辣条市场占有率和前景分析调查报告

20多年来，辣条已经成为风靡全国的国民零食，市场规模不断扩大。在尼尔森《2023辣条行业研究报告》中，2023年娱乐、旅游、餐饮等服务消费持续回暖，其中零食整体线下渠道MAT(滚动全年数据)销售额增幅达到1.8%。

以面筋辣条为主的调味素零食，在一个滚动年度内销量达4.1亿公斤、销售件数达75.7亿件。面筋辣条中麻辣味辣条量价齐升，成为众多辣条口味中，销量和销售额增速最快的口味——销量增长达到20.8%，销售额增长达到24%。

为确保辣条行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解辣条行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能辣条从业者抢跑转型赛道。

研究数据可以看出，消费者在“正宗”麻辣辣条口味中回归到了味蕾最本真的诉求。而从诞生起就坚持只做正宗麻辣辣条的麻辣王子，也成为口味正宗化趋势下消费者的首选。在麻辣味辣条中，麻辣王子市场份额处于绝对领先的地位，占比57.9%，超过第二名27.9%。

辣条市场的消费者搜索数据显示，搜索量最高的是品牌与品类大类词，卫龙和麻辣王子两大头部辣条品牌受到高度关注，根据天猫TMIC2022年4月到2023年3月辣条搜索UV热度与引导支付人数数据，麻辣王子品牌搜索UV增速为60%，增速居高不下。

与此同时，头部品牌在提升品质方面做的努力，也在逐渐引领整个辣条行业的品质升级，如麻辣王子打造辣条行业首个制药级别GMP洁净车间，用制药标准生产辣条，开创辣条行业独立小包包装形式，便于分享。卫龙打造自动化放心工厂，具备智能化、数字化生产线的加持，建立了产品安全监控体系，获得了FSSC22000/HACCP等多国食品标准体系认证。

卫龙，从上一年度的58.7%减少到本年度的52.3%。与此同时，蔬菜制品方面取得显著增长。2023年收入增长了25.1%，达到了21.189亿元，蔬菜制品在总收入中的占比也从上一年度的36.6%上升到了43.5%。

辣条行业市场机遇分析

的调研数据，购买辣条的消费者以年轻女性为主，年龄群体方面，00后和90后总占比75.3%，性别方面，女性TGI指数最高，占比63.2%，男性占比36.8%。

与人们印象中“不能吃辣”的形象不符，广东省一举打败湖南、四川等吃辣大省，夺得辣条购买量榜首。最近180天常用收货省份中，广东位列第一，占比约16%，网购大省江苏、浙江分别位列第二与第三名。

“玩趣”已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，不仅仅得满足简单的口腹之欲，能吃既能玩的辣条才是这届爱玩、会玩的消费者们的首选。2021年，飞旺在长沙太平街开设“现拌公室”董顺桃联名线下体验店，店面科技感装修，有店员当场现炒现拌辣条，可以自己DIY现拌辣条，还有各种盒装辣条售卖。麻辣王子推出2米和5.2米超长辣条，成为接亲闹伴郎、朋友整蛊、团建挑战的首选道具，火爆社交平台，在线上电商渠道供不应求。

更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国辣条行业供需分析及发展前景研究报告》。