牛奶行业未来发展方向 牛奶行业市场投资前景及战略研究

随着近年来我国经济的不断发展，居民收入水平的提升，极大的促进了我国居民消费意愿及能力的增长。牛奶作为居民日常饮食中重要的组成部分，随着人们消费的增长，行业也将迎来更广阔的发展空间。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年版牛奶产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

牛奶行业市场投资前景及战略研究

我国牛奶主要以进口为主，随着近年来我国牛奶消费需求的快速上涨，牛奶进口量及进口金额也随之逐年递增。从进口分布情况来看，新西兰、德国和法国是我国最主要的牛奶进口国，2021年进口金额占比合计达70%左右。

目前专业乳品仍是一个增量市场，国产品牌在液态奶增速放缓之际，布局专业乳品可能会带来新的增长。不过面对进口品牌的竞争，多样的产品选择和专业的产品特征，可能是增加竞争力的重要方式。

国内乳制品品牌正在不断加码专业乳品市场，而他们的加入，不仅能够推动这一市场进一步发展壮大，而且或许还能为品牌带来新的发展突破口，为国内乳企占据更大的乳制品市场提供助力。

牛奶行业未来发展方向

从快速发展的奶酪、低温奶等细分品类可以看到，增加人均乳制品的消费将是未来行业的主要增长点。消费升级的到来和国民健康意识的普及，将为乳制品市场注入新的发展动力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。

随着烘焙、新茶饮、咖啡市场的不断发展，专业乳品逐渐在这些领域发光发热，品牌和消费者也开始对专业乳品投入了更多的关注。就国内专业乳品市场而言，进口品牌的数量相对较多，国产品牌还处于逐渐发力中。

牛奶产业发展战略研究

2023年全国两会政府工作报告强调 " 要扎实推进中国式现代化 "，并对今年经济社会发展工作进行了安排部署，这为推动民族乳业高质量发展指明了方向。作为中国乳业 " 国家队 "，蒙牛集团始终牢记 " 国之大者 "，当好民族奶业振兴先行者，在中国式现代化新征程上，着力推动全产业链协同创新高质量发展，不断满足人民对美好生活的向往，加快建设具有全球竞争力的世界一流企业，奋力书写中国式现代化乳业新篇章。

2022 年，蒙牛凭借全产业链 " 智慧质量 " 数字化管理的探索和实践，荣获乳业唯一的 " 全国质量标杆 " 称号。蒙牛积极实施国际化战略，加快 " 走出去 " 步伐，提出 " 全球乳业共同体 " 战略构想，加速融入全球乳业发展之中。

《“健康中国2030”规划纲要》指出，乳制品作为健康营养食品的代表，对国民身体素质提升和健康中国的构建有着义不容辞的责任。《国民营养计划(2017-2030年)》提到，注重现代科技和新发展理念对营养工作的引领和推动作用，实现科技引领下的精准智慧营养行动，形成营养健康工作的全新格局。

牛奶行业市场投资前景分析

中国式现代化是人口规模巨大的现代化。我国有 14 亿多人口、超 4 亿中等收入群体，是全球最具潜力的大市场。当前，居民营养健康意识进一步增强，近十年来我国人均乳制品消费量增长 36.3%。新版《中国居民膳食指南》将奶及奶制品的推荐摄入量由每天 300 克调整为每天 300 克至 500 克。要着力增加健康、营养农产品和食品供给，持续推动膳食营养均衡，促进国民营养健康水平提升，助力健康中国建设。

我国乳制品消费目前已不再局限于一日三餐，运动、社交、休闲等成为乳制品消费的新场景，老年人、儿童、青年健身爱好者等特殊人群也有着个性化消费需求。

牛奶行业投资机遇

2022年，国家相关部分先后发布了《“十四五”推进农业农村现代化规划》、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》等。提出，实施牛羊发展五年行动计划，大力发展草食畜牧业。加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。建设现代化饲草产业体系，推进饲草料专业化生产。实施奶业振兴工程。改造升级一批适度规模奶牛养殖场，推动重点奶牛养殖大县整县推进生产数字化管理，建设一批重点区域生鲜乳质量检测中心，建设一批优质饲草料基地。

到2025年，全国奶类产量达到4100万吨左右，百头以上规模养殖比重达到75%左右，奶牛年均单产达到9吨左右。

牛奶行业报告对中国牛奶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了牛奶市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，牛奶行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年版牛奶产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。