减肥食品市场发展现状调查2023

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，不仅会引发糖尿病、高血压、心血管病等，还会导致骨骼压力过大，对关节造成影响。

快节奏下生活饮食、高油高盐高糖等影响下，加剧肥胖问题日益凸显。世界肥胖联合会表示，目前超重或肥胖人口在全球范围内呈上升趋势，如果不采取有效措施，到2035年，全球将有超过40亿人肥胖或超重。

该联合会发布的“2023年世界肥胖地图集”显示，如果不优先考虑预防、治疗以及相关的支持性措施，未来12年内，全球将有51%的人口肥胖或超重。

报道称，儿童的肥胖率和一些中低收入国家的肥胖率正快速上升，到2035年，儿童的肥胖人数可能比2020年增加一倍以上，男孩达到2.08亿，女孩达1.75亿。世界肥胖联合会已呼吁各国政府制定国家行动计划，全面做好超重肥胖预防工作。

减肥需求调研

世界肥胖联合会同时指出，肥胖会带来健康等问题，社会将因此付出巨大代价，预计到2035年，全球每年因肥胖问题支出的费用将达到约4.32万亿美元(约合人民币近30万亿元)。

日益增长的减肥需求背后，“瘦身男女”撑起新消费，新兴行业无疑成为了新的投资沃土。 新兴方式细分为三大类，主要包括居家小型健身器械、代餐产品和综合健康瘦身管理APP。

今年以来，减肥药赛道持续火爆，诺和诺德、礼来两大全球减肥药巨头，以及华东医药、药明康德、凯莱英等国内药企，正纷纷加快减肥药的相关产能储备。

目前瘦身行业发展空间大，瘦身产品需求量较大，生产高科技、便捷式的瘦身器械和健康的代餐产品，是中国健康瘦身市场的发展方向。

减肥食品通常是指吃了之后不容易引起身体的热量堆积，并且可以增加饱腹感，减少其他食物摄入的食品，多数为低脂肪、低升糖指数、粗纤维的食品等。

减肥食品市场发展现状调查

随着人民群众对营养和健康的关注持续提高,消费者对健康食品的要求也愈发强烈,为食品行业的创新发展带来了新动力。《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业已成未来蓝海。随着人民群众对营养和健康的关注持续提高，消费者对健康食品的要求也愈发强烈，为食品行业的创新发展带来了新动力。

2023年，在整个复苏的大环境下，轻食赛道也有出现向好的苗头。像此前引发热议的“白人饭”“不开火的白人饭”“中式白人饭”“白人饭减肥”等话题，无不揭示着“白人饭”迎来了一批拥趸，而所谓的“ 白人饭”其实就是蔬菜沙拉、三明治等轻食产品。

一批连锁轻食品牌也开始开启“加速度”，加快拓店。红餐大数据显示，Wagas、沙野轻食、沙拉拉轻食、超能鹿战队、木桑森林轻食健身沙拉，今年都有新开不少门店。

红餐大数据显示，截至今年8月，我国在营的轻食类餐饮店，已超2.2万家。

产品能量低、营养不合理，是轻食和代餐产品在1.0时代存在的普遍问题。后疫情时期人们对食品营养健康诉求急剧上升，轻食和代餐产品由最初粗放生长逐渐向有序和规范发展。相关标准的出台对产品的质量和营养提升无疑将有重要的促进作用。其中，益生菌、膳食纤维、药食同源等关键词在轻食和代餐产品的升级发展中逐渐成为主角。

据中研产业研究院《2023-2028年减肥食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析：

代餐食品尤其受年轻女性消费者喜爱，女性对身材的关心度要高于男性，且更有可能希望通过食物的调整来实现减肥塑身的效果。在小红书平台搜索代餐关键词，有代餐粉、代餐粥、奶昔、晚餐、薄荷、面包、麦片、饼干、早餐等详细分类，留言笔记也很多。大多数消费者在尝试后代餐产品有兴趣继续食用，同时，大多数非食用者也有兴趣尝试不同的代餐产品。

随着大小品牌的入局，目前的代餐市场已进入内卷化的发展阶段。未来代餐市场将呈现五个特征，即规范化、专业化、品牌化、资本化、规模化。，随着新玩家不断涌入，代餐市场的竞争越发激烈，品牌需要回归到产品本身及供应链上。在产品制作方面，入局者不但要注重科学营养，而且要推出差异化的产品。

减肥食品层出不穷，一个重要原因是大量减肥需求的存在。

目前，减肥食品行业还存在食品概念模糊、行业标准缺失等问题。对此，要提高行业准入门槛，明确相关机构运营条件、人员资质等标准。另外，组织一些面向经营者、从业人员的培训，强化责任意识，提高企业及经营者守法意识，促进相关企业依法经营。只有规范发展，行业才能健康前行。

报告根据减肥食品行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国减肥食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国减肥食品行业将面临的机遇与挑战，对减肥食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多减肥食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年减肥食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。