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食用菌行业市场现状分析? 市场需求旺盛价格波动中上升

农业HuangWenYu2022/8/29

食用菌行业市场现状分析

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门。

常见的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国食用菌行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示:

我国是世界上最大的食用菌生产国,食用菌已成为继粮、棉、油、水果、蔬菜之后第六大作物。作为国际性的健康食品,食用菌高蛋白、低脂肪、低热量,含人体所需的多种营养元素,是兼有荤素两者之长的高档食品。

根据国家统计局数据,2014年中国农业总产值为5.19万亿元,其中食用菌产业占比4.4%;2020年中国农业总产值为7.17万亿元,其中食用菌产业占比4.8%。近年来,我国食用菌产业取得飞速发展,不但种类繁多,而且工厂化、规模化生产越来越普及完善。但据业内权威人士介绍,食用菌市场目前供大于求。

根据数据显示,2014-2020年我国食用菌产值整体增长,产值从2014年的2258.1亿元增长至2020年的3465.7亿元,2014-2020年CAGR为7.4%。产量方面,我国食用菌产量从2014年的3270万吨增长至2020年的4061.4万吨,2014-2020年CAGR为3.68%。

长期以来,由于野生食用菌的资源稀缺性和不可复制性,市场需求旺盛,价格一直是波动中上升,基本没有出现过滞销问题。

2019年,施洞镇科学规划产业布局,实施巴拉河食用菌产业项目,完成建设标准化大棚79个、冷库1个,占地面积36亩,通过“龙头企业 合作社 农户”模式运行,2019年10月上架食用菌棒26万棒,当年香菇稳定产出,实现分红48万元,其中32万项目分红覆盖施洞镇建档立卡贫困户400户,户均增收800元。

近年来由于工厂化生产技术的推广,工商资本的进驻,食用菌产业竞争日趋激烈,大宗食用菌产品价格下行,也影响到了高密的食用菌产业。同时,随着农业供给侧结构改革的深入推进,各类食用菌作为餐桌新宠,在市场开拓上大有文章可做。

数据显示,2020年我国食用菌产量排名前7位的品种依次是香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢蘑菇、杏鲍菇与毛木耳,产量分别为1188.21万吨、706.43万吨、682.96万吨、227.91万吨、202.21万吨、213.47万吨与189.19万吨,增速分别为6.48%、0.66%、-0.51%、-11.99%、-12.6%、4.93%与12.39%。

出口方面,2020年度各类食用菌产品年出口量为64.72万吨,同比下降4.78%,创汇27.28亿美元,同比下降24.95%。

从2021年中国主要食用菌企业食用菌日产能来看,雪榕生物的食用菌日产能达1345吨,位居全国之首,其中金针菇日产能1050吨,位居全国之首,真姬菇日产能160吨,排名前二,是我国产能最大的食用菌工厂化生产企业。

2021年众兴菌业的食用菌营业收入为15.56亿元,雪榕生物为20.27亿元,华绿生物为5.78亿元,万辰生物为4.26亿元。

业内人士表示,推动食用菌产业转型升级,无外乎两大战略。一是提高食用菌生产的设施化、自动化、智能化、科技化水平,以降低生产成本,提高产品质量。二是大力引进和研发新品种,筹建多品种菌包中心,推进“南菇北引”战略,千方百计丰富高密“菌筐子”。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国食用菌行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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食糖行业规划及招商策略报告

