粮油零售行业市场深度分析报告2023

近年来，我国粮食流通设施条件得到较大改善，但粮食流通基础设施长期薄弱和落后状况尚未得到根本改变，给保障国家粮食安全带来严峻挑战。对此，《粮食收储供应安全保障工程建设规划(2015-2020年)》明确提出，到2020年，我国将全面建成售粮便利、储存安全、物流通畅、供给稳定、应急高效、质量安全、调控有力的粮食收储供应安全保障体系，形成布局合理、结构优化、竞争有序、监管有力的现代粮食流通新格局。

为完成这些相关指标，《规划》提出了建设粮油仓储设施、打通粮食物流通道、完善应急供应体系、保障粮油质量安全、强化粮情监测预警、促进粮食节约减损等六大建设任务。“十三五”期间，我国继续重点加快建设东北地区及南方稻谷产区等主产区粮食仓储设施，同时明确主销区、产销平衡区加强粮食仓储设施建设的责任。

目前国内粮油贸易、加工、物流行业为全流通领域，市场化程度高，参与企业众多，竞争激烈。央企以及大型地方粮食企业拥有比较完善的仓储、物流设施，享受国家多项政策支持;近年来一大批优秀的全国性、区域性民营粮食企业脱颖而出;随着中国粮食市场化的发展，外资粮企在我国粮食市场上崭露头角，依靠丰富的资源、雄厚的资金实力和成熟的管理经验，进一步加剧了粮油行业的竞争。深圳市内粮食行业发展蓬勃，区域内有多家具有一定规模的粮油加工企业和众多中小企业，随着“双区建设”的推进，珠三角城市人口增加，人民生活水平提高，粮食市场竞争有序且空前激烈。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年粮油零售行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

粮油是我国城乡居民的主要膳食之一。我国农业种植面积较大，是粮食作物以及油料作物的生产大国及消费大国。从我国粮食结构及产量来看，我国粮食结构是以秋粮为主，夏粮为辅，早稻次之。

国家统计局数据显示，2022年全国粮食播种面积118332千公顷，比2021年增加701千公顷，增长0.6%;全国粮食作物单产387公斤/亩，每亩产量比上年减少0.2公斤，下降0.1%;全国粮食总产量68653万吨，比2021年增加368万吨，增长0.5%。粮食产量再创新高，且连续8年保持在6.5亿吨以上。

我国粮油行业销售收入占全国GDP的2%，粮油行业的销售收入及占经济总量的比重虽一直较低，但在农业大国中的地位依然不可动摇，粮油行业是国民经济的基础行业，它直接与农业生产相关联，关系到国家的粮油问题，粮油安全已经上升到国家战略高度。

粮油零售行业市场深度分析报告2023

从销售渠道来看，目前我国粮油加工所得的产品主要通过零售渠道进行销售，比如农贸市场、粮油批发商店、零售店、食杂店等传统渠道，以及福利团购、联合促销、加油站、药店等特殊渠道。随着互联网和信息技术的发展，电子商务作为一种新的销售模式和渠道在近几年异军突起，对传统的商场、超市、销售网点的销售模式造成影响。

批发零售业务主要涉及大米、小麦、稻谷、玉米、高粱、食用油等粮油产品和精品茶、饮料、调味品的销售。报告期内，公司克服疫情影响下粮源紧张、粮价波动等诸多不利因素，多措并举保障货源、稳定供应，继续做优产品、做强品牌、做深市场。小麦、稻谷、玉米、大麦、高粱等原粮，主要供应给行业内的大型贸易商、饲料加工及面粉加工企业等;大米、面粉、食用油、精品茶、饮料等产品，主要销售给需求单位及社区居民等。

2022年，国家修改完善并及时公布小麦和稻谷最低收购价执行预案，支持地方和企业扩大市场化购销，细化明确各方责任，加快推动粮食收购由政策性收储为主向市场化收购为主转变。夏粮收购开始后，由于小麦和早籼稻市场价格均高于最低收购价水平，本年度小麦和早籼稻均未启动最低收购价执行预案。秋粮上市后，根据秋粮上市和市场价格情况，国家先后在江苏、安徽、河南、湖北、黑龙江五省启动中晚稻最低收购价执行预案。

国家粮食和物资储备局数据显示，截至2022年12月31日，全年各类粮食企业共收购小麦、玉米、粳稻、中晚籼稻、早籼稻、大豆及油菜籽17539万吨，同比减少1.42%。分品种来看，玉米、粳稻和中晚籼稻的收购量同比下降，小麦、油菜籽、早籼稻和大豆的收购量同比增加。从收购价格来看，主产区小麦收购均价较上年提高0.30元/斤左右;中晚籼稻、粳稻收购均价较上年提高0.03元/斤左右，优质优价特征明显;玉米同比提高0.10元/斤以上。

粮油产品体验店、智能店、无人店得到较大发展。各类无人店、无人仓、无人机、无人车、无现金交易促进粮食电商O2O发展。粮油电商推动农村一、二、三产业转型。粮油电商与智能农业、农产品电商、生活服务业电商、日用电商及扶贫电商等相互融合发展，促进农村一、二、三产业的融合发展。

粮油电商生态圈、生态链加快形成。农村电商各种要素、各类组织形成相应的生态关系，在供应链基础上的电商会促进农村资源配置更加优化，农村电商促进农村、农业生态关系形成，推动农村农业可持续发展。

当前，中国农产品交易方式逐渐增加，网上交易会、O2O交易网络零售等新型交易方式层出不穷，另外也有大宗商品交易、期权交易、期货交易等金融衍生产品交易，极大地丰富了相关的中国农产品的交易方式，同时也对降低农产品价格波动有一定的作用。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年粮油零售行业市场深度分析及发展策略研究报告》。