茶艺会馆行业市场发展现状研究报告

中国是茶的故乡，茶艺会馆是茶的体验场所、茶文化的展示窗口。随着中国经济发展水平不断提高，茶馆迎来了新的发展与变革，品茗交流成为人们生活的休闲方式之一。目前，我国城镇居民生活方式正在发生重大变化，家与办公室之外的“第三空间”已是一种刚性需求，在城镇化进程的背景下，传统茶馆的风格、功能和经营等没能跟上这一重大变化，盈利能力下降，生存状态堪忧。而随着国潮风的兴起，“新中式茶馆”悄然降生，并在资本加持下快速生长。2022年，多个“新茶饮”头部品牌纷纷试水“产品+空间”的模式，开始去“重”向“轻”。

根据《茶楼茶馆管理规范》的规定，茶馆是以售卖茶水、茶叶、茶具及相关产品或服务等为主要业务范围，具备品茶、休闲、娱乐、洽谈、用餐、演艺等功能，提供文化活动及相关活动的场所。

茶馆是中国茶产业的重要窗口，也是优秀传统茶文化的重要载体。同时，茶馆业还带动了茶餐、茶点、民族曲艺、茶旅游等产业的发展。随着经济的发展和人民生活水平的提高，茶馆的重要地位将更加凸显。目前国内整个茶馆业处于转型升级的发展阶段，茶馆业的发展更加多元化。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年茶艺会馆产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

茶馆诞生于中国，随中国人饮茶之风的兴起而萌芽，随各朝代的兴亡而盛衰，随不同时代人群的需求而更迭。目前茶馆消费人群中，年龄以30 ~ 50岁的中年男性为主，40%以上为企业家，其中对茶叶有一定鉴赏能力的消费者占30%以上;获客渠道主要以茶馆老板的人脉、熟人口碑和会员推荐为主。

从经营状况来看，2019年超过70%的茶馆综合销售毛利不足40%，行业平均净利润不足20%，盈利的茶馆偏少。2020年受新冠肺炎疫情影响，全国茶馆行业销售额同比有所下降。大部分茶馆存在库存积压，房租、贷款、工资、员工流动以及客户流失等多方压力。2021年，疫情持续，消费者的消费习惯也发生了一定程度的变化，外加新式茶饮风行、“预制茶饮”线上销售火爆等因素影响，散茶销售、进店品饮式的“空间”销售，经营状况很不乐观。

企查查数据显示，2017年以来我国合计新增19.7万家茶馆相关企业，2017年至2019年茶馆相关企业注册量逐年增加，虽然2020年受疫情影响数据同比出现下滑但仍维持在高位水平，2022年上半年新注册2万家、同比增加20.2%。

从数据来看，中式茶馆正在吸引品牌的进入，其中新中式茶馆也成为了一个具备发展潜力的赛道。随着新中式茶馆逐渐受到追捧，其市场规模也有了进一步扩大的机会。

茶艺会馆行业市场发展现状研究报告

消费者对茶馆的本质需求是社交与休闲，所以空间体验是第一需求，产品体验、服务体验等位列其次。新生代消费者在社交、休闲场景中不追求私密性，他们甚至更乐于在开放式场景中消费。

近两年来，随着“围炉煮茶”这一新兴吃茶方式逐渐风靡，中国多地都市掀起一股冬季消费新风潮，“围炉煮茶”成为了年轻人社交的新宠。这也突显出消费者多元化的需求，当前“围炉煮茶”的承载者主要是新式茶馆。

新中式茶馆与传统茶馆存在很大的区别，带来了新的产品和服务，进一步拉近了茶与年轻消费者距离。新中式茶馆的出现不仅能够普及茶文化、提供茶产品，还能提供社交、办公空间，相对来水更符合当下消费者的需求，未来也具备较好的发展潜力。

与此同时，茶业领域纷纷加大了资金投入，各级政府也给予了相关政策，给茶产业插上互联网的翅膀，鼓励科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等。这些因素进一步刺激了茶产业市场的纵向发展，茶馆业出现了很多新业态。

茶艺会馆是休闲的地方，所以服务很重要。贴心、周到的服务可以给顾客更好的体验，让顾客得到放松，比如为顾客提供一些附加的消遣物品，比如围棋象棋，或者笔墨纸砚之类的，供他们娱乐消遣;再比如为顾客提供定制服务，比如说茶具的定制，让顾客感觉到自己是被特殊对待的尊哥客人，满足顾客的自我认可需求，从而得到他们的青睐。并且，茶艺馆应该注重以下隐私保护，为顾客提供一个相对私密的空间。

首先，共享茶室的兴起，是共享经济在空间共享上的拓展延伸。它是一种24小时无人值守的共享茶空间模式，用户可以通过互联网，随时随地订到自己满意的私人空间。共享茶室不仅能够给顾客提供一个更加私密安静的环境空间，还解决了茶楼、茶馆对人力的需要，节约了很多人工成本。

随着社会不断发展人们的生活越来越好，一些疾病也越来越“年轻化”比如糖尿病、高血压、肥胖症等，因此越来越多的年轻人开始注重健康养生，数据显示，2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，甚至接近一半的人都保持每天喝茶习惯，并且喝茶频率极高。

目前，国内的茶艺会馆正处于高速发展时期，市场竞争越来越激烈。在这种情况下，茶艺会馆的经营者只有顺应社会发展的要求，加强管理创新和服务创新，树立自己的品牌，扩大自己的影响，才能在适者生存、优胜劣汰的市场规则面前，为自己争取更同的发展空间。

据国家统计局数据初步核算：2020年服务业增加值553977亿元，比上年增长2.1%;服务业增加值占国内生产总值比重为54.5%，较上年提高0.2%。由此可见，服务业在经济社会发展中的地位和作用日益提升，茶馆的业态发展迎来了新的机遇和挑战。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年茶艺会馆产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。