中国有句俗话“无鸡不成宴”。在中国肉类消费总量中,鸡肉仅次于猪肉。
7月18日以来,受国外家禽疫情暴发影响,我国已暂停从巴西进口鸡肉等家禽制品。受此影响,局部地区鸡肉价格出现较明显上涨。
因为我国肉鸡产量充足,当前产业整体收益并不高。上半年,白羽肉鸡产业链综合收益仅为0.04元/只,同比减少1.84元/只。6个月中有3个月亏损,仅2月份收益处于正常水平。
近年来,随着居民收入水平的提高和消费结构的升级,高蛋白、低脂肪、低热量的食品需求增加,鲜鸡肉因其丰富的营养价值和健康属性受到消费者青睐。
随着生活水平的提高和健康饮食观念的普及,消费者对高品质鲜鸡肉的需求持续增长。特别是在健身人群和追求健康饮食的消费者中,鸡肉的需求量显著增加。消费者不仅关注产品的口感和品质,还越来越注重产品的营养价值和健康性。这促使鲜鸡肉企业不断提升产品质量,满足消费者多样化、个性化的需求。
虽然鲜鸡肉市场需求旺盛,但市场竞争也日益激烈。企业需要不断创新,提升产品附加值,才能在市场中立于不败之地。同时,随着线上消费方式的兴起,外卖、新零售等渠道也为鲜鸡肉行业带来了新的增长机遇和挑战。
据中研产业研究院《2023-2028年国内鲜鸡肉行业发展趋势及发展策略研究报告》分析:
鲜鸡肉行业呈现出多元化、品牌化的趋势。行业内涌现出了一批具备完整产业链布局的企业,如温氏股份、圣农发展等,这些企业通过优化生产流程、提高产品质量和品牌影响力,在市场中占据了一席之地。同时,市场上也出现了多种分割鸡、调理鸡等加工产品,以满足不同烹饪需求,进一步丰富了市场供给。
温氏股份2024年半年度报告显示,报告期内,该公司营业收入约467.7亿元,同比增长约13.5%;归属于上市公司股东的净利润约13.3亿元,同比增长128.31%,扭亏为盈。
在肉鸡养殖业务方面,温氏股份表示,报告期内公司销售肉鸡5.48亿只(含毛鸡、鲜品和熟食),同比减少1.04%,毛鸡销售均价13.29元/公斤,同比上升1.51%,肉鸡销售收入156.73 亿元,同比下降0.53%。
圣农发展2024年半年报显示,上半年公司实现营业收入约88.37亿元,同比减少2.68%;实现净利润约1.02亿元,同比减少76.07%。
政府出台了一系列相关政策,涵盖养殖、生产、加工、销售等多个环节,旨在提升行业整体水平,保障食品安全。例如,加强饲料安全管理,推动绿色养殖,鼓励技术创新和产业升级等。
随着物联网、大数据等技术的应用,鲜鸡肉行业的智能化、信息化水平不断提高。通过智能化管理,企业可以更加精准地控制生产流程,提高生产效率。
另外,国际禽流感疫情等外部因素可能影响鸡肉进口量,进而影响国内鲜鸡肉市场的供需平衡。企业需要密切关注国际动态,做好风险防控工作。
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