2024年中国腰果行业发展分析 中国腰果年需求量超过500亿元

在消费能力和消费意愿的双重驱动下，公众的饮食需求开始由“吃饱”转向“吃好”，坚果类产品契合了人们健康饮食的理念。目前坚果炒货规模已达千亿元，坚果消费正从营养品形态向日常膳食消费品转变，混合坚果已成为坚果消费中的重要组成部分。

中国腰果年需求量超过500亿元

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。据统计，全球腰果年产量目前已超过500万吨，当前中国作为全球最大的腰果及腰果副产品消费国，年需求量超过500亿元。但是，中国腰果几乎完全依赖进口，无法实现自给自足，大力发展腰果产业迫在眉睫。

据《越共电子报》，越南海关总局公布的初步统计数据显示，2023年12月，腰果出口量超过6.3万吨，出口额超过3.43亿美元。2023年全年，腰果出口量累计达逾64.4万吨，出口额达36.44亿美元。与2022年相比，出口量增长24%，出口额增长18%。这被认为是腰果行业有史以来最高的出口水平(比2021年创下的纪录高出约700万美元)。

美国继续保持越南最大腰果出口市场地位，2023年出口额为8.855亿美元，较2022年增长5%，占去年越南腰果出口总额的24.3%。对中国市场的出口额达6.83亿美元，较2022年增长55.23%，占越南腰果出口总额的18.7%。这也是越南三大腰果出口市场中增长最为亮眼的市场。荷兰排名第三，出口额为3.53亿美元，同比增长19%，占越南腰果出口总额的9.7%。

柬埔寨腰果协会发布报告显示，2023年前10个月，柬埔寨向国外市场出口了超过61万吨腰果，出口额8.31亿美元，同比下降16.7%。

据中研产业研究院《2023-2028年中国腰果行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

越南是全球排名第一的加工腰果出口国，大量来自柬埔寨和非洲的生腰果出口到越南，经过加工后再进入中国市场。

中国腰果行业发展分析

随着经济的发展，居民消费水平的提升，以及对腰果营养价值认知的加深，我国腰果市场消费需求增长潜力巨大。但就目前来看，我国腰果仁市场供应不足，导致国内市场对外依存度较高，国产替代空间巨大。

未来，腰果的精深加工产品将会受到更多的关注。例如，腰果油、腰果饼干、腰果糖果等产品将会越来越受欢迎。这些产品不仅具有丰富的营养价值，同时也具有一定的保健功能，满足消费者的健康需求。

关于我国腰果产业链标准的制定和推广，业内资深人士给出了清晰的答案，认为要做好三件事：

首先，要以博鳌全球腰果产业发展大会作为面向全球腰果全产业链资源整合的平台，将国内相关研究机构、专业协会、食品企业、设备供应商、金融机构的优质资源围绕腰果产业进行要素整合，制定出一整套符合当前全球产业需求的标准文本并不断优化;

第二，在海南建立腰果产业示范园，把全产业链涉及到的内容全部在园区内展示出来，通过每年的大会不断复制推广出去，同时在园区内建立腰果产业研究院，做好优质育种、科学管理、提升亩产、以及全面提升加工工艺和产品质量的相关工作;

第三，针对全球腰果主产区经济不发达的问题，以提升全球腰果主产区产业大升级为目的，以努力将全球腰果果农转化为产业工人为愿景，将全产业链标准通过大会推向全球腰果主产区国家。

报告对我国腰果行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外腰果行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了腰果行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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