新茶饮行业市场发展现状调研分析2024：品牌发力研发控糖、减糖产品
食品ChenGuanQiu2024/7/22
在年轻人、“Z世代”中，由于西方文化的进入、“咖啡革命”等，年轻的消费群体对茶不再依赖。而新茶饮的出现，开辟了一个新赛道，让更多年轻消费者再次回到“茶”上。
近年来，我国新茶饮企业数量不断增加，整体市场规模不断扩大，新兴企业与存量头部企业持续发展，国内市场可以说是一片红海。根据中国连锁经营协会等联合发布的报告，预计到2025年，中国新型茶饮市场规模可能超过2000亿元人民币。
新茶饮行业市场发展现状调研分析
从开店数到价格，新茶饮市场“内卷”仍在继续。
据红餐大数据，截至2024年6月，全国共有茶饮门店超过59万家，在营品牌超过4万个。综合媒体报道来看，15元以下产品已经成为各大新茶饮品牌的主要竞争区间，10元以下产品则已经占据近三成市场份额。
据中研产业研究院《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》分析：
从产品上说，新茶饮产品，比如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶，采用的都是茶叶现萃，而奶盖茶也开始使用鲜奶而非奶精调制。跟传统茶比，它形态更丰富，颜值更高更时尚，口味更多元;跟奶茶比，新茶饮则是更加讲求天然和健康，以及更高级的消费体验。
从品牌上看，新茶饮品牌在探索全渠道融合上较为活跃，通过销售新零售周边和卡券等产品，挖掘出更深层次场景。尤其在品牌打造上，除了门店场景管理外，品牌运营创新也层出不穷，跨界、潮文化、品牌周边、会员管理等方式引领国内餐饮行业。
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，开店门槛低，拓店成本低，能够迅速实现复制。在这个强竞争的市场环境中，传统餐饮业“慢慢养店、养品牌”的概念基本不存在，新开的茶饮店可以快速被市场验证，生意好，则快速开始拓展二店三店;生意不好，很难“养好”，需要快速迭代或关店调整。
如今，大街小巷中随处可见奶茶店，现有市场的成长空间也越来越小。新茶饮可复制性强、行业竞争不断加剧、消费者口味不断变化，盲目扩张难以实现盈利。
我们的报告《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。
尼尔森IQ发布《2024中国零售业发展报告》指出，“身体健康”已经成为消费者购买食品的核心需求点，从线下消费产品定位来看，“缺乏有效创新的传统饮料面临更激烈的价格竞争，健康概念及悦己属性品类有较高溢价水平”。
近年来，低糖、无糖食品逐渐走俏，颇受消费者欢迎。除了在原料选择上寻求突破外，越来越多的新茶饮品牌也开始加大在低糖、无糖产品上的研发力度，满足消费者的多样化需求。
综合媒体报道来看，包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬等多家新茶饮品牌均在控糖、减糖推出各类措施。
报告根据新式现制茶饮行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国新式现制茶饮行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国新式现制茶饮行业将面临的机遇与挑战，对新式现制茶饮行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
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