马铃薯产业种植​现状 2023马铃薯行业市场供需及投资前景

马铃薯行业前景如何？马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物。马铃薯因酷似马铃铛而得名。马铃薯喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长期短而产量高。因种子繁殖会导致性状分离，所以马铃薯最常用的繁殖方式是无性块茎繁殖。

马铃薯在内蒙古具有一定的科研基础，在遗传育种、专用品种选育、病虫害防治、马铃薯模式化栽培等技术研究方面取得了较大进展，一些研究项目和技术成果在国内、国际处于领先水平。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国马铃薯行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

2023马铃薯行业市场供需及投资前景

马铃薯产业是新世纪我国农业产业化最有发展前景的产业之一。我国是世界马铃薯种植第一大国，但马铃薯产业化发展相对落后我国马铃薯品种相对单一。

马铃薯行业产业链主要由种植、加工、应用三个部分构成。其中上游为马铃薯种植环节，主要为种子、化肥、农药、种植设备等;中游为马铃薯加工环节，主要包括马铃薯全粉、马铃薯淀粉、马铃薯休闲零式等产品;下游广泛应用于食品、养殖、医疗、造纸、纺织、化工等领域。

中国马铃薯行业区域市场分析

华北区域地处蒙古高原，气候冷凉，降雨量少，晚疫病发生轻，交通便利，是我国主要的种薯生产区和炸片炸条用原料马铃薯的主产区。

华北地区影响马铃薯生产的生态因子是干旱。区域生产的马铃薯除了本地消费外，大量调运到中原、华南、华中甚至西南作为种薯、菜薯和薯片薯条加工原料薯，2020年华北地区马铃薯行业市场规模为1014亿元。

马铃薯是内蒙古仅次玉米的第二大粮食作物，也是重要的蔬菜、饲料和工业原料，是自治区所有农作物中增产潜力最大、产业链最长、比较效益最高、市场需求量特别大的高产高效优势作物。内蒙古的马铃薯在保证国家粮食安全中具有举足轻重的地位。

内蒙古作为我国最大的马铃薯主产区之一，立足地区优势，确立马铃薯为自治区主导产业。乌兰察布市作为全国马铃薯种植面积和产量最大的地级市，提出了打造"中国薯都"的战略，这既是落实自治区"8337"发展思路，打造绿色农畜产品生产加工输出基地的需要，也是推动内蒙古农业产业化快速发展的需要。

马铃薯产业种植现状

毕节市以建成中国南方最大的马铃薯脱毒种薯供应基地和优质商品薯基地为目标，推进马铃薯种植规模化、集约化和标准化，积极发展变性淀粉、全粉、马铃薯休闲食品、旅游食品加工等，到2020 年，全市马铃薯种植面积稳定在500 万亩以上，鲜薯产量达700 万吨，产值达到110 亿元。

近年来，定西市对标先进、赶超进位，以培育马铃薯、中药材、畜草等产业为抓手，奋力打造产业兴旺的“定西样本”。定西海拔在1800—2200米之间，是比较适合种植马铃薯和中药材的地方。2021年，定西市启动《现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划》，此后，陆续出台《定西市“十四五”马铃薯产业发展规划》《定西市“十四五”中医药产业发展规划》《定西市关于加快中医药产业发展的意见》等一系列政策，从园区建设、金融支持及区位交通等方面立体施策促进特色产业高质高效发展。2022年，定西市马铃薯和中药材全产业链产值分别增加6.1%和19.7%。

全国重点马铃薯生产基地之一的固原市，瞄准农业“芯片”，投入科研力量，采用三级繁育技术，将马铃薯种子“育”出一片天地，实现种源自主可控。如今，固原市马铃薯种植面积约百万亩，实现生产产值20亿元。

马铃薯属于无性繁殖作物，容易受病毒感染，一般种植三四年，就得重新育种，进行脱毒处理。马铃薯种薯繁育以高质量、低成本种薯繁育技术及高效便捷的病毒检测技术为主，包括培育新的品种、繁殖优质种薯。通过多年引进、培育和更新换代，固原市形成了以青薯9号、宁薯16号为主的淀粉加工和鲜薯外销品种，以冀张薯12号、大西洋、夏坡蒂、宁薯19号为主的适宜主食化推广的品种，以费乌瑞它、荷兰15为主的早熟菜用型品种。

马铃薯行业报告对中国马铃薯行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了马铃薯市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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