8月下旬赤藓糖醇订单开始活跃 赤藓糖醇行业市场现状分析

赤藓糖醇行业市场现状分析

2022年8月30日，三元生物表示公司由于去年客户抢购，压缩库存，今年的销量受到了影响。去年海上运输一船难求，到岸后卸货困难，造成了货物积压。此外，赤藓糖醇价格一直走低，客户保持观望。

据三元生物了解，客户现在的库存已消耗得差不多，8月下旬订单情况开始活跃起来，但由于生产旺季已过，国内饮料生产旺季是3-8月，销售旺季是5-10月末，虽然销量有所提高，但不会特别明显。国外市场销量会有所提高，但考虑到国外通胀持续，仍会对销量产生一定影响。

赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。 可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国赤藓糖醇行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

相比传统的蔗糖等甜味剂，赤藓糖醇作为一种代糖有极低的热量，在元气森林等饮料“0糖”概念推动下，近几年赤藓糖醇市场呈现爆发式增长。

赤藓糖醇工业化生产，起步于上世纪90年代初的日本，日本日研化学建有年产量为1,000吨生产线，此后十余年时间，随着下游应用缓慢扩展，日本日研化学公司赤藓糖醇产能逐步上升，日本三菱化学公司、嘉吉公司、比利时Cerestar等公司新建部分赤藓糖醇产能，赤藓糖醇行业逐渐在世界范围内发展起来。

目前，全球赤藓糖醇产业生产中心在中国，主要有三元生物、保龄宝和诸城东晓，国外主要有嘉吉公司和JBL公司等。

据统计2019年中国赤藓糖醇产量为4.62万吨，消费量为1.1万吨。2020年赤藓糖醇产量约为8万吨。产量和需求均保持快速增长态势。近年来赤藓糖醇市场需求持续高涨，2021年中国赤藓糖醇产量约为10.68万吨，同比增长33.5%。

在赤藓糖醇下游应用方面，饮料和食品添加占比超过70%，是应用的主要领域。赤藓糖醇作为食品添加剂用于餐桌糖、调味糖、饮料、糖果类食品及烘焙类食品等领域，产品质量控制和食品安全，是企业的生命线。

山东三元生物科技股份有限公司创立于2007年，是以“发酵法生产赤藓糖醇项目”为依托成立的一家集科研、生产、销售为一体的生物高新技术企业,致力于赤藓糖醇的生产化及新型多功能糖的研究和开发。2021年三元生物营业总收入为16.75亿元，同比增长113.9%;三元生物营业总成本为10.63亿元，同比增长107.2%。

随着我国经济发展，饮料行业得到不断提升，需求提高，产能进一步扩大，为了适应这种变化，饮料行业结构需进一步提升和优化。这一潮流也引发了上游代糖(甜味剂)市场的连锁变化。

越来越多饮料企业开始用代糖来替代白糖、砂糖等传统添加糖。其中，赤藓糖醇有望成为最有市场前景的代糖。

目前，世界范围内低热量健康饮食成为人们饮食消费的发展方向，尤其无热量食品在世界范围内的增长速度越来越快，这将给零热量健康食品配料的赤藓糖醇提供一个广阔的发展空间。

赤藓糖醇的用量在逐年递增，市场需求不断提高，赤藓糖醇的应用前景十分广阔。以淀粉为原料发酵法生产赤藓糖醇技术日趋成熟，由于该工艺原料来源丰富，生产工艺环境友好。产品安全性高、可视为纯天然等特点，必将成为赤藓糖醇生产的主要工艺技术路线。随着人们对食品的低热值。无糖产品更加重视，赤藓糖醇具有广阔的市场前景。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国赤藓糖醇行业供需趋势及投资风险研究报告》。