代餐行业市场调研：2024年运动营养产品将迎来爆发性增长

近年来，随着健康理念的深入人心，越来越多的用户关注、热爱运动，专业化运动营养产品备受关注。京东健康数据显示，大众日常化、零食化全营养代餐食品得到的关注较多，蛋白粉、咖啡、纤维素、黑巧克力等健康食品搜索量高，黑咖啡、蛋白棒搜索频率较高，麦片、电解质冲剂、代餐、瘦身餐等运动营养产品销售增速快。

业内人士表示，目前市面上代餐粉种类较多，一些传统代餐粉如芝麻糊制作工艺普遍难度较低，这就使得市面上多以平价代餐粉为主，消费门槛较低，加上代餐粉多用于早餐，因此比较受白领欢迎。

而代餐食品，从广义上来说，是用于代替正餐食用的包装型产品，如冲调食品、速食食品。而狭义来说，是通过优化产品配方及形态，来满足减脂塑身、快速进食等需求的产品。常见代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国代餐产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》显示：

代餐产业链

代餐市场近年来呈现出快速发展的趋势，这主要得益于消费升级和“颜值经济”的盛行。代餐市场的规模在过去几年中持续增长，年均增长率显著。以中国市场为例，代餐市场规模从2017年的数十亿元迅速增长到2022年的超千亿元，并有望在2023年达到更高的水平。这种快速增长的态势预计在未来几年内仍将持续。

随着食品工业的发展，逐渐形成了多种形式的代餐产品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。这些产品除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

今年上半年A股上市的良品铺子，正在将业务触角伸入更多的细分领域。此前，公司曾宣布了对儿童零食、团购业务的看好及布局。“零食行业‘同质化’破题，是需要企业有核心技术，这才是差异化竞争，才能改变行业格局。企业不仅要做大，更要做强，而做强需要核心技术创新能力，才能成为一流核心企业。”

聚焦代餐细分市场的发展趋势，以能量补给、体重管理为主要目的的功能性代餐的市场份额不断提升，成为整体代餐市场增长的主要驱动力。功能性代餐市场的玩家也在迅速涌入，近两年增幅超过一倍。

产品情况来看，日常饱腹代餐(如麦片、奶昔等)当前渗透率更高，需求更为大众化。功能性代餐细分品类更为多元、长尾类别涌现。

作为旗下又一子品牌，“良品飞扬”定位清晰，核心主打泛健身人群，其次是专业健身人士，满足体重管理、营养补充、控糖、增肌塑形等不同功能需求。

从去年以来，良品铺子与300多家供应商一起，从产地、品种、种植、采收、生产、运输、仓储、销售等各个环节，在制度、硬件设施、流程、标准、人员管理等方面形成一套管理体系，通过供应链战略合作，制定严格产品和工艺标准、掌握关键性生产技术，从而反向推动原料端、生产端升级。

整体来看，零食行业发展趋势从吃饱、吃好，到吃的更健康，当前已进入“吃的更健康”阶段，消费者对健康营养需求越来越旺盛，深挖细分市场。

代餐产业链

代餐食品行业的产业链上游主要包括原材料供应商和食品加工设备制造商，为代餐食品生产企业提供必要的原材料和设备。中游则是代餐食品的生产和制造环节，通过加工、配方研发、包装设计等流程，生产出各种类型的代餐食品。下游则是消费者，代餐食品在健身、减肥、早餐等场景中应用广泛。

代餐产业链涵盖了从原材料供应、生产制造到最终销售给消费者的整个流程。下面将详细分析代餐产业链的主要环节。

上游原材料供应

代餐产业链的上游主要是原材料供应商。这些供应商提供各类谷物、蛋白质来源(如大豆、奶制品等)、水果和蔬菜等，这些都是代餐产品的主要成分。这些原材料的供应相对稳定，且来源广泛，不同地区和国家的原材料具有不同的特点和优势。供应商根据代餐食品生产企业的需求，提供高质量的原材料，并确保其符合相关法规和安全标准。

中游生产制造

中游环节是代餐食品的生产和制造。代餐食品生产企业通过采购上游的原材料和食品加工设备，进行加工、配方研发、包装设计等环节，生产出各种类型的代餐食品。这些产品不仅口感好，而且营养均衡，能够满足不同消费群体的需求。在生产过程中，企业需要遵循严格的生产标准和质量控制体系，以确保产品的安全性和有效性。

下游销售与消费

下游环节主要是销售和消费。代餐食品通过线上和线下渠道销售给消费者。线上渠道包括电商平台、品牌官网等，线下渠道则包括超市、便利店、专卖店等。随着消费者对健康饮食和便捷生活的追求，代餐食品在健身、减肥、早餐等场景中的应用越来越广泛。

此外，代餐产业链还与相关行业紧密相连，如健康保健品、饮料、零食等行业。这些行业之间的交叉合作和资源共享，有助于推动代餐产业链的进一步发展。

在代餐产业链中，各环节的企业需要密切合作，共同推动产业链的优化和升级。同时，政府和社会也应加强对代餐产业的监管和引导，确保其健康、有序的发展。

代餐行业前景

从运动营养用户关注的焦点来看，京东健康数据表明，蛋白粉、一周瘦身餐、减肥、西梅汁、黑咖啡是用户在京东App搜索的TOP5热词。此外，左旋肉碱、增肌粉、乳清蛋白粉、酵素等品类也备受消费者关注。

在消费热情的带动下，运动营养品牌在京东健康获得高质量的增长。2023年，Fiboo品牌销售同比增长超10倍，赛霸品牌销售同比增长超6倍，ALLMAX品牌销售同比增长达210%。

伴随着用户运动意识的增强，可以预计，2024年运动营养产品将迎来爆发性增长。2月18日正式复工后的三天里，京东健康运动营养类、瘦身塑形类产品的整体成交额增速明显，代餐奶昔品类成交额环比上月增长193%，左旋肉碱品类成交额环比上月增长162%，塑身益生菌品类成交额环比上月增长141%。

预计未来几年内，代餐市场将继续保持稳定增长。随着消费者对代餐产品的认知度提高和需求的多样化，代餐市场将进一步细分和专业化。同时，品牌竞争也将更加激烈，企业需要不断创新和提升产品质量，以满足消费者的需求。

《2024-2029年中国代餐产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》经过中研普华产业研究院代餐研究团队小组撰写并审核发布，本报告旨在阐述代餐行业发展现状怎样?代餐行业细分领域市场发展怎样?代餐产业链发展趋势如何?“十四五”以来面对新形势下环境的复杂变化代餐行业有哪些发展机遇?面临着哪些挑战?代餐产业相关规划和政策导向是什么?代餐产业发展环境和产业链招商策略应当如何制定等?

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