蜂蜜行业发展现状及投资价值评估2023

蜂蜜市场投资态势如何？多年来，中国一直是世界第一蜂蜜出口大国，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10万吨左右，占世界蜂蜜贸易总量的1/4。蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国蜂蜜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

蜂蜜行业发展现状及投资价值评估

蜜蜂所酿造的蜂蜜，其中十分之八是野蜂在山崖和土穴里酿造的，出自人工养蜂的蜜只占十分抄之二。蜂蜜没有固定的颜色，有青色的、白色的、黄色的、褐色的，随各地方的花性和种类的不同而不同。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中80% 以上都是糖。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜产业在我国分布极广，蜜种也极为丰富，主要有百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品种。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。

农业的规模化经营将会成为未来农村发展的主旋律，发展家庭农场又必将为规模化养蜂带来新的生机，蜜蜂产业规模化、现代化经营方式将在各级政府和相关部门的大力支持和扶持下，进一步加快发展。

蜂蜜市场投资价值

蜂蜜作为药补类产品，多以食用性出现，现在也在向日化用品领域延伸，出现了用于除湿去痛功效的蜜蜂酒、用于治疗腰肌劳损的蜂针疗法、用于美容养颜的蜂王胶囊、牙膏、沐浴露等琳琅满目的蜂产业衍生品。蜂蜜行业的发展离不开消费者对品牌的信任度。

以蜂蜜成品出口为主的国家有：德国、加拿大、澳大利亚、新西兰和美国等。这些国家出口的蜂蜜产品以成品小包装为主，凭借其国内完善的生产支持体系、雄厚的财政补贴和贷款以及比较完善的机械化、信息化配套设施，使他们的出口价格远远高于世界蜂蜜出口平均价，有时甚至是世界蜂蜜出口平均价的几倍，其目标为高端市场。

长期以来，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式扩展国际市场。中国是世界蜂蜜出口大国，但不是蜂蜜出口创效强国，在对外贸易中实际收益的利润比较微薄。

发展养蜂业也是促进农业增产、改善生态环境的重要举措。据统计，在人类所利用的1330种作物中，有1100多种需要蜜蜂授粉(约占82.7%)。实践证明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产，并显著改善品质、提高效益，对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。

近几年，人们的生态环境意识逐渐增强，蜜蜂授粉技术已在蔬菜、水果、油料和保护地栽培作物等方面大力推广与普及。有专家测算，蜜蜂授粉为农业创造的价值是蜜蜂自身蜂产品价值的数十倍乃至上百倍。

蜂蜜产业助力产业振兴

“小蜜蜂，大产业”。临县坚持蜂业持续、健康、快速发展战略，多项举措推动蜂产业高质量发展，强化蜂产业示范区建设和龙头企业培育，实施蜂产品质量提升工程，大力推进蜂产业科技创新，持续加大蜂业发展宣传力度，并取得了显著成效。

临县是产枣大县，被称为“中国红枣之乡”，其种植历史有3000多年，这里的红枣个大核小、皮薄肉厚，是国家地理标志产品，红枣产业也是临县的致富产业。近几年，临县将本地丰富的枣花资源优势转变为蜂业优势，养蜂产业快速发展，成立了临县蜂业协会和8个蜂业专业合作社，养殖意蜂、中蜂近3万箱，生产蜂蜜、王浆等产品。据了解，临县枣花蜜纯度高、品质好、外观呈琥珀色，成熟蜜波美度可达42度，是中国四大名蜜，全年约产1500吨。

河北省邱县邱城镇“蜂蜜红薯”育苗基地，经过营养瓶培组扩繁、日光棚穴盘扩繁，一棵棵小种苗正被移栽至冷棚内扎根生长。近年来，邱县大力发展红薯产业，采用“公司+合作社+农户”的形式，全县累计发展种植红薯5万亩，年产鲜薯15万吨，年产值近3亿元。

蜂蜜行业报告对中国蜂蜜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了蜂蜜市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，蜂蜜行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国蜂蜜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。