水产品市场投资潜力 水产品市场深度调研及投资前景分析2023

水产品行业发展前景如何？都市人群生活节奏快，更希望制餐烹饪过程方便快捷，因此精深加工的水产品或半成品受到消费者欢迎。深加工趋势赛道中，小龙虾、龙虾尾等制品处于市场头部，最受用户关注;牛蛙增长速度最快，有望成为未来深加工制品爆点。此外，虾饼、虾滑等制品以及酸菜鱼、烤鱼等预制菜发展潜力巨大。

随着国内居民食物消费持续升级，结构不断优化，水产品高蛋白、低脂肪的特性将受到更多的青睐，消费具有较大增长空间。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国水产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

水产品市场深度调研及投资前景分析2023

水产品行业产业链上游参与主体为水产饲料、种苗、等水产养殖相关行业及船舶、渔具等水产捕捞相关行业;中游为各类水产品及水产加工等;下游为水产品的应用环节，主要为餐饮、医药、休闲食品等领域。

从需求端情况来看，随着近年来我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，居民对水产品的需求量不断增加，为我国水产品行业的发展提供了强劲的动力。据资料显示，2021年我国居民人均水产品消费量为14.2千克，较上年增加0.3千克。

受益于水产品六大市场趋势的影响，消费者对优质品牌、优质产品、优质服务的需求愈加旺盛，为新锐水产品牌的兴起以及传统水产品企业建设品牌力和C端影响力创造了巨大的增长机遇。

2021年中国水产品生产相对稳定，产量小幅增长，供给总体充足。全国水产品总产量约6693万吨，比上年增长2.2%，其中养殖产量5388万吨，比上年增长3.1%;捕捞产量约1305万吨，比上年减少1.5%;养殖产量占比增至80.5%，比上年提高0.7%。

2021年中国水产品消费持续恢复，消费量6888万吨，比上年增长2.3%，其中，食用消费2965万吨，比上年增长1.7%;加工消费增长较快，达到2783万吨，比上年增长4.2%。新冠肺炎疫情防控期间，餐饮消费受到一定影响，线上渠道成为消费者重要选择，众多水产加工企业加强了对罗非鱼、小龙虾、对虾等水产品加工菜品的开发与推广，相关方便速食预制菜需求旺盛，带动了水产品加工消费增长。

《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将超过23千克，占全球总消费量的比重达36%左右。

水产品行业市场发展机遇

《“十四五”全国渔业发展规划》明确提出，“十四五”期间我国渔业科技水平要进一步提升，贡献率达到67%;国家水产养殖种质资源保护利用体系初步建立，核心种源自给率达到80%;智慧渔业稳步发展，水产养殖机械化率达到50%以上，数字化、信息化程度进一步提升。

水产品市场的消费者中，有超过六成为女性，30—49岁的青壮年同样占六成比例;从线级城市来看，来自一二线城市的人群占近半比例，且一线城市人群占比明显高于全网人群水平;学历方面以高中及以下人群为主，本科及以上人群占比显著高于全网人群水平。

消费者中有四成是高收入者，45%有较高的购买力，远高于全网人群水平，为水产品向高品质、高溢价方向发展提供机遇。

水产品市场投资潜力

得益于国内居民食物消费持续升级，结构不断优化，水产品高蛋白、低脂肪的特性受到青睐，消费量持续走高。目前，国内居民的水产品摄入量仍明显低于《中国居民膳食指南(2022)》的推荐摄入量，随着居民健康意识的觉醒，水产品消费量未来仍有巨大的增长空间。

预计2026年水产品总消费量7213万吨，比基期增长6.6%;2031年总消费量7416万吨，比基期增长9.6%;年均增长0.9%，高于产量增速。

水产品行业报告对中国水产品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了水产品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，水产品行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国水产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》。