行业调研 2022榴莲行业市场现状分析

榴莲的概念

榴莲(学名：Durio zibethinus Murr. )也做“榴梿”。是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国榴莲行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中之王”，因为它营养含量极为丰富。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

榴莲行业市场现状分析

数据显示，2010-2019年，中国榴莲消费量年平均增长率超过16%，增速较快。目前中国是全球第三大榴莲消费市场，消费量占到全世界的19%。中国主要从泰国、越南地区进口，其中2021年中国从泰国地区进口数量为821540336千克，进口金额为4205284068美元;中国从越南地区进口数量为48960千克，进口金额为287652美元。

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积以每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。泰国榴莲有四个主要市场：当地市场(泰国的东部)，其余省份市场，曼谷市场以及出口市场(国外市场)。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

目前仅在海南地区发展小规模商业化种植，种植面积突破3万亩，品种适应性、丰产性、果实品质特征等有待试验，国内市场供给仍然依赖进口。2021年中国鲜榴莲进口数量为82.16万吨，同比增长42.7%;中国鲜榴莲进口金额为42.05亿美元，同比增长82.4%。

根据数据显示，广东省历来是我国榴莲消费大省，近五年(2017-2021年)间，两广地区的榴莲进口总量在全国所占的比重约达73.39%，进口总金额所占的比重约69.73%;广东和广西进口总量在全国所占的比重分别为40.53%、32.85%，进口总金额所占的比重分别为37.94%、31.80%。

目前导致榴莲价格高涨的主要原因还是物流成本过高，泰国市场上传统的榴莲虽然价格低，但是品质不稳定，主要是新鲜度和成熟度的问题，传统榴莲由于传统运输(公路、海运)，从国外到中国至少需要5天到10天时间;由于运输时间太长只能采摘四至六成熟度的榴莲，再添加化学防腐剂药水的浸泡，回到国内再催熟，因此到消费者手上的质量就很难保证，同时防腐剂也会对人的健康造成危害。

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