功能食品行业市场消费现状 功能食品行业市场发展趋势分析
食品ZhouXun2022/9/26
功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。
我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
德国作为世界上做早发展功能食品国家之一，多年来一直保持稳定增长，现有800家生产企业，生产出2000多个品种的功能食品;英国、法国、瑞士等也有较大增长，并已形成了完整的产业链和广阔的市场，拥有完善的法律法规制度的约束与管理，在技术上也有先进的食品生物技术作保障，得到了广消费者的认同。
目前中国功能食品行业的龙头企业主要包括汤臣倍健、东阿阿胶、健康元等。从营业收入、功能食品品牌的角度来看，汤臣倍健的营收、毛利率及品牌数量均较东阿阿胶表现较好;从业务布局区域来看，两家企业均集中于境内业务，其中东阿阿胶华东地区的业务收入占比接近一半。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》显示：
近年来，国民收入水平不断提高、人口老龄化引发的慢性病管理需求提升、城市化及生活环境的问题、亚健康状态普遍引发人们对健康、营养的关注，成为我国功能食品行业发展的重要驱动力，行业正处于高速增长的阶段。根据数据，2012-2020年中国功能性食品产销量持续增长，市场规模从220.28亿美元增长至454.27亿美元。
截至目前，我国功能食品有14000多个，其中近90%为第二代产品，功能因子的构效关系、量效关系、作用机理不清楚,低水平重复现象严重。同时，国内功能性食品生产地发展不均衡，在北京、上海、广州、天津几大城市占50%左右，而西北、西南地区仅占5%，第三代功能性食品又甚少。面对国内功能性食品生产地发展不均衡现象，促进功能性食品产业结构的调整和优化升级势在必行，这就需要向科技借力，通过科学的规划，进一步优化产业布局。
从收入结构来看，就功能食品收入结构而言，维生素和膳食补充剂仍是主要收入来源。根据数据，2020年中国功能食品中维生素及膳食补充剂、草本传统食品和儿童保健品占比较高，分别占比54.94%、30.54%和8.5%。
本报告分析了我国功能食品行业将面临的机遇与挑战，对功能食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是功能食品企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具。
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》。
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