冬枣行业市场现状机遇分析2023

我国冬枣的主要产地在北方，受温度、湿度、光照、大风等气象要素直接影响。目前，全国各地有推出许多的冬枣品牌，如沾化冬枣、黄骅冬枣、无棣冬枣、乐陵冬枣、沧海冬枣等，大都根据冬枣产地命名。

企业若在新的区域内开辟市场，需要注重产地的名片特征，注重产品的品质，通过媒体平台和电商平台的方式，加大宣传力度，打造知名品牌，进行冬枣产品的营销，对扩大枣在国内外市场销售、推动枣产业持续健康发展具有重要作用。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国冬枣行业发展趋势展望及投资战略分析报告》显示：

冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种。

大荔冬枣栽培历史悠久，是全国农产品地理标志。近年来，大荔县以国家现代产业园为依托，立足冬枣产业做大「土特产」文章，通过政策引导、技术创新、品牌建设等多种手段，推动冬枣产业的高质量发展，使其成为当地的支柱产业之一。

目前，我国冬枣在环渤海湾地区已经形成了较大规模的商品化栽种局面，主要分布于山东省的滨州、德州、聊城、东营和河北省的沧州、衡水等地区，近年来随着技术水平的提高，开始在南方地区种植。

如果你想了解冬枣行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2021-2026年中国冬枣行业发展趋势展望及投资战略分析报告》。重点分析了我国冬枣行业将面临的机遇与挑战，对冬枣行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

冬枣作为一种传统经济作物，拥有悠久的历史文化，深受消费者的喜爱，有着广阔的市场前景。其次，随着经济的发展和生活水平的提高，消费者的收入增加，消费能力增强，对冬枣的需求量也有所增加，这为种冬枣带来了机遇。

我国冬枣的推广方面，在既有品牌和地理标志产品的基础上，还以冬枣文化节的交流方式促进冬枣市场的发展。例如，沾化冬枣文化节，以冬枣密植采摘园景点为主体，辅以周围特色性自然与人文景观，以“一线”、“二场”、“三林”、“四园”为中心的生态农业观光型旅游景区。

作为当地有名的冬枣之乡，沾化全区冬枣种植面积已达30多万亩。近年来，当地积极推动冬枣产业提质升级，今年推广改良新品种2万亩，新增建设冬枣大棚3万亩，并配套水肥一体化设施，实现冬枣标准化种植管理。不仅如此，沾化还建设了7处冬枣出口备案基地。当地海关部门也为冬枣基地建立全链条溯源管理体系，并设立了出口冬枣的属地查检绿色通道。

20世纪90年代，在大荔县安仁镇小坡村流传着一句话：“近看水一片，远看全是碱，种啥啥不长，群众真可怜。”面对一望无际的盐碱地，当地群众奔走求索，最终发现了一种耐盐碱经济作物——冬枣。大荔县昼夜温差大，年日照时间达2385.2小时，光热、积温等条件都适合冬枣生长。在对种植成本、技术规范、市场销售等诸多因素进行充分考量之后，小坡村在2001年选择了冬枣作为村里的脱贫产业。

近些年，村里运用现代化农业技术，持续推广冬枣设施棚种植。枣农通过智能设备调控棚内冬枣生长环境，使冬枣的上市时间大大提前，从而抢占市场先机，提高经济效益。如今，冬枣已成为小坡村乃至大荔县的致富产业和“金字招牌”。

“以前露天种植的冬枣要到10月、11月才成熟，现在我们通过设施棚种植，提前了冬枣的成熟时间，最早每年‘五一’劳动节刚过，冬枣就开始成熟上市了，一直持续到当年的10月底。”大荔县范家镇副镇长李举在丰收的冬枣园前解答了记者关于大荔冬枣为何会在夏天成熟的疑惑。

与普通食用鲜枣相比，沾化冬枣有以下两个明显特点：一是成熟期晚，季节性强。大棚冬枣一般在9月上旬上市，露天冬枣在9月下旬至10月初陆续上市，新鲜冬枣保质期最长90天。

二是形圆色正、肉脆味甜。目前，沾化冬枣主要有沾冬1号和沾冬2号两个品种。其中，沾冬1号多为圆形，梗洼(连接果柄处)凹陷，顶洼平整，色泽赭红，酸甜爽口。沾冬2号多为扁圆形，梗洼、顶洼向内凹陷(算盘珠形)，皮薄肉脆，食之无渣，口味甘甜。

目前，沾化冬枣出境果园备案面积已达4014亩，整个沾化冬枣预计产量6.5亿斤，产业产值可突破50亿元，可带动枣农人均增收2000元以上。

据了解，今年沾化推广改良新品种2万亩，新增建设冬枣大棚3万亩，并配套水肥一体化设施，实现冬枣标准化种植管理。不仅如此，沾化还建设了7处冬枣出口备案基地。当地海关部门也为冬枣基地建立全链条朔源管理体系，并设立了出口冬枣的属地查检绿色通道。

在开拓销售市场方面，沾化积极推动冬枣销售企业与适度规模经营主体进行对接，发展“订单农业”模式，新增“订单农业”基地3000亩、总面积突破6000亩。继续扩大出口枣园备案登记数量，建设出口备案基地5000亩，沾化冬枣已成功出口新加坡、泰国、马来西亚、美国等17个国家。强化与淘宝、天猫、京东、阿里巴巴等电商平台的联系对接，依托当地3万家冬枣销售电商等，带动形成全民电商销冬枣的局面。

冬枣行业市场机遇分析

近年来，沾化区聚焦国家战略需求和冬枣产业发展需要，按照“复纯原生代、推广优势品种、研发新品种”的发展思路，充分发挥现有优质特色良种优势，以种业科技创新为突破口，挖掘、创制、保护优异种质资源，全力推进冬枣产业种质资源“育繁推”一体化建设，为推动沾化冬枣产业高质量发展筑牢种业根基。

当下，农村电子商务基础设施建设日趋完善。线上销售与线下销售不断融合，传统企业迈向“互联网+”的速度明显加快。电商企业的成功经验以及互联网销售的发展和完善，为当地冬枣行业的销路拓展提供了新的解决办法。

农产品依时令而种，依时令而收。天气成为影响农产品口感的重要因素。即使同一棵果树，不同位置的果实味道也大不相同。在行业内，农产品也被称为“非标准化产品”。

为了实现沾化冬枣的标准化种植和品牌化发展，推动冬枣产业转型升级，沾化“二次创业”，从科技、产业、品牌等方面寻求突破。

冬枣产业的发展需要规划一批全国性、区域性的产地、集散地批发市场，以推进现有市场的升级改造。大力发展产品连锁经营、农超对接、网上交易等现代物流业，扩大冬枣产品的贸易流通。积极办好各类林果展会，搭建平台，拓宽市场。积极推进无公害农产品、绿色食品、有机食品和区域地理标志产品的认证，进一步提高枣产品的品位和市场竞争力。

随着冬枣行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国冬枣行业发展趋势展望及投资战略分析报告》。