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2024年休闲食品行业发展环境及消费需求分析

食品ChenGuanQiu2024/5/28

休闲食品是快速消费品的一类,随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。当前,我国休闲食品人均消费额低于发达国家,随着消费场景日益丰富、创新产品不断涌现等因素共同驱动,我国人均休闲零食消费将保持增长,国内休闲食品渗透率仍有较大提升空间。

休闲食品是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料,采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品以色味鲜美、食用方便等特点,深受广大消费者喜爱。按照原材料进行分类,休闲食品大致可以分为谷物类制品、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类和蛋糕类制品、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、海洋类制品。

休闲食品产业链整体较长,横跨领域众多。产业链上游各类原材料为主,包括谷物种植、蔬菜、水果、畜牧业、水产品以及调味品,中游为休闲食品制造商和品牌商,下游对接线上和线下各类渠道消费终端,包括百货、购物中心、超市、便利店以及电子商务等。

休闲食品行业发展环境

我国人口基数庞大,随着居民购买力提升,休闲食品的市场需求增长潜力巨大。国家政策也十分支持和鼓励休闲食品行业的发展与创新,出台多项政策引导休闲食品行业的多元化、特色化发展。

近年来,国内休闲食品相关企业数量呈稳步增长状态,2022年新增企业注册量达13.41万家,占相关企业注册总量的21.33%,为近年来增长最多的一年。2023年1-11月,国内休闲食品相关企业注册量达20.35万家,占企业注册总量的32.37%。

据中研产业研究院《2024-2029年休闲食品行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析:

中国休闲食品市场体量大,品类多、市场集中度低,市场相对分散,前十五大企业的市场总占有率约为21.5%。行业龙头企业包括良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、盐津铺子、来伊份等,从经营情况来看,2023年前三季度分别实现营收59.99亿元、45.82亿元、44.78亿元、30.05亿元、30.02亿元,整体经营状况良好。

2023年3月,工业和信息化部等部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,提出深入挖掘各地优势资源,构建具有地域特色的食品产业体系,形成多元化、差异化的产业竞争格局。同时,技术升级和应用也是休闲食品行业发展的重要课题。

2023年12月,工业和信息化部等部门发布《关于加快传统制造业转型升级的指导意见》,要求推动生物技术在食品领域的融合应用。

休闲食品行业消费需求

休闲食品行业处于消费升级过程中,消费者对于好食材、好味道、低负担、有营养、更新鲜、有面子的诉求是广泛存在而且持续增加的。在面向全国全客群的休闲零食行业,消费者的消费偏好差异也是客观存在的,低糖、低盐、低脂、无添加已成为大多数家庭消费者的必备选项,混搭风味、口味刺激、新奇口感却备受年轻消费者喜爱,便利购买、经济实惠、选择多样更是多数消费者的共同需求。

随着经济持续发展与消费水平提升,新生活方式、新消费理念不断出现,消费者需求迭代速度加快。在 Z 世代成为消费主力军后,这种趋势更加明显。要面向主力消费群体不断变化和迭代的消费需求,休闲食品企业不仅需要快速响应不断涌现的新需求、更要把控产供销全链条的产品品质与交付质量,这势必考验休闲零食企业的全渠道、全产业链的资源整合能力与运营效率。

休闲食品行业报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、休闲食品行业兼并重组动因、休闲食品企业兼并重组风险及对策建议,最后对休闲食品企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议,是企业了解行业并购重组发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

想要了解更多休闲食品行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年休闲食品行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》

