一种手段和方法。食养是传承中国传统医学“治未病不治已病”的养生理念。

食疗主要研究不同食物对疾病的作用及其机制，以及如何利用食物中的营养成分及加工烹调方法调节机体，配补虚损，恢复元气，抵御疾病侵袭，促进病人恢复健康。狭义的食疗与营养治疗学关系密切，不仅包括合理地继承传统医学著作中记载的理论与经验，还包括收集、整理至今还流传在民间的食疗、食养经验，并应用现代医学、营养学知识对其进行科学验证，阐明其确切疗效及机制。

食疗市场份额

中国的食疗药膳虽然起步很早，但是现在仍然处于初期发展阶段，尽管增速很快，但由于基数小，占全球食疗市场份额仍低于10%，有1063亿元。

调查显示：基于健康饮食，认为药膳行业有很大发展潜力的人群占80%以上，另有15%认为只要功效有保证，药膳行业前景会非常可观。据统计，包括“药食同源”产品在内的全国保健品市场产值已达3000亿元以上，且每年以14%的速度增长。由此可见，大力发展药膳产业，不仅是中医药产业新的经济增长点，更将成为带动区域经济发展的又一新引擎。

食疗行业市场需求分析

传统的食疗养生最注重食材的制作，因此其食材全部经过筛选，清晰，低温烘培，红外杀菌，真空包装等数十道工序。从食物的源头上为广大消费者的身体健康保驾护航。在国内食疗行业中，由于加工等产业链完善，各类企业众多，且大多数企业都是中小型企业，企业的规模受到原料供给等影响，较难实现大规模的生产经营，整个行业的市场集中度较低。

作为人口大国，我国14亿人口，占世界总人口数的22%，这决定了中国本土在健康食疗产业有着广阔的前景。随着我国人口老龄化来临，特别是近20年来老年人口以每年5.4%的速度增长。另外，另外我国一些省市已经接近发达国家水平，家庭结构小型化，单身贵族增多。这些环境因素也将会成就食疗养生产业的未来。

如对食物进行营养成分分析，发现补气补血的食物多富含蛋白质、锌、铁、维生素B2等营养素;健脾理湿的食物多有高钾低钠的特点，且富含锌;养阴滋补食物中抗氧化营养素含量较高。广义的食疗还包括食养，即饮食养身之意，指健康人采用药膳防病，或正在恢复期的病人采用药膳防止疾病复发、促进健康恢复。

在激烈的食疗行业市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是食疗行业企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。食疗行业报告根据行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国行业现状、变化及趋势。

更多食疗市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国食疗行业发展趋势与投资潜力咨询报告》。