2023大豆行业发展现状及前景分析

2023大豆行业发展现状及前景分析

海关数据显示，中国4月大豆进口726.3万吨，同比下降10%。分析师和贸易商表示，大豆价格大幅下跌的原因是4月份中国开始更严格的大豆清关程序，将货物的卸货推迟了最多两周。海关总署公布的数据显示，前四个月，中国进口大豆3028.6万吨，增加6.8%，每吨4559.8元，上涨14.1%。

大豆是豆科的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆的品种类型很多，按大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黑龙江省是全国大豆最主要产区，一般种植面积和产量均占全国40%左右，从耕地资源、农户生产规模和气候条件看，黑龙江省适宜种大豆，也是全国最有发展潜力的地区。目前，黑龙江省大豆比较效益难提高、商品率高难销售、实现轮作难度大、加工较少难增值等方面的问题比较突出，发展豆制品精深加工，走产业化发展道路，做强大豆产业，对推动黑龙江省乡村振兴和区域经济发展有着重要的现实意义。

大豆属于高蛋白植物，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米，是我国重要粮食作物之一，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。根据种子颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆五大类。

全球大豆主要产地为巴西、美国，两国产量和占全球总产量的近70%。中国为大豆主要进口国，对外依赖较大。巴西、美国依靠自身产量优势，同时为全球大豆主要出口国。从大豆压榨量来看，中国、美国、巴西大豆压榨量位居前三。从结存量角度，中国、巴西、阿根廷三国结存量更多。

大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆具有蛋白质食物原料和油料双重属性，是我国重要的农产品之一，在我国食品行业和食品加工业占有重要的地位，2022年中国大豆播种面积有所回升，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。

大豆产业政策是影响大豆产业发展的重要驱动因素，不仅包括生产和贸易政策，还包括加工、消费、科研等相关政策。其中，很多生产政策包含在粮食政策中，专门针对大豆产业的政策相对较少。从政策演进来看，大豆产业政策表现出目标要求多元化、调控方式市场化、贸易政策逐步开放的演进特征。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》分析

随着我国人口数量增长、消费结构不断升级和资源环境承载力趋紧，粮食产需仍将维持紧平衡态势。大豆作为我国重要的粮食作物之一，向来受到国家、政府的重视。近年来，国家及政府层面出台了一系列产业政策鼓励大豆行业发展，建设大豆全产业链大数据，加快大豆品种更新换代，实现大豆增产增效。考虑到人口增长、居民收入增加、城镇化推进和消费结构转型，未来中国大豆消费需求仍将持续增长。

从国内看，2022年我国大豆产量创历史新高，超过2000万吨，满足食用消费后还有500万吨左右节余，市场供应有充分保障。从进口看，全球大豆供求关系比较宽松。有关国际机构预测，2022/23年度全球大豆产量约3.7亿吨，创历史新高;消费量3.66亿吨，产消结余300多万吨，为我国统筹利用国际国内两个市场，满足国内消费打下了良好基础。

2022年1月，《“十四五”全国种植业发展规划》提出，到2025年，力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动提升大豆自给率。未来在国家政策不断利好的情况下，预计我国大豆行业将进一步发展，市场前景持续向好。

未来，随着相关行业的发展，中国大豆的需求量将保持一定的增长。未来，随着大豆品种不断改良以及单产的相应提高，大豆总产量将达到2 000万t以上。随着人口增长、城镇化推进和膳食结构调整，城乡居民的肉禽蛋奶消费仍将稳步提升，在畜产品维持高自给率的政策目标影响下，大规模进口饲用大豆的格局不会有明显改变，预计大豆进口量将保持在1.1亿t以上。

欲了解更多关于大豆行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》。