保健酒行业市场调研及发展前景分析2023

保健酒是以白酒为酒基，选择有治疗作用和滋补性能的中药或者药食同源的物质，应用一定的加工手段，使内容物溶解在酒中，从而发挥其功效。

早期的药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。药酒突出功效，重在功效;保健酒重在维护和预防，其主要功能是抗疲劳，提高免疫力，这种功能与功效的侧重点不同，恰是区别药酒与保健酒的根本点。

中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。

从小众酒走向大众酒。保健酒的消费经历了三个阶段：从早期的秘饮阶段发展到自饮阶段，再到如今的聚饮阶段。消费的变化源于需求的演化，保健酒从小众消费走向大众消费时代源于三大消费需求的推动。首先是健康需求：现代社会生活节奏快、工作压力大，亚健康人群快速增长，人们对健康的需求日益增加，追求健康的方式也多样化，保健酒作为养生保健的日常消费品正逐渐融入人们生活。

一、保健酒行业市场调研

《中国养生酒发展白皮书》数据显示，国际上，保健酒、养生酒及营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%。目前，我国保健酒在行业销售总规模中占比不足5%。行业数据显示，截至2021年，我国保健酒市场规模达467亿元，预计2024年有望达到580亿元。尽管整个保健养生酒行业开始展现出蓬勃发展的势头，不过真正实现破局的企业却比较少，大多数中小企业营收维持在千万左右。

随着保健酒市场规模扩张，越来越多的保健酒品牌破土而出，颇有遍地开花之势，行业发展呈现快速崛起态势。

保健酒本身具有区域性特色，如东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。由于区域惯性，保健酒在某种程度上形成了区域消费习惯。

据中研产业研究院《2022-2027年中国保健酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

近年来为了迎合年轻消费市场，许多保健酒厂商试图打破纯饮这一传统的保健酒喝法，推出了消费者可自主DIY的饮酒习惯，以保健酒为基底，按一定量添加各种辅料调配出口感丰富的酒品。同时聚焦年轻消费群体的深度需求是品牌年轻化，开拓保健酒的新蓝海市场。

随着饮用人群的年轻化，保健酒产品包装设计、宣传策略都在慢慢呈现出时尚化的趋势，倡导以时尚演绎传统和经典。有数据预测，未来我国保健酒产量仍将继续增长，到2025年，全行业保健酒产量将达到133万千升左右，年均复合增长率达到5.9%。

我国的保健酒出口主要以香港澳门以及东南亚国家为主，一些美国华人也是保健酒的主要消费对象，一般中药保健酒的出口市场与当地华人的数量密切相关。我国中药保健酒最大的出口对象是中国香港，而新加坡是东南亚最大的国内中药酒进口国，占到我国中药酒出口量的25.59%。

二、保健酒行业市场格局

中国保健酒行业形成了三大阵营和三个梯队。三大阵营分别是传统品牌阵营，以中国劲酒、椰岛鹿龟酒等为代表;名酒品牌阵营，如五粮液黄金酒、茅台白金酒、汾酒竹叶青酒等;药企品牌阵营，代表为江中制药朴卡枸杞酒、修正药业修正健酒等。

又一家药企入局，保健酒市场争夺战再添热度。2022年9月27日，在国家企业信用信息公示系统官网注意到，南京同仁堂健康产业有限公司(以下简称“南京同仁堂”)合资成立南京同仁堂酒业有限责任公司。此前，修正集团、江中药业等药企也曾成立酒业公司推出保健酒产品。业内人士指出，尽管保健养生酒行业展现出蓬勃发展的势头，但大多数中小企业营收仅维持在千万元左右。此外，产品同质化严重是保健酒行业的痛点，企业需结合自身优势特色打造出差异化品牌，才能有效占领市场。

三、保健酒行业面临的问题

质量问题是保健酒行业面临的另一大棘手难题。数据显示，保健酒行业内酒企约有3000家，在3000家保健酒企业当中，拿到“蓝帽产品”标识的企业不足20%。资料显示 ，“蓝帽产品”标识是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志，没有蓝帽标识就意味着没有经过国家保健酒标准检验。

与此同时，目前市面销售的保健酒，绝大多数将目标消费人群定位于中老年人，从表面上看主要是因为中老年身体机能由盛转衰的阶段，个人感觉较为明显，急需借助外力提高身体素质。但是消费群体的单一化，正是造成保健酒销售困境的主要原因之一。

四、保健酒行业发展前景

从“银发经济”、“养生经济”，到疫情后国家政策层面支持大健康产业的建设和发展，方方面面都能证明保健酒正迎来大好时机，理应焕发出新的活力，在酒业大展拳脚。

当前，保健酒行业不断的完善与成熟，随之而来的便是往更高层次的进步。对保健酒市场来说，保健酒行业经历了近些年的探索，中高端化趋势进一步加强，中高端保健酒顺势成为保健酒企业新开拓的方向，未来保健酒发展前景乐观。

想要了解更多保健酒行业详情，请查阅《2022-2027年中国保健酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。报告在总结中国保健酒行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国保健酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为保健酒企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。