2022预制菜行业发展前景及深度调研分析报告

预制菜行业市场前景及现状如何?近两年来，受疫情防控下堂食不便的影响，预制菜在消费端崭露头角，逐渐成为餐饮行业的新宠。目前,有17家预制菜企业获得融资，涉及预制菜生产企业、供应链企业、销售企业，融资轮次多为A轮。参与的投资方不乏经纬中国、红杉中国等知名机构的身影。业内人士分析，资本争相入局预制菜行业，说明该行业有较大市场空间，但是消费者评价却呈现两极分化趋势。只有解决了消费痛点，方能迎来“产销两旺”的局面。

2022预制菜行业发展前景及深度调研分析报告

中国饭店协会发布《预制菜质量管理规范》《预制菜产品分类及评价》两项团体标准，为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引。进入2022年，“预制菜”成为食品和餐饮企业新“风口”，受到各界广泛关注，越来越多的食品和餐饮企业大步迈入预制菜赛道。在宅经济等因素的催化下，这两年“预制菜”被广泛提及，该产业已成为发展新风口。

据业内人士称，未来5年内，预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。据媒体报道称，预制菜已经成为当前餐饮市场上的一匹“黑马”。近两年来，受疫情防控下堂食不便的影响，预制菜在消费端崭露头角，逐渐成为餐饮行业的新宠。

预制菜行业投资融资分析

目前,有17家预制菜企业获得融资，涉及预制菜生产企业、供应链企业、销售企业，融资轮次多为A轮。参与的投资方不乏经纬中国、红杉中国等知名机构的身影。

《预制菜通用设计实施指南》团体标准，覆盖预制菜全产业链。预制菜市场规模为3459亿元，预计2026年将达10720亿元。预制菜产业迎来黄金发展期。

预制菜行业市场规模

近年来，国内预制菜行业加速发展、势头迅猛。相关数据显示，2012年我国涉及预制菜肴加工的企业仅有1400家。根据企查查数据,目前我国已经有7.19万家预制菜相关企。仅2020年一年，新注册预制菜相关企业就达到1.25万家。

目前，我国预制菜市场规模为3000亿元，到2025年预制菜市场规模将达上万亿元，未来市场规模有望突破3万亿元。

预制菜行业企业竞争格局

目前,多家企业纷纷布局预制菜赛道。在餐饮企业中，西贝推出“贾国龙功夫菜”，海底捞旗下蜀海推出“开饭了”，广州酒家、眉州东坡等也在预制菜领域发力;在预制菜供应链端，农产品企业如国联水产、双汇集团主营业务延伸到预制菜行业;电商平台如美团、盒马鲜生、叮咚买菜也在向预制菜靠拢。除此之外，预制菜赛道上专业的玩家如味知香、千味央厨等，上市、融资等动作不断。

在激烈的预制菜行业市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。预制菜行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。预制菜行业报告根据行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国行业现状、变化及趋势。

更多预制菜市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》。