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红茶行业规划及招商策略报告

“产业园区”是执行城市产业职能的重要空间形态,园区在改善区域投资环境、引进外资、促进产业结构调整和发展经济等方面发挥积极的辐射、示范和带动作用,成为城市经济腾飞的助推器。产业园区是区域经济发展、产业调整和升级的重要空间聚集形式,担负着聚集创新资源、培育新兴产业、推动城市化建设等一系列的重要使命。园区的具体形式多种多样,主要包括高新区、开发区、科技园、工业区、产业基地、特色产业园等以及近来各地陆续提出的产业新城、科技新城等。 产业园区作为产业集群的要载体和组成部分,现在园区经济效应已引起越来越多人关注。国内外产业园区发展成功案例表明,产业园区能够有效地创造聚集力,通过共享资源的、克服外部负效应,带动关联产业的发展,从而有效地推动产业集群的形成。产业园区所具有的性质和特征决定了产业集群最终方向,形成产业园区和产业集群的良性互动,是区域经济增长的重要途径。在产业集群的指导下,推进产业园区建设,不仅是当前发展产业集群的需要,更是加快新型工业化进程的必然选择。 在区域竞争日趋激烈的今天,产业集群已成为提高区域竞争力的重要途径。世界各地包括我国各地的进程中,都把培育和发展产业集群当作政府推进的一项非常重要的工作。当前,国内理论界已形成普遍的认识,认为园区是形成地方产业集群的主要载体。产业集群在空间上的表现形式是相关产业和支撑机构在地理上的集中,因而,产业集群形成和产业集群效应得到发挥的第一条件是产业在地理上的聚集性。产业园区是政府划出一块区域,通过优化经济发展的软环境和硬环境,制定一系列优惠政策,吸引和鼓励大量企业进驻和发展,这为形成产业集群和发挥产业集群效应准备了条件。 要使包括成本优势、市场优势、创新优势、扩张优势等方面内容在内的产业集群效应得以有效发挥,除了企业在地理上的集中外,还必须具备一些条件,例如,形成产业配套,产业之间有着密切的物质和技术联系;企业间信息交流渠道畅通,交流手段和途径众多,企业间形成良好的信任和合作关系;形成有利于技术创新和制度创新的环境,创新的“产业空气”浓厚;形成被广泛认可的价值观和理念,从而构建区域文化。而产业园区恰恰有利于这些条件的形成,如政府对与园区进行整体规划和科学管理,在企业引进上就考虑到产业的配套和企业的联系等。目前,大多产业园区是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。 产业园区的一般特征是大量企业在一定区域的集中。但是,企业在地理位置上的集中和公共物品的共享并不必然产生聚集效应。产业园区的发展有赖于园内企业的产业关联性或者业务关联所形成的协同效应。当共享行为对成本状况与差异化驱动因素产生影响时,共享能带来竞争优势。但是,协同效应是在一定支撑条件下产生的,它是由组织结构而不是技术或企业规模决定的。产业关联性以及源于共同利益的相互依附和相互信任是最基本的条件。因此产业园区发展必须从产业组织形式着手,去寻找有效途径。产业集群作为实现企业间有效协作的组织形式,是推动园区发展的必然选择。对于产业园区来说,产业集群是一种系统性的发展理念,无论是改善现有的招商环境和创新环境,还是在招商引资工作中,都要从加强产业联系出发,并以提高区域竞争力、发展有国际竞争力的产业为指导思想。在有条件的产业园区,及时地实行产业联系推动战略,并转化为实际的对策措施,将会推动园区进一步发展。 从目前的地方经济发展趋势看,各种产业园区确实逐渐成为区域经济发展的引擎,带动着区域整体实力提升。但是不容忽视的是由于产业地产开发及运营刚处于起步阶段,开发企业和运营商的经验不足,加之在开发过程中会面临地方政府的干预,容易出现过度追求税收、缺乏对园区系统科学的专业规划、吸引追求低成本和低税收的产业进驻等问题,容易引发区域集聚效应差、土地利用效率偏低、企业同质化竞争严重、忽视构建产业环境、配套不平衡、产业带动作用不明显等诸多问题。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、中国开发区协会、红茶行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对我国红茶产业园发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对红茶产业园投资、招商等方面进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要红茶产业园的发展概况、发展策略进行了分析,揭示了红茶产业园的发展机会,以及当前红茶产业园面临的国际市场的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是红茶产业园相关行业、投资企业以及相关单位准确了解目前红茶产业园发展动态,把握红茶产业园发展趋势,制定市场策略必备的精品。

食品红茶2024-05-28

下饭菜行业研究报告

下饭菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的下饭菜。行业增长主要动力仍然来自包装产品对非包装产品替代后导致的销量提升,以及产品结构升级带来的产品均价提升。目前市场上仍然存在一定的散装下饭菜以及家庭手工腌制酱腌菜,但伴随着居民消费水平提升,更加健康、安全的包装下饭菜更符合消费升级趋势,预计未来3-5年行业仍会保持高个位数的收入增长,包装替代非包装的趋势将会持续推进。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国下饭菜行业的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了下饭菜企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对下饭菜市场风险进行了预测,为下饭菜生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在下饭菜行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国下饭菜行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

食品下饭菜2024-05-21

玉米发酵酱行业研究报告

玉米发酵酱是指以玉米秸秆和玉米颗粒为原料,通过以曲霉为主的微生物对其进行发酵而酿制成的酱料。采用了专用菌种,一个是使发酵酱(粉)产品谷氨酸含量达到20%左右、二是使玉米发酵酱(粉)核苷酸含量达到20%(主要是IMP),具有很好的呈味功能。 我国玉米深加工主要集中在山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、河南、安徽、辽宁等地。山东是玉米深加工规模最大的省份,产品种类也最多,产值超百亿元的玉米深加工企业集团有3家在山东。 目前我国玉米深加工年销售收入50亿元以上的有7家企业,这7家企业年玉米加工量占全国总加工量的比例达到40%左右。这些大型玉米深加工企业的一个共同特点是实施多品种和差异化发展战略,以求在市场竞争上保持自己独特的优势。从发展预期看,未来通过企业并购等途径,50~100亿规模的大型企业数量或将有所提升。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,首先分析了国内外玉米发酵酱的发展,接着对中国市场运营状况进行了细致的透析,然后具体介绍了细分市场的发展。随后,报告对行业相关企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析,最后分析了行业发展趋势并提出投融资建议。本报告数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对行业有系统深入的了解、或者想进行行业投资,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

