2023白羽肉鸡市场现状及前景分析

推进白羽肉鸡国产品种产业化推广应用

据农业农村部官网消息，农业农村部关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见，其中要求深入实施种业振兴行动，推进白羽肉鸡国产品种产业化推广应用。

2023白羽肉鸡市场现状及前景分析

我国是鸡肉消费大国，其中白羽肉鸡占比较大。不过，目前我国白羽肉鸡祖代鸡苗主要仍以进口为主。由于受禽流感影响，多个种鸡出口国至今仍未复关，目前我国祖代鸡主要进口国为美国和新西兰。

从需求端看，白羽肉鸡产业经济价值巨大，近年来消费量不断增长。

我国白羽肉鸡出栏量连年增长，2018至2021年的复合增长率为13.8%，其中2021年出栏量为58.1亿只，同比增长18%，已成为我国第二大肉类消费品。传统上，白羽肉鸡以团膳+餐饮消费为主，但近年来，其家庭消费占比不断提升，从2018年的不足20%提升至2020年的38%。随着疫情的放开、大众餐饮修复，预计我国白鸡消费量还将进一步增长。

从供给端看，祖代更新量大幅下降，且引种困局短期难以解决。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》分析

肉鸡产业是中国畜牧行业中产业化最迅速、市场化程度最高的行业。中国肉鸡品种主要包括白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类，其中，白羽肉鸡占我国鸡肉总产量近六成。

有数据显示，全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160万套、父母代种鸡约6亿套，生产商品雏鸡约800亿只。目前主要由国际家禽业巨头德国EW集团下属安伟捷公司(Aviagen)和美国全球最大肉品加工企业泰森(Tyson)集团拥有的科宝公司(Cobb-Vantress)垄断。其中，安伟捷大约占据全球70%的市场，科宝占据20%。

国内白羽肉鸡生产走过了40多年的发展历程，2021年我国白羽肉鸡屠宰量突破65亿只，产肉量超过1430多万吨，已成为国人餐桌上仅次于猪肉的第二大肉类食品。而白羽肉鸡养殖一度100%靠进口种鸡繁育。

春节假期后7天时间（1月28日至2月3日）内，国内白羽肉鸡市场受供需双重提振，毛鸡价格实现“七连涨”，由4.34元/斤持续上涨至4.65元/斤，累计涨幅7.14％。2月伊始，屠宰企业开工率继续提升，但毛鸡出栏量增幅相对较小，市场整体呈现供不应求的状态，预计2月白羽肉鸡均价环比继续上涨。

回顾2022年，养鸡行业“大起大落”。经历了疫情期间消费低迷以及原料大幅涨价等诸多挑战，尤其是鸡苗环节，在去年中旬，鸡苗价格一度冲高刷新记录，但年末又一度跌回“白菜价”。自2022年7月起，全国白羽肉鸡苗价格一路震荡上行，到了10月破4元/羽大关，11月底大厂鸡苗报价再涨至4.7元/羽，不到半年时间，累计涨幅接近200%。

不过，在2022年下半年，养鸡行业迎来景气度提升，根据相关上市公司的披露，销售数据逐月提升。业内人士指出，从肉鸡养殖来看，目前行业已处于从底部向上攀升的阶段，并且或将在2023年持续。

据海关总署数据统计，2022年国内白羽肉鸡祖代种鸡更新量为76.28万套，同比跌幅34.17%，处于近五年最低位。

预计白羽鸡行业将迎来一轮大周期

今年以来，白羽肉鸡和鸡苗价格明显上涨。从供需结构来看，由于祖代引种量下降、父母代存栏量不足等因素，2023年全年白羽肉鸡和鸡苗供应预计将偏紧，与此同时，2023年消费复苏以及预制菜的流行加大了对禽肉的需求。因此，市场普遍预计，白羽鸡行业将迎来一轮大周期。

据中国畜牧业协会的统计，2022年1-11月我国祖代白羽肉种鸡的更新量为86万套，预计全年祖代肉种鸡的更新量不超过100万套。对此，浙商证券认为，白羽鸡供需关系在逐步扭转，鸡肉产品有望从低迷行情中逐步抬头，产业周期苗头已现。

尽管国内企业扩大自繁规模，但仍难以填补缺口。根据畜牧业协会数据，2022年1-12月我国白羽肉鸡祖代种鸡更新量合计96.34万套，同比下降24.51%，这一数据远低于业内认为的110万套至120万套的均衡量。

欲了解更多关于白羽肉鸡行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》。