中国预调酒行业市场全面分析 市场将进一步细分

预调酒是指什么?

预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)，直接饮用。预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类。

预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。各种风味的水果调合不同口味的酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国预调酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：

预调酒从外在的感受是色彩绚丽，口感好。内在的讲究第一条就是要营养要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一个要素不同，口味就会千差万别。这些搭配主要讲究安全原则和营养原则，另外，也不能破坏基酒本身的特质。

2019年日本酒类的销售量为8632百万升，其中日本RTD预调酒销量2.3亿箱(一箱=24*250ml，约110万千升左右)，2009年至2019年，日本预调酒行业销量复合增速达到了8.25%。2019年RIO在我国预调酒行业的市占率为84%，成为国内预调酒市场的绝对龙头。

预调酒行业市场现状分析

中国的预调酒行业，从市场容量来看，现在只有30~50万吨。中国的啤酒消费每年大概4000万吨，中国的白酒消费每年大概是在700~800万吨，合在一起应该有5000~6000万吨。而预调酒在整体的酒精饮料消费中的占比还不到1%，如果它能够满足这样一些新兴消费趋势的话，未来行业的增长空间有可能是10倍甚至几十倍。

根据中国酒业协会，2019年中国啤酒、白酒产量占比分别达67.36%、14.06%，而包括预调酒在类的其他酒类产量占比仅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消费量占比分别达66.25%、13.36%，包括预调酒在内的利口酒消费量占比仅有2.28%。

预调酒行业进入的门槛很低，产品的溢价能力主要取决于品牌的影响力。预调酒与白酒一样，复制能力超强，所以其产业未来持续性发展依然需要开拓更加精准的市场，构建独特的品类优势。与其将企业发展赌注压到所谓“百亿市场、千亿市场”之上，不如另辟蹊径，以产品的特色和精确定位来寻求“分一杯羹”。

2015年后，预调酒市场销售规模经历短暂下滑，2017年下降至9.00万吨。2017年后，销售规模逐步回升，2020年销售规模增长至12.92万吨，相比2017年增长43.6%，维持稳定增长态势。

就整体价格而言，我国预调酒对比日美价格仍较高。数据显示2019年中国预调酒达每升42.29元，较发达国家较高。早期的预调酒多以玻瓶装为主，而玻瓶预调酒的售价显著高于罐装预调酒，以RIO为例，RIO玻瓶装的经典系列均价约为57.45元/升，而罐装的微醺系列均价仅有18.79元/升。

业内人士认为，预调酒的风格与口味多变，饮用时间与空间也各有不同。进入中国以后，完全可以利用中国白酒香型作为基酒来进行改造。既可以从口味的丰富性，在基酒、辅助调制果汁等层面进行分类，也可以单纯从最终口感、功能方面分类，以此创造更加丰富的品类，达到市场的进一步细分。

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