食品玉米发酵酱2024-05-24

乳制品行业兼并重组研究及决策

随着国际经济一体化的步伐加快,企业竞争日趋激烈,企业要在激烈的国际竞争中求得生存与发展,资本扩张无疑十分必要。在快速的资本积聚中,企业兼并重组是一条可选择的道路。在国际化的企业兼并重组趋势下,如何借企业兼并重组的东风,打造我国企业的航空母舰显得尤为重要。企业兼并重组对我国企业明晰产权,完善企业的治理结构及建立现代企业制度也意义重大。 并购重组是结构调整、提高行业整体素质的重要手段,尤其在产业发展到规模竞争的当下。从并购涉及的行业来看,新兴行业的加入凸显当前的经济转型轨迹。随着新兴行业对传统行业的渗透、新兴行业在经济结构中所占的比重越来越大,新兴产业将逐步取代煤炭、钢铁、水泥、化工这些传统行业,成为经济发展的主要驱动力量。 中研普华发布《2024-2029年乳制品行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研,依据国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、乳制品行业兼并重组动因、乳制品企业兼并重组风险及对策建议,最后对乳制品企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议,是企业了解行业并购重组发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

食品乳制品2024-05-27

鸡尾酒行业规划及招商策略报告

“产业园区”是执行城市产业职能的重要空间形态,园区在改善区域投资环境、引进外资、促进产业结构调整和发展经济等方面发挥积极的辐射、示范和带动作用,成为城市经济腾飞的助推器。产业园区是区域经济发展、产业调整和升级的重要空间聚集形式,担负着聚集创新资源、培育新兴产业、推动城市化建设等一系列的重要使命。园区的具体形式多种多样,主要包括高新区、开发区、科技园、工业区、产业基地、特色产业园等以及近来各地陆续提出的产业新城、科技新城等。 产业园区作为产业集群的要载体和组成部分,现在园区经济效应已引起越来越多人关注。国内外产业园区发展成功案例表明,产业园区能够有效地创造聚集力,通过共享资源的、克服外部负效应,带动关联产业的发展,从而有效地推动产业集群的形成。产业园区所具有的性质和特征决定了产业集群最终方向,形成产业园区和产业集群的良性互动,是区域经济增长的重要途径。在产业集群的指导下,推进产业园区建设,不仅是当前发展产业集群的需要,更是加快新型工业化进程的必然选择。 在区域竞争日趋激烈的今天,产业集群已成为提高区域竞争力的重要途径。世界各地包括我国各地的进程中,都把培育和发展产业集群当作政府推进的一项非常重要的工作。当前,国内理论界已形成普遍的认识,认为园区是形成地方产业集群的主要载体。产业集群在空间上的表现形式是相关产业和支撑机构在地理上的集中,因而,产业集群形成和产业集群效应得到发挥的第一条件是产业在地理上的聚集性。产业园区是政府划出一块区域,通过优化经济发展的软环境和硬环境,制定一系列优惠政策,吸引和鼓励大量企业进驻和发展,这为形成产业集群和发挥产业集群效应准备了条件。 要使包括成本优势、市场优势、创新优势、扩张优势等方面内容在内的产业集群效应得以有效发挥,除了企业在地理上的集中外,还必须具备一些条件,例如,形成产业配套,产业之间有着密切的物质和技术联系;企业间信息交流渠道畅通,交流手段和途径众多,企业间形成良好的信任和合作关系;形成有利于技术创新和制度创新的环境,创新的“产业空气”浓厚;形成被广泛认可的价值观和理念,从而构建区域文化。而产业园区恰恰有利于这些条件的形成,如政府对与园区进行整体规划和科学管理,在企业引进上就考虑到产业的配套和企业的联系等。目前,大多产业园区是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。 产业园区的一般特征是大量企业在一定区域的集中。但是,企业在地理位置上的集中和公共物品的共享并不必然产生聚集效应。产业园区的发展有赖于园内企业的产业关联性或者业务关联所形成的协同效应。当共享行为对成本状况与差异化驱动因素产生影响时,共享能带来竞争优势。但是,协同效应是在一定支撑条件下产生的,它是由组织结构而不是技术或企业规模决定的。产业关联性以及源于共同利益的相互依附和相互信任是最基本的条件。因此产业园区发展必须从产业组织形式着手,去寻找有效途径。产业集群作为实现企业间有效协作的组织形式,是推动园区发展的必然选择。对于产业园区来说,产业集群是一种系统性的发展理念,无论是改善现有的招商环境和创新环境,还是在招商引资工作中,都要从加强产业联系出发,并以提高区域竞争力、发展有国际竞争力的产业为指导思想。在有条件的产业园区,及时地实行产业联系推动战略,并转化为实际的对策措施,将会推动园区进一步发展。 从目前的地方经济发展趋势看,各种产业园区确实逐渐成为区域经济发展的引擎,带动着区域整体实力提升。但是不容忽视的是由于产业地产开发及运营刚处于起步阶段,开发企业和运营商的经验不足,加之在开发过程中会面临地方政府的干预,容易出现过度追求税收、缺乏对园区系统科学的专业规划、吸引追求低成本和低税收的产业进驻等问题,容易引发区域集聚效应差、土地利用效率偏低、企业同质化竞争严重、忽视构建产业环境、配套不平衡、产业带动作用不明显等诸多问题。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、中国开发区协会、鸡尾酒行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对我国鸡尾酒产业园发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对鸡尾酒产业园投资、招商等方面进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要鸡尾酒产业园的发展概况、发展策略进行了分析,揭示了鸡尾酒产业园的发展机会,以及当前鸡尾酒产业园面临的国际市场的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是鸡尾酒产业园相关行业、投资企业以及相关单位准确了解目前鸡尾酒产业园发展动态,把握鸡尾酒产业园发展趋势,制定市场策略必备的精品。

