中国核桃油行业市场产量分析 中国核桃油行业市场发展方向研究

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。核桃油营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

中国核桃油行业市场产量分析 中国核桃油行业市场发展方向研究

核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁，在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃树作为我国主要的经济作物，在优化农业生产结构，提高农民收入，推动农业经济健康发展中发挥着重要作用。部分种植核桃林的农民，由于没有接受专业的种植培训，再加上种植经验不足，导致最终种植效益并不理想，严重打击了农民的生产积极性。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国核桃油行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

核桃油作为医食两用产品，应用领域较为广泛，有助于提升需求量：作为食用油主要供餐厅与家庭食用;作为保健品，主要产品形式有粉末核桃油、核桃油微胶囊冲剂等;作为药用品主要产品形式有碘化油、核桃油脂肪乳静脉注射液、滴耳油等。核桃油保健作用契合了特定群体的营养需求，尤其在婴儿、幼儿、孕妇、老年群体中受欢迎程度较高。此外，随着量产技术水平的提升，核桃油生产成本有望下降，进而成为特定人群的选择。

我国核桃总产量巨大，从2010年的128.44万吨增长至2020年479.59万吨，2010-2020年CAGR为14.08%。我国也是全球核桃消费量最高的国家，由于核桃具有丰富的营养价值和药用价值，深受大众喜爱。据统计，2020年我国核桃需求量达到472.9万吨，同比增长2.37%。

在以往核桃经济林发展中，农户对核桃的种植技术认识不足，生产积极性不高，导致经营管理粗放，核桃品质与产量难以得到有效提升。为改善这种现状，当地政府及相关部门需做好统筹规划，建立科技示范基地、示范村、示范户，全面推进种植管理、种苗培育、精深加工、产品包装全过程的专业化、标准化。

核桃树作为我国主要的经济作物，在优化农业生产结构，提高农民收入，推动农业经济健康发展中发挥着重要作用。目前，核桃油市场得到快速发展，除了作为植物食用油，供餐厅、家庭食用以外，市面上还出现不少核桃油新产品。

目前核桃油产量占核桃产量的比例约为0.65%，结合国内核桃油产量以及核桃油销售均价进行测算，我国核桃油行业市场规模呈上升趋势。初步统计，2021年核桃油行业市场规模达206亿元。随着核桃油储存技术、产业化技术的提升，预计我国核桃油渗透率将进一步上升。结合我国核桃油渗透率、核桃油产量年均增速以及价格增速，预计行业年均增长率达10%，至2027年，我国核桃油行业市场规模或达364亿元。

近年来，核桃油生产项目陆续展开。从加工项目建设内容来看，主要包括核桃油及配套基础设施建设，预期经济效益显著。在技术不断突破背景下，核桃油产业化、自动化生产或为行业发展方向。

专家学者和企业代表表示，多年来，在各级党委政府和广大山区群众的持续努力下，云南核桃产业已成为覆盖县域最广、惠及群众最多的高原特色产业，已初步具备引领和主导全国乃至全球核桃产业发展的基本条件。

2022年3月22日下午，由云南省招商引资委员会办公室组织的《核桃产业招商专题研讨会》在云南省昆明市投资促进局顺利召开。云南东方红生物科技有限公司作为本省核桃重点代表企业，在此次研讨会上首个分享核桃产业的生态构建、发展潜力及核心愿景，为核桃产业助力。

随着核桃油储存技术、产业化技术的提升，预计我国核桃油渗透率将进一步上升。结合我国核桃油渗透率、核桃油产量年均增速以及价格增速，预计行业年均增长率达10%，至2027年，我国核桃油行业市场规模或达364亿元。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、核桃油行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国核桃油市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。

报告重点分析了核桃油前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对核桃油市场风险进行了预测，为核桃油生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在核桃油行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国核桃油行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国核桃油行业市场深度调研及投资策略预测报告》。