花茶行业市场调查分析 2022年我国茶叶进出口情况

在中国有夏天喝绿茶、冬天喝红茶，一年四季喝花茶的说法，并且由于世界性饮花、食花热潮的流行，花茶的市场需求在我国开始兴起，受到年轻群体特别是女性群体的欢迎，另外据中国茶叶流通协会数据显示：花茶为内销茶，目前约占全国茶叶内销量的5%左右。

花茶行业市场调查分析

花茶种类繁多、特征各异，所以在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。从花茶的分类来看：花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

据了解，目前，我国市场上的花茶大约有70多个品种，其中有3/5为野生品种，2/5为种植品种，大部分产自广西、云南、浙江、安徽、甘肃等地。随着消费市场升级，人们对健康、安全并具有一定功效的花茶十分青睐。例如，茉莉花茶和金银花茶具有一定的清热解毒作用;玫瑰花茶、菊花茶有着美容养颜的效用等等。

据中研产业研究院《2022-2027年花茶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

在崇尚绿色、环保的今天，花茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它带给人们另一种不含咖啡因,茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。

不过，值得注意的是，由于市场升级，消费者对花茶的原有风味和品质要求越来越高。即便是花茶同样加工工艺，也会因为部分工序受到外在因素的影响，导致花茶品质不佳。

2022年我国茶叶进出口情况

根据海关统计，2022年1—10月，我国茶叶进口3.44万吨，金额1.19亿美元，均价3.45美元/千克。

各茶类中绿茶(0.80万吨)、马黛茶(104吨)和普洱茶(33吨)进口呈增长态势，同比分别增加100.73%、28.20%和896.91%;红茶(2.42万吨)、乌龙茶(0.20万吨)和花茶(48吨)进口呈下降态势，其中花茶降幅最大达75.80%。

茶叶进口市场位居前5位的分别是斯里兰卡(0.96万吨)、缅甸(0.56万吨)、印度(0.50万吨)、印度尼西亚(0.31万吨)和越南(0.30万吨)，从越南进口降幅最大达39.64%。

2022年1—10月，我国茶叶出口30.87万吨，金额17.13亿美元，均价5.55美元/千克。

各茶类中绿茶(25.9万吨)、红茶(2.61万吨)、乌龙茶(1.65万吨)、花茶(0.52万吨)出口量呈增长态势，花茶增幅最大达9.99%;普洱茶(0.16万吨)、黑茶(0.03万吨)出口量呈下降态势，黑茶降幅最大达16.87%。

茶叶出口市场位居前10位的分别是摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、俄罗斯、塞内加尔、美国、毛里塔尼亚、中国香港、喀麦隆和阿尔及利亚。对喀麦隆出口量增幅最大达68.78%，对中国香港降幅最大达27.55%。

花茶行业未来市场分析

花茶加工工艺大致有茶坯与鲜花处理、干燥、窨花拼和、拌和、起花复火、提花等。业内人士称，花茶的窨花工艺非常重要，也相当繁琐，尤其是茉莉花茶。茉莉花茶有1窨、3窨、5窨、7窨、8窨、9窨等的说法。通过茉莉花进行窨制，可以提高茶叶香气，这样便可以使茉莉花茶保留浓郁的花香。

注意的是，同窨制一样，花茶的干燥工序至关重要。因为茶叶具有一定的水分，如若不及时烘干，既不利于保存，又影响花茶的香气。据一位花茶制作师傅介绍，传统茶叶烘干多以柴火或者自然干燥为主，受到自然因素影响较大。若连遇阴雨天，茶叶干燥不及时很容易腐坏变质。而现在引进茶叶烘干机，花茶品质得到大大提升。

据悉，市面上的花茶烘干机种类较多，有茶叶烘干箱和微波烘干机。据技术人员介绍，茶叶烘干箱主要利用热风作用，使茶叶在封闭条件下降式循环，热效率高，烘干速度快，节约能源，同时免受外界污染。另外，该机设有温度、湿度控制系统，用户可以根据工艺需要调整温度、湿度参数，从而更好地保证花茶的干燥品质。

业内人士表示，目前，花茶的市场消费量也在逐年提高，未来市场前景十分广阔，尤其是高品质的花茶。因此，花茶加工企业还需要在风味和品质上多下功夫。

想要了解更多花茶行业的发展前景，请查阅《2022-2027年花茶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。