食品鸡尾酒2024-05-28

调味品行业研究报告

调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中用来增添滋味、香气、改善口感等作用的辅助食品。根据功能和用途,调味品可分为酱油、食醋、味精、鸡精、酱料、调味油、调味粉、调味汁、调味料酒、香辛料等类别。 中国调味品行业经过多年的发展,已形成较为完善的产业体系。产品产量和销量持续增长,市场竞争激烈,品牌化、高端化趋势明显。调味品行业的发展历程中,产品种类不断丰富,品质逐渐提升。当前,中国调味品行业正朝着品种多样化、复合方便化、营养健康化方向迈进。 调味品行业的发展趋势显示出行业集中度的进一步加强,技术创新引领产业升级,消费者需求持续多样化。随着居民收入的增加,消费者结构的变化,以及餐饮业、食品加工业的发展,调味品行业整体也将保持平稳增长的态势。 调味品行业的未来前景可期,随着居民收入的增加,消费者结构的变化,以及餐饮业、食品加工业的发展,调味品行业整体也将保持平稳增长的态势。行业的发展空间与未来机会可期,行业集中度将进一步增强,技术创新将引领产业升级,消费者需求将持续多样化。 综上所述,调味品行业作为一个庞大的市场,其产品种类繁多,市场需求量大,消费群体广泛。随着人们生活水平的提高和饮食习惯的多样化,调味品行业市场前景广阔。同时,市场竞争也日益激烈,调味品企业需要不断提高产品质量,加强品牌建设,提升市场竞争力。 本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个调味品行业的市场走向和发展趋势。 本报告专业!权威!报告根据调味品行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国调味品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国调味品行业将面临的机遇与挑战,对调味品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是调味品企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

食品调味品2024-05-16

矿泉水行业投资战略规划报告

产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化,经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强,产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此,科学预测产业发展趋势和空间变化态势,对产业发展和规划具有重要的意义。中研普华拥有20年的产业规划、细分市场研究及大量项目运作经验,业务覆盖全球。累积200多个产业园区规划落地项目案例,拥有丰富的产业园区、特色小镇、田园综合体、文旅地产、智慧物流、乡村振兴等类型项目规划经验。 中研普华24年的产业研究服务经验,形成了独特的产业研究及战略投资一体化服务体系,涉及8000多个细分行业,积累了数十万份行业研究报告数据库、服务了10000多家企事业单位,现已成为中国最具影响力的产业研究咨询综合服务机构。集团下属研究院的产业研究报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家市场监督管理总局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及矿泉水专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国矿泉水的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对矿泉水业务的发展进行详尽深入的分析,并根据矿泉水行业的政策经济发展环境对矿泉水行业潜在的风险和防范建议进行分析。 《2024年版矿泉水产业规划专项研究报告》由中研产业规划院领衔制作,精英专家团队在上千个重大项目积累了宝贵经验,为项目成功落地保驾护航。中研产业规划院率先在业内提出“全流程一体化”综合解决方案,提供从前期拿地策划、定位策划、概念规划、空间规划、总体规划、城市设计、建筑设计、景观设计、IP设计、商业模式设计、招商、投资、运营等一系列咨询服务。

食品矿泉水2024-05-08

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