网红哥老官牛蛙抽检不合格! 哥老官牛蛙不合格是什么原因? 食品安全怎样得到保障?

网红哥老官牛蛙抽检不合格! 哥老官牛蛙不合格是什么原因? 食品安全怎样得到保障?

现在越来越多的网红餐厅网红火锅等等层出不穷，网红效应下食品安全问题也引发人们的关注。近期网红火锅“哥老官”牛蛙就被检测出不合格，因此引发网友的热议，食品安全怎样得到保障应该注意什么?哥老官牛蛙不合格是什么原因?

哥老官牛蛙不合格

近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、 餐饮 服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检635批次，不合格样品17批次。杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次 牛蛙 恩诺沙星不合格。

恩诺沙星不合格有什么危害?

恩诺沙星属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，但农业部规定“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)”，长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

食品安全注意问题

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.