中国蜂蜜行业市场规模 蜂蜜行业进出口现状分析

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

中国蜂蜜行业市场规模 蜂蜜行业进出口现状分析

长期以来，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式扩展国际市场。中国是世界蜂蜜出口大国，但不是蜂蜜出口创效强国，在对外贸易中实际收益的利润比较微薄。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国蜂蜜行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

蜂蜜产业在我国分布极广，蜜种也极为丰富，主要有百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品种。其中，蜂群主要分布在华中、华南和西南地区，生产相对集中，河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区。

我国蜂群主要分布在华中、华南和西南地区，产量排前16的地区生产了全国90%以上的蜂蜜，生产相对集中，其中河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区，蜂蜜产量在2万吨以上的省市还有广西、广东、重庆、江西、湖北，合计11.82万吨，约占全国蜂蜜产量的25%，其他省市蜂蜜产量都在2万吨以下。

河南是养蜂业大省，每年提供蜂蜜产量超过6万吨，其中商品蜜约2万多吨，有发展蜂蜜产业的独特优势。河南省养蜂主要集中在南阳、驻马店、信阳、洛阳、三门峡、许昌的山区地带。

改革开放以来，中国养蜂事业发展迅猛，全国现有蜂农30余万人，饲养蜂群由1949年的50万群发展到2011年的894.7万群，拥有世界约1/8以上的蜂群。

蜂群数量的增加，带动了蜂产品产量的快速增长和产品种类的不断丰富，中国蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2018年的近55万吨，占世界蜂蜜总产量的1/4以上。

全国现有蜂产品加工企业2000余家，遍及全国各省。蜂产品的生产、加工企业主要集中于浙江、江苏、北京、湖北、安徽、上海、山东、四川等省、直辖市。

中国蜂蜜产量和出口量一直位居世界前列。近年，我国蜂蜜产量保持在30-40万吨左右，约20%~25%出口;蜂王浆产量约3500吨，出口量约为30%~40%;年产500吨蜂胶产品基本用于内销。

我国天然蜂蜜进口量远低于出口量，我国虽然是蜂蜜出口大国，但是产品的市场竞争力不强，生产企业绝大数是中小型企业，出口产品多为原料，产品附加值较低。其中2022上半年中国天然蜂蜜进口数量为1593628千克;出口数量为82754949千克。据中国海关数据，2022上半年天然蜂蜜进口金额为37095357美元;天然蜂蜜出口金额为148941827美元。

在蜂蜜的国际贸易中，以蜂蜜原料出口为主的国家主要有：中国、阿根廷、墨西哥、巴西、越南等。

以蜂蜜成品出口为主的国家有：德国、加拿大、澳大利亚、新西兰和美国等。这些国家出口的蜂蜜产品以成品小包装为主，凭借其国内完善的生产支持体系、雄厚的财政补贴和贷款以及比较完善的机械化、信息化配套设施，使他们的出口价格远远高于世界蜂蜜出口平均价，有时甚至是世界蜂蜜出口平均价的几倍，其目标为高端市场。

从出口对象看，中国蜂蜜出口市场相对集中，目前主要出口市场为日本、欧盟。此外，还有少量蜂蜜出口到东南亚和中东国家。从市场份额来看，蜂蜜原料出口国中国、阿根廷和墨西哥排前三甲。

随着人民生活水平的不断提高，养生保健意识的不断增强，蜂蜜作为大自然赐予人类的营养佳品，以其纯天然、营养丰富的特性，满足不同消费人群的需求，已经被越来越多的人接受和认可。按照前十年蜂产品消费年均增长的速度推算，未来十年我国年人均蜂蜜消费量有可能再实现翻一番。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。

报告对国内外蜂蜜行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对蜂蜜下游行业的发展进行了探讨，是蜂蜜及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握蜂蜜行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年中国蜂蜜行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。