饮料行业市场深度调研：无糖即饮茶消费市场会重新洗牌?

近年来，包括康师傅、统一、农夫山泉、元气森林、三得利、娃哈哈等食品饮料龙头企业，以及奈雪的茶、喜茶等新茶饮企业，纷纷布局茶饮料细分赛道，推出了60余款各类以低糖、无糖为主的茶饮料，并对产品进行了系列升级与创新。其中，尤以主打健康的无糖即饮茶市场分外引人瞩目。

而在众多的无糖即饮茶品牌中，东方树叶无疑是其中的佼佼者，去年农夫山泉公布的上半年业绩周报显示，茶饮料(东方树叶和茶?仔)营收达52.86亿元，据此，尼尔森数据估算，东方树叶已步入百亿大单品俱乐部。

为确保饮料行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解饮料行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能饮料从业者抢跑转型赛道。

去年1—9月，京东平台的无糖即饮茶市场的商品总销量在110万件以上，商品总销售额超过7400万元。依托东方树叶这一无糖即饮茶市场的品牌，农夫山泉无糖即饮茶在京东上的销量接近64万件，销售额超过4200万元，市场占有率高达57%。

中国银河证券预测，去年中国大陆的无糖即饮茶行业体量在130亿元以上(出厂口径)，终端市场体量约在200亿元以上。这个在中国市场前行了30余年的品类，已经从鲜有人喝走向大众化，进入繁荣期。

中国农科院茶叶研究所副研究员陈富桥认为，采用原叶茶概念到茶饮行业并销售火爆，说明原叶茶的高品质和茶的健康属性得到了市场的充分认可，也是国人对中国茶文化的认同。总体上，采用优质原叶茶原料是未来茶饮行业的重要趋势。

相较于二三线及以下城市，北上广深等一线及新一线城市的消费者对无糖即饮茶表现出更多的青睐。在一线和新一线城市中，近半数消费者已经是无糖茶饮的深度消费人群，且近半年中有超过50%的消费者购买频次增加。但在三线及以下城市，只有三成左右的消费者在半年内购买频次增加，且半年内新用户和近半年内购买更少的用户都明显多于一二线城市。从年龄分布来看，30岁以下人群占比超过七成。总的来说，目前，一二线城市的年轻人是无糖即饮茶的主要消费人群。

消费人群的稳定和成熟也吸引众多品牌创新，不少品牌除了推出配料表简洁的原叶茶饮外，甚至有各种花和茶拼配等创意，还有如伊利伊刻推出活泉现泡茶更是将原叶茶的滋味复刻提升了一个高度。

饮料行业市场机遇分析

近两年茶饮界的现象级事件不再局限于品牌动作，而是延伸到各类形式，主打一个“出其不意”。比如今年的中药奶茶、鲜花烤奶、烤梨等。

小红书搜索“中药茶饮”，显示有1万+篇笔记;鲜花烤奶茶的相关话题，在抖音平台上的播放量达到千万量级;还有冰糖雪梨，继在疫情期间爆火后再次卷土重来……而思考这些饮品形式的爆火，其实都有迹可循。近两年养生概念在饮品领域的流行，柠檬茶等地域特色饮品的异军突起，让饮品创新有了新方向。

另一方面，各大品牌的目光从“卷小料”延伸到了“卷茶底”。日前，奈雪首推“香水”茶饮概念，突出的便是茶的“自然香”。再往前追溯，除了大众熟知的茶外，新茶饮开始引入金观音、武夷山雀舌、水金龟、坑涧肉桂、陕西茯砖茶、福建老寿眉、漳平水仙等小众茶，这在无形之中推动了茶文化在年轻人中间的推广。

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