螺旋藻市场需求及行业发展现状分析

“螺旋藻最佳生长温度35摄氏度，做螺旋藻新鲜食品，关键要解决生产中清洁养殖、洁净采收，杜绝高温处理、保质保鲜等技术难题，而这些难题我们已攻克了。”70岁的咸宁康健医药产业研究院负责人、医学博士梅兴国自豪地介绍，螺旋藻系列产品很受市场欢迎，回头客有很多。

原来，毕业于复旦大学的梅兴国是土生土长的咸安人，原系解放军军事医学科学院教授，从事螺旋藻研究多年，率先提出新鲜螺旋藻生产采集并食用的理念，并在咸安区大才招引下勇挑重担，致力于螺旋藻系列产品开发，目前已有螺旋藻冰淇淋，雪糕，乳饮、酸奶，蛋糕面包等一系列新产品。

为确保螺旋藻行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解螺旋藻行业的发展态势，创新前沿热点，进而赋螺旋藻从业者抢跑转型赛道。

《国民营养计划(2017—2030年)》指出，到2030年，全国居民膳食中要减少50%的动物蛋白摄入量，减少的动物蛋白以植物蛋白替代。王鹤松表示，我国居民膳食应增加植物蛋白摄入量，而藻类蛋白是重要的替代选择之一。

20世纪80年代末，螺旋藻被美国食品药品监督管理局确认为“最佳蛋白质来源之一”。从此，螺旋藻产业在全世界范围内得到快速发展。与此同时，螺旋藻被引入我国，并被列入重大科技攻关项目，为螺旋藻养殖业建立和发展打下了坚实基础。

近几年来，咸安区先后投入1000多万元支持研究院建设，充分发挥退休人才的引领示范作用，通过招硕引博，人才专项等招聘一批专业技术人才加入进来。在成功申请省级产业技术研究院的基础上，2024年积极申报国家级产业技术研究院;加大科普宣传和市场推介，让更多人了解、认知、感受和接纳螺旋藻产品。

推进健康中国建设是党的二十大作出的重大战略部署，咸安区也把发展大健康产业作为健康咸安的支柱产业来抓。螺旋藻产业作为大健康产业的突破口和重要抓手，咸安区将从资金，项目、人才、市场等方面给予大力支持，将其做强做大做优。

在项目研究上，支持研究院做好项目的研究开发利用，让研究院真正成为大健康产业发展的孵化器、解码器和加速器。在发展产业上，除了区级资金大力支持外，还将引进社会资本支持产业发展。在开拓市场上，立足咸宁和咸安，积极打造研发和生产基地， 在全国加大推广力度，力争把螺旋藻产业打造成百亿产业。

螺旋藻市场需求及行业发展现状分析

目前，我国螺旋藻产业链逐渐成熟。产业链上游主要为螺旋藻养殖行业，主要进行螺旋藻的养殖环节;中游主要为螺旋藻加工行业，负责不同螺旋藻的产品的加工、制造;下游主要面向应用领域，多应用于食品、保健品、水产养殖、饲料、化妆品、药品等领域。

现阶段，保健品已经成为我国螺旋藻最大的应用领域。随着我国经济水平逐渐提升，居民生活压力逐渐加大，对身体健康的在意程度逐渐提升，医疗保健支出不断增长。再加上我国老龄人口逐渐增多，由于保健品可以起到补充营养、增强抵抗力等作用，其市场需求逐渐增长。

在食品领域，欧盟政府的法规已经变得更加严格。欧盟食品安全监管机构EFSA已经禁止在欧盟国家消费的产品中使用合成色素，这促进了天然色素市场的增长。其中，蓝色螺旋藻是从螺旋藻中提取的一种蓝色水溶性色素。它也是自然界中罕见的色素蛋白之一。它不仅颜色鲜艳，而且还是一种营养丰富的蛋白质，具有完整的氨基酸组成。由于其特点和质地，蓝色螺旋藻颜色已成为最吸引人的颜色。天然色素市场的增长在很大程度上促进了基于螺旋藻的天然食品色素在该地区的销售。

螺旋藻行业市场机遇分析

除了保健品领域之外，螺旋藻还也在水产养殖领域中获得广泛应用。螺旋藻在水产养殖中多用来制作蟹、贝、鱼、虾等水产品的饵料，起到促进生长、增加水产品食欲、提高幼体成活率、改善鱼体品质的作用。

从银川海关获悉，在银川海关所属石嘴山海关的监管下，德希恩实业(宁夏)有限公司生产加工的45箱螺旋藻片日前已从宁夏驶出，即将进入菲律宾市场。这是宁夏所产螺旋藻片实现首次出口菲律宾。2023年以来，该公司生产的各类农食产品已销往马来西亚、玻利维亚、匈牙利等多个“一带一路”共建国家和地区。

“‘一带一路’共建国家和地区，现在已经成为我们最重要的外贸出口市场，上个月我们的螺旋藻片首次出口至中亚乌兹别克斯坦，这个月我们又拓展了东南亚的市场，后续我们还会继续开拓‘一带一路’市场，相信在海关的帮扶下，搭乘‘一带一路’的高速列车，我们的产品会走得更远。”德希恩实业(宁夏)有限公司现场负责人说。

近年来，内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗螺旋藻产业呈现强劲发展势态，已成为当地特色支柱产业。近期，位于鄂托克旗的螺旋藻产业园区在养殖工艺上进行创新，采用柱式和管道式养殖，节约用地的同时提升生产效率。产业园年产螺旋藻粉 5200 多吨，其产品 80%以上销往海外40 多个国家和地区。

为形成集约化、规模化、绿色化生产，鄂托克旗依托当地丰富的天然碱资源和优质螺旋藻藻种，对相关企业进行统一规划部署，于2009年建成螺旋藻产业园并顺利投产。

作为一个营养均衡且安全的天然食品，螺旋藻等微藻产品今后应该要更好的满足消费者的日常消费，其未来最大的市场就是去满足特殊膳食食品、营养食品和营养强化食品这个方面。同时根据营养物质不同延伸产品系列，开发一些容易食用的、可以及时补充营养的产品，场景涵盖城市人群、上班族以及年轻群体，这也是国际上的一个趋势。

在螺旋藻行业，由于物流和运输中断，2020年第一季度，螺旋藻销售大幅放缓。市场还见证了从培养基原料供应到最终螺旋藻材料的生产、包装和分销的整个价值链的中断。在欧洲，工厂关闭、螺旋藻加工设施的生产能力降低以及对螺旋藻生物质进出口的限制对螺旋藻市场产生了强烈影响。

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