深圳版新东方和蓝翔能否成一张新的餐饮名片？
南方都市报(深圳) 2015/7/15 责任编辑:jiangqiyun
深圳为什么没有一个餐饮服务行业培训学校？就像新东方和蓝翔？
每逢一些时节，深圳餐厅的餐饮服务质量都令人感到揪心。很多时候，你恨不得自己就是服务生，亲自在菜牌上写菜名、下单去吧台要酒水，然后从厨房直接把自己的菜端进包房里。
服务员真的都好忙！轻易别烦他们好么！每逢年中，餐饮服务真的倦怠了，人员不够，店员偷懒，老板也吐苦水，他们也舍不得去骂店员—担心人家一不愿意就辞工，服务因为人员少就更差，如此恶性循环下去。
深圳为什么没有一个服务行业培训学校？早上10年，深圳的海港集团那是全国的行业标杆。深圳有太多的餐饮行业标杆，也有太多标杆垮掉的案例，大多都与餐饮经营者的服务意识，或者经营思路有关。深圳紧密连接香港，香港的餐饮又紧连国际，深圳有大把的资源可以开拓一个餐饮服务行业的培训学校，这个学校可以囊括餐饮经营思路与各种“卡耐基”餐饮实用学说。
不过，听说最近深圳清华的MBA餐饮班挺火的，但餐饮和清华MBA这种搭配组合总是让人感觉—很LOW很不搭。
最近在深圳频频开店的人，半数以上都是生手，还不乏海归、企业高层创业的案例，那么，深圳版的新东方、蓝翔技校究竟算不算也是一张新的餐饮名片呢？
每逢一些时节，深圳餐厅的餐饮服务质量都令人感到揪心。很多时候，你恨不得自己就是服务生，亲自在菜牌上写菜名、下单去吧台要酒水，然后从厨房直接把自己的菜端进包房里。
服务员真的都好忙！轻易别烦他们好么！每逢年中，餐饮服务真的倦怠了，人员不够，店员偷懒，老板也吐苦水，他们也舍不得去骂店员—担心人家一不愿意就辞工，服务因为人员少就更差，如此恶性循环下去。
深圳为什么没有一个服务行业培训学校？早上10年，深圳的海港集团那是全国的行业标杆。深圳有太多的餐饮行业标杆，也有太多标杆垮掉的案例，大多都与餐饮经营者的服务意识，或者经营思路有关。深圳紧密连接香港，香港的餐饮又紧连国际，深圳有大把的资源可以开拓一个餐饮服务行业的培训学校，这个学校可以囊括餐饮经营思路与各种“卡耐基”餐饮实用学说。
不过，听说最近深圳清华的MBA餐饮班挺火的，但餐饮和清华MBA这种搭配组合总是让人感觉—很LOW很不搭。
最近在深圳频频开店的人，半数以上都是生手，还不乏海归、企业高层创业的案例，那么，深圳版的新东方、蓝翔技校究竟算不算也是一张新的餐饮名片呢？