鹿茸行业市场深度分析2023

鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

目前世界鹿茸及鹿产品的主要生产国为中国、俄罗斯和新西兰。韩国大田屯山医院曾对世界各地多种鹿茸进行过调研评价，他们认为俄罗斯产麋鹿鹿茸有效成分最高，其次是加拿大麋鹿鹿茸，中国大陆鹿茸排名第三，紧接着分别是中国台湾鹿茸、新西兰鹿茸、阿拉斯加鹿茸。

如果你想了解鹿茸行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年鹿茸产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。重点分析了我国鹿茸行业将面临的机遇与挑战，对鹿茸行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

随着养生意识的增强，不少中老年人会通过服用中药来滋补身体。近期，有老年消费者向中国质量新闻网反映，称其在购买鹿茸时发现，商家对鹿茸的产地及品种含糊其辞，市场上梅花鹿茸、马鹿茸、驯鹿茸和新西兰鹿茸价格差异极大，标称混乱，有的服用后感觉效果不明显。

鹿茸具清热解毒、祛风止痛和凉血止血等功效，主要用于治疗感冒、肺炎发热、咳嗽、吐血、赤痢、便血、月经不调、风湿骨痛、牙痛、乳痈等疾病。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

近日，子长市随财种养殖农民合作社梅花鹿繁育基地迎来了2023年第一茬鹿茸大丰收。随财种养殖农民合作社坐落于玉家湾镇杨家沟村的山坡上，风景优美，四周被郁郁葱葱的山林环绕。记者来到合作社，合作社负责人闫随英便开始介绍起养鹿给她带来的好处。

世界鹿茸及鹿产品的主要生产国为中国、俄罗斯和新西兰。韩国大田屯山医院曾对世界各地多种鹿茸进行过调研评价，他们认为俄罗斯产麋鹿鹿茸有效成分最高，其次是加拿大麋鹿鹿茸，中国大陆鹿茸排名第三，紧接着分别是中国台湾鹿茸、新西兰鹿茸、阿拉斯加鹿茸。

中国是世界上驯养鹿最早、历史最悠久的国家之一，近年我国鹿茸产品在国际市场上的受欢迎程度在不断上升。我国鹿茸进口平均价格为15美元/公斤左右，而出口价格一般为110美元/公斤，价差6倍多，表明国内出口海外的鹿茸产品非常优质，并得到海外市场的认可。

数据显示：2019年中国鹿茸及其粉末进口数量623.93吨，较上年增加83.21吨，增速15.39%;2019年中国鹿茸及其粉末出口数量108.63吨，较上年增加7.79吨，增速7.73%。2021年，全县中药材种植抚育面积达到24万亩，其中人参种植面积5万亩，形成了以人参、西洋参、刺五加、五味子、关防风、赤芍、鹿茸为主，其他中药材品种为辅的中药材种植、养殖格局。专业合作社养殖马鹿、梅花鹿500多头，年产鹿茸3000多公斤。庆安被黑龙江省农业农村厅评为“道地药材剌五加生产基地”。

2019年，经国务院批准，农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确将家养马鹿、梅花鹿和驯鹿纳入畜禽范畴，适用《畜牧法》管理。如何适应畜禽养殖政策，也需要

鹿产业尽快进行调整。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，其中首次将鹿业纳人规划，在吉林、辽宁、黑龙江等省份重点.推进梅花鹿养殖业发展，围绕“扩群、提质、增效”，拓展产业链，提升梅花鹿养殖水平。发挥新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏等省份马鹿资源优势，优化马鹿产业布局，提升整体效益”。在“扩群、提质、增效”要求下，鹿产业首先要进行扩群工作。

中国是世界上养鹿最早的国家，也是将鹿茸应用于医药保健事业最早的国家。中国早在古代就将鹿茸应用于医药保健上，命名始于《神农本草经》，纲目列于兽部。根据古籍本经的记载，鹿茸主治“漏下恶心、寒热惊痈、益血强志、生齿不老”。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记述:鹿茸具有“生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痴”之功效。

目前，鹿茸作为一种名贵的中药材，已被广泛应用于我国中医、中药、生物制药、保健药品、保健食品等行业中。经过近几十年的发展，已初步形成了产业体系，2017年我国鹿茸行业销售市场规模约40.57亿元，同比2016年的37.07亿元增长了9.44%，

鹿茸及附产品具有较强的补养强身作用，广泛应用于临床新药和中成药，鹿茸及附产品的饮片、粉剂、膏剂等医疗保健和化妆品等需求逐年上升，用量可观，但我国现在的供给能力还远远不能满足消费需求，每年都需要从国外进口大量鹿茸产品。2017年我国鹿茸行业需求量约825吨，但产量仅在306吨左右，进口量远远大于生产量。

各地区均出台了相应的产业发展政策。吉林省印发了《吉林省梅花鹿产业发展规划(2021--2025年)》《关于加快梅花鹿产业发展的意见》目前，重点目标是打造千亿级梅花鹿产业。

鹿茸行业市场需求机遇分析

梅花鹿的经济效益主要来源于梅花鹿生长的鹿茸,鹿茸经过粗加工或深加工可制成梅花鹿系列产品。众多研究表明鹿茸具有壮肾阳、促智并改善记忆障碍、抗抑郁、抗衰老、抗疲劳、抗肝损伤、保护心肌、调节血糖、提高免疫功能、抗肿瘤及性激素样作用等多种药理活性。

随着社会经济的发展和物价的上涨，鹿用饲料和鹿场养殖成本也随之增加，鹿养殖数量基本趋于稳定，当前鹿茸供不应求的形势下，鹿茸价格大幅度变动可能性不大。

目前，市场对鹿茸的需在2000t左右，从2021年的进口数据看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求仅有2000t的供应，实际市场需求可能远超过海关统计数据。从国内对鹿产品的需求和缺口也可以看出，目前国内梅花鹿和马鹿的养殖空间非常大。

2022年1一5月，鹿茸进口量514t,均价426元/kg,预计2022年进口量将维持在2021年水平。从市场消费来看,鹿茸呈平稳增长态势;世界消费范围对鹿茸已经达到饱和。2022年1-5月鹿肉的消费量已超过2020年全年消费量,预计2022年进口量将在2000t以上。充分说明市场巨大缺口，一方面来自鹿茸，屠宰后的鹿产品的需求量更大。

东北三省养鹿业快速发展，鹿茸及其系列产品产值与日俱增。据长春市双阳区多位梅花鹿养殖户介绍，我国的鹿茸生产规模从20世纪80年代开始，就呈逐年上升趋势。

目前我国鹿茸产地主要分布在东北三省及山东、广东、浙江、河南、山西、新疆等地。全国闻名的鹿茸产业更多起源和集中在辽宁和吉林，以辽宁省铁岭市西丰县和吉林省长春市双阳区两大产地集散地为主。

目前国内驯养的鹿种有马鹿、梅花鹿、水鹿等。养殖品种有双阳型梅花鹿、西丰型梅花鹿和长白山型梅花鹿，马鹿主要分布在新疆，品种有天山马鹿、塔里木马鹿和清原马鹿。

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