2022优质猪肉行业发展态势及市场需求分析

优质猪肉行业市场前景及现状如何?生猪产业是我国畜牧乃至农业的支柱产业。良种是保障生猪产业健康发展的重要基础。历经几十年发展，我国生猪种业自主创新能力持续提高，良种供给能力不断增强，夯实了生猪产业发展根基，保障了居民“肉篮子”供应。从优质猪肉行产业链来看，猪肉位于整个生猪产业链的后端部分，其上游主要为生猪养殖及屠宰加工环节，下游主要为猪肉的流通及消费环节。

2022优质猪肉行业发展态势及市场需求分析

在我国，一轮完整的猪周期时间跨度大概在3-5年左右，通常会经历上行期、下行期和筑底期。这轮猪周期是从18年5月开始，一直到今天，堪称“超级猪周期”，因为这轮猪周期的影响因素和意外事件很多，包括了非洲猪瘟、环保限产政策、新冠疫情、粮食价格暴涨等多重因素的影响;且猪价涨跌的速度很快、波动幅度很大，绝对价位和波幅都远超历次。

根据中国社会科学院农村发展研究所与社会科学文献出版社联合发布《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测(2021~2022)》(以下简称《绿皮书》)。《绿皮书》预测2022年猪肉产量约5500万吨，同比增长3.9%。

据农业农村部10月18日消息，10月第二周全国生猪平均价格26.12元/公斤，比前一周上涨3.1%，同比上涨119.3%。

全国30个监测省份生猪价格全部上涨。华东地区生猪平均价格较高，为26.91元/公斤;西北地区较低，为24.49元/公斤。

全国猪肉平均价格38.70元/公斤，比前一周上涨2.4%，同比上涨84.0%。全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。华南地区猪肉平均价格较高，为40.43元/公斤;华北地区较低，为37.15元/公斤。

全国仔猪平均价格44.96元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨100.3%。江苏、广西、甘肃、海南、山西等27个省份仔猪价格上涨，新疆价格下降，青海价格持平。东北地区仔猪平均价格较高，为50.03元/公斤;西南地区较低，为35.68元/公斤。

‘十四五’生猪产业要实现高质量发展，需要推动规模化水平提升和中小养殖户转型升级，建立现代生猪种业提升产业竞争力;再者，在优质猪肉下行周期，优质猪肉行业保障生产稳定性，在市场机制下供需逐渐达到平衡，减少后期生产和市场价格波动风险，同时推动养殖主体提质增效。

据监测，今年六七月全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5%。这预示着元旦、春节期间的优质猪肉行业市场供应基础比较好，届时猪肉价格可能受节假日消费拉动影响有所上涨，但涨幅不会太大。

猪肉乃至整个猪肉加工业处于重要战略机遇期。国家相继出台了多项产业政策，对猪肉产业的健康有序发展起到重要指导作用。扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，2023年我国优质猪肉消费需求仍将继续刚性增长。

未来我国优质猪肉消费需求仍将继续刚性增长，人们对符合高食品安全标准和高品质猪肉的需求的逐渐增加，将为采取大规模一体化经营模式的生猪生产企业带来良好的发展机遇，进一步推动行业发展。

优质猪肉行业研究报告中的行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述优质猪肉行业概貌的同时，对行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了优质猪肉行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解行业市场状况必不可少的助手。

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