"产业园区"是执行城市产业职能的重要空间形态,园区在改善区域投资环境、引进外资、促进产业结构调整和发展经济等方面发挥积极的辐射、示范和带动作用,成为城市经济腾飞的助推器。产业园区是区域经济发展、产业调整和升级的重要空间聚集形式,担负着聚集创新资源、培育新兴产业、推动城市化建设等一系列的重要使命。园区的具体形式多种多样,主要包括高新区、开发区、科技园、工业区、产业基地、特色产业园等以及近来各地陆续提出的产业新城、科技新城等。 产业园区作为产业集群的要载体和组成部分,现在园区经济效应已引起越来越多人关注。国内外产业园区发展成功案例表明,产业园区能够有效地创造聚集力,通过共享资源的、克服外部负效应,带动关联产业的发展,从而有效地推动产业集群的形成。产业园区所具有的性质和特征决定了产业集群最终方向,形成产业园区和产业集群的良性互动,是区域经济增长的重要途径。在产业集群的指导下,推进产业园区建设,不仅是当前发展产业集群的需要,更是加快新型工业化进程的必然选择。 在区域竞争日趋激烈的今天,产业集群已成为提高区域竞争力的重要途径。世界各地包括我国各地的进程中,都把培育和发展产业集群当作政府推进的一项非常重要的工作。当前,国内理论界已形成普遍的认识,认为园区是形成地方产业集群的主要载体。产业集群在空间上的表现形式是相关产业和支撑机构在地理上的集中,因而,产业集群形成和产业集群效应得到发挥的第一条件是产业在地理上的聚集性。产业园区是政府划出一块区域,通过优化经济发展的软环境和硬环境,制定一系列优惠政策,吸引和鼓励大量企业进驻和发展,这为形成产业集群和发挥产业集群效应准备了条件。 要使包括成本优势、市场优势、创新优势、扩张优势等方面内容在内的产业集群效应得以有效发挥,除了企业在地理上的集中外,还必须具备一些条件,例如,形成产业配套,产业之间有着密切的物质和技术联系;企业间信息交流渠道畅通,交流手段和途径众多,企业间形成良好的信任和合作关系;形成有利于技术创新和制度创新的环境,创新的"产业空气"浓厚;形成被广泛认可的价值观和理念,从而构建区域文化。而产业园区恰恰有利于这些条件的形成,如政府对与园区进行整体规划和科学管理,在企业引进上就考虑到产业的配套和企业的联系等。目前,大多产业园区是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。 产业园区的一般特征是大量企业在一定区域的集中。但是,企业在地理位置上的集中和公共物品的共享并不必然产生聚集效应。产业园区的发展有赖于园内企业的产业关联性或者业务关联所形成的协同效应。波特认为,当共享行为对成本状况与差异化驱动因素产生影响时,共享能带来竞争优势。但是,协同效应是在一定支撑条件下产生的,它是由组织结构而不是技术或企业规模决定的。产业关联性以及源于共同利益的相互依附和相互信任是最基本的条件。因此产业园区发展必须从产业组织形式着手,去寻找有效途径。产业集群作为实现企业间有效协作的组织形式,是推动园区发展的必然选择。对于产业园区来说,产业集群是一种系统性的发展理念,无论是改善现有的招商环境和创新环境,还是在招商引资工作中,都要从加强产业联系出发,并以提高区域竞争力、发展有国际竞争力的产业为指导思想。在有条件的产业园区,及时地实行产业联系推动战略,并转化为实际的对策措施,将会推动园区进一步发展。 回顾我国园区发展历程,从1984年国内14个沿海开放城市先后成立的经济技术开发区,逐步发展到以粗放型产业为主体的园区:如工业园区、科技园区、农业园区。到九十年代末开始以行业主体集聚的软件园、设计园、文化园的专业化园区的出现和以个体专业经营为主体园区:如家纺城、油画村、古玩城、礼品城等精细化园区的形成。由此可见,我国园区建设和规划正在向精细化、专业化方向发展。 从目前的地方经济发展趋势看,各种产业园区确实逐渐成为区域经济发展的引擎,带动着区域整体实力提升。但是不容忽视的是由于产业地产开发及运营刚处于起步阶段,开发企业和运营商的经验不足,加之在开发过程中会面临地方政府的干预,容易出现过度追求税收、缺乏对园区系统科学的专业规划、吸引追求低成本和低税收的产业进驻等问题,容易引发区域集聚效应差、土地利用效率偏低、企业同质化竞争严重、忽视构建产业环境、配套不平衡、产业带动作用不明显等诸多问题。 中国行业研究网食糖产业园区投资规划研究是落实区域经济发展战略、提升产业发展水平的内在要求,中国行业研究网高起点、高标准、高要求做好食糖产业园区投资规划研究分析,对充分发挥食糖园区比较优势、科学开展招商引资、切实提升园区核心竞争力等具有重要的指导作用。

农业食糖2022-08-02

医药辅料行业研究报告

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医疗医药辅料2022-08-09

防晒霜行业研究报告

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日化防晒霜2022-08-25

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汽车安全装置行业研究报告

汽车安全装置研究报告对汽车安全装置行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证,对研究过程中所获取的汽车安全装置资料进行全面系统的整理和分析,通过图表、统计结果及文献资料,或以纵向的发展过程,或横向类别分析提出论点、分析论据,进行论证。汽车安全装置报告绝对如实地反映客观情况,叙述、说明、推断、引用均恰如其分。文字、用词应力求准确。研究报告的文字也简单、明了、通顺、流畅,既明白如话,又把研究的效果准确地、科学地表达出来。汽车安全装置研究报告以行业为研究对象,并基于行业的现状,行业经济运行数据,行业供需现状,行业竞争格局,重点企业经营分析,行业产业链分析,市场集中度等现实指标,分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘,对行业进行严谨分析,从多个角度去评估企业市场地位,准确挖掘企业的成长性,已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内外汽车安全装置行业的发展状况进行了深入透彻地分析,对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究,重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况,报告还对汽车安全装置下游行业的发展进行了探讨,是汽车安全装置及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态,把握汽车安全装置行业发展方向,为企业经营决策提供重要参考的依据。

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象棋行业投融资策略指引报告

风险投资是在创业企业发展初期投入风险资本,待其发育相对成熟后,通过市场退出机制将所投入的资本由股权形态转化为资金形态,以收回投资,取得高额风险收益。全球风险资本市场已进入新一轮快速发展的周期。除了成熟投资热点地区外,包括中国和印度、俄罗斯等新兴热点地区的风险投资市场发展快速升温。中国的风险投资起步于20世纪80年代,在市场经济的大潮中,中国的风险投资事业已经有了较大的发展。随着中国经济持续稳定地高速增长和资本市场的逐步完善,中国的资本市场在最近几年呈现出强劲的增长态势,投资于中国市场的高回报率使中国成为全球资本关注的战略要地。 本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家财政部、中国证券监督管理委员会、中国风险投资协会、中国风险投资研究院、深圳创业投资同业公会、北京创业投资协会、上海创业投资行业协会、象棋行业相关协会、中国行业研究网、国内外相关刊物的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。对象棋行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析,并重点分析了象棋行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。是风险投资公司、研究机构及象棋行业相关企业准确了解目前象棋行业风险投资业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

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