浓香型白酒行业市场消费分析 浓香型白酒行业未来发展趋势2023

中国白酒香型十多种，而浓香型是中国消费基础最广泛的香型，占白酒总量的70%，可见浓香白酒在白酒产业中占有先天优势，其地位不言而喻。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

据中国酒业协会提供的数据显示，今年1-8月，规上白酒企业累计完成销售收入4238.89亿元，同比增长15.22%;累计实现利润1596.26亿元，同比增长39.67%。白酒产业继续呈现结构性繁荣，数据显示，白酒产量占全国饮料酒总产量的13.43%，营业收入占67.88%，利润占88.61%。

浓香型白酒行业市场消费分析

在消费场景方面，每逢传统节日，走亲访友等送礼需求飙升，带动白酒消费激增。不少人认为，70后、80后的送礼需求更多，而实际上，90后送礼场景更多。

报告发现五大消费趋势特征：90后送礼和朋友聚餐的消费场景更多;南方人要比北方人更能买;江苏最爱囤酒，广东位居其次;最受欢迎的Top10品牌，浓香型占五席;安徽比四川更爱浓香型。

《90后白酒消费趋势报告》显示，在香型偏好方面，浓香型、酱香型、清香型、凤香型和兼香型位列前五。其中，90后喜欢的白酒品牌TOP10中，浓香型白酒占据5席，酱香型白酒占据3席，清香型和凤香型白酒分别占据1席，这与整体消费群体的偏好相同。

相关统计数据显示，自上世纪90年代以来，浓香型白酒的市场占有率持续稳步提升。2020年中国白酒香型销售占比显示，浓香型白酒市场份额依然保持在51%左右。在上市酒企中，浓香型酒企的数量也超过上市酒企数量的一半;在区域布局上，浓香型白酒也牢牢占据了20个省市;在人群画像上，浓香型白酒的既有消费者依然占市场的主流。

从白酒的香型地域布局上可以看出，目前浓香型白酒仍为市场主流，占据了20个省市;清香型占有了北京市、青海省、山西省、重庆市、云南省、福建省和中国台湾;酱香型是贵州省的特色酒香型，这主要是因为白酒行业龙头老大茅台盘踞在贵州省;米香型是广西壮族自治区的特色酒香型，桂林三花酒是米香型的代表白酒。

浓香型白酒行业未来发展趋势2023

2022年白酒业中报显示，以浓香为主的企业都实现了营收的高增长，其中，五粮液、泸州老窖、洋河股份营收均突破百亿。作为占据上市企业半壁江山的它们，正在向行业展示，白酒后竞争时代，浓香依然势强，浓香白酒也或将迎来“美好的时代”。

由于浓香白酒是率先完成泛全国化的香型，因此在上市企业中，同样占据了半数以上的席位。它们是五粮液、泸州老窖、洋河、古井、今世缘、迎驾、舍得、水井坊、金徽、金种子等企业。

近年来，消费者对于高品质白酒的需求愈发强烈，从消费人群来看，高端白酒从以往的小众消费逐步转变为大众消费。

中国白酒市场正在逐步实现消费升级，2022年白酒消费已经是中高端与高端消费占据主要地位，以文化品牌和以产区为代表的品质竞争成为新的竞争赛道，中低端白酒和中小型酒企面临的生存、转型压力越来越大。

随着低端产能的出清，市场出清格局优化，白酒行业呈现挤压式增长，2025年中国白酒产值有望达9500亿元。

浓香品类向优质产能、优势品牌集中的趋势，体现了其优结构、高质量发展的目标，这也是今年浓香型白酒企业发展的核心方向。基于浓香型白酒的复古情怀、老名酒品牌、老酒资源等，浓香型白酒企业可以加强品类价值发掘，打造高品质、利润型产品。

浓香品类大盘稳定，但各品类抢占市场份额及新品类崛起，也会给浓香型白酒企业发展带来挑战。因此，浓香品类的稳盘利器是通过价值挖掘、利润替代、产品创新来抵消酱香、清香以及新酒种的品类竞争。

2022年，对整个白酒行业影响最大的事情，应属修订后的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准于6月1日正式实施。新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达，其中，此次新修订的国家标准对“白酒”的定义更新为“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。自此，非粮谷酿造酒不再归属白酒类别。这也标志着中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来。

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