万物皆可炸 空气炸锅市场现状分析
家电WuAoYan2022/9/29
万物皆可炸
“万物皆可炸”!近年来，空气炸锅成为家庭新宠，空气炸锅可视化窗口作为观察的指引，为空间赋予更丰富的意义。不受视野和角度的束缚，见证食材变成美食的过程。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
数据显示，2022年上半年，空气炸锅单品零售额突破35亿元，线上线下实现同比增长161%及107.2%，均占行业第一。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国空气炸锅行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
2022年上半年，电饭煲、电磁炉、电压力锅等厨房小家电的零售额共计263.8亿元，同比下降4.9%;零售量为1.11亿台，同比下降13.2%。其中，线上零售额共计193.7亿元，同比下降2.7%。
2022年上半年，原材料上涨叠加疫情，厨房小家电风光不再，美的、苏泊尔、九阳等企业业绩增速放缓或承压。不过，空气炸锅等品类成了最亮的新星，助推产生了比依、利仁两家新晋上市公司，也令九阳加码布局。
作为厨房小家电的新起之秀，空气炸锅勇摘小家电上半年业绩“大红花”。
空气炸锅市场现状分析
《2022中国厨房小家电行业趋势白皮书》显示，新消费需求促使趋势品类逆势突围，成为第二增长曲线。其中，空气炸锅、破壁机、果蔬清洗机、咖啡机更是成为当代精致生活的“四标配”。
新时代下，消费者对于饮食的消费趋势更偏向于健康无忧、慵懒自在、悦己轻奢、体验消费这四大方面，因此催生了年热销的小家电在消费者使用端也有此共性。例如少油的空气炸锅、免手洗的破壁机、悦己轻奢的咖啡机和节省空间时间的电蒸锅等。
根据消费者不同偏好，空气炸锅品类进一步细分：大容量、腔体可视化、中途不用翻面、方便清洁可翻盖等均是当前热销的功能品类。
在当前增量市场背景下，在售品牌数量不断攀高，2022年空气炸锅全渠道销售同比均超100%，在2022年线上渠道的空气炸锅品牌达366个。
空气炸锅发展进入快车道，市场空间广阔。 2021 年全球空气炸锅市场规模为 23.3 亿美元，近五年 CAGR 达 18.9%。国内市场起步较晚， 2021 年线上销售额为 46.29 亿元，同比增长 32.87%。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国空气炸锅行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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