国内粮食市场供给充裕 未来中国的粮食消费需求是什么?粮食自给率是什么意思?

近日国内粮食市场供给充裕的新闻让很多网友关注，那么你知道我国粮食供给情况吗?我们一起了解一下。国家粮油信息中心10月12日发布的最新数据显示，三季度，国内粮食供需总体宽松，库存充裕，但品种结构性矛盾依然突出，大豆缺口主要依靠进口，谷物仍保持较高自给水平，粮食市场运行平稳。今年我国粮食生产有望实现创纪录的“十五连丰”，粮食产量有望连续5年稳定在1.3万亿斤以上，为经济社会稳定发展提供重要支撑。

小麦

国家粮油信息中心预计，2019年至2020年度(6月至次年5月)，我国小麦新增供给量1.375亿吨，同比增加338万吨;消费总量1.235亿吨，同比减少532万吨，国内食用消费基本平稳，饲用和工业消费有所下降。年度结余量1400万吨，同比增加870万吨。

稻谷

国家粮油信息中心预计，2019年我国稻谷播种面积减少，稻谷产量略减。2019年至2020年度(10月至次年9月)我国稻谷新增供给量2.128亿吨，同比减少283万吨;总消费量1.981亿吨，同比增加30万吨;年度产大于需1470万吨，同比减少313万吨。

玉米

国家粮油信息中心预计，2019年玉米产量2.554亿吨，比上年下降177万吨，降幅0.7%。预计2019年至2020年度(10月至次年9月)，我国玉米年度总消费量为27496万吨，同比增加203万吨，增幅为0.7%。

大豆

国家粮油信息中心预计，2019年至2020年度(10月至次年9月)我国进口大豆8700万吨，同比增加400万吨，增幅4.8%，但仍低于2017年至2018年度9413万吨的历史高位。

粮食自给率

粮食自给率是一项评估国家粮食自给程度的指标。粮食自给率，也就是当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，来衡量一个国家的粮食安全水平。

一般认为， 一个国家或地区的粮食自给率在100%以上，就是完全自给;在95%—100%之间，属于基本自给;在90%—95% 之间，是可以接受的粮食安全水平;一旦小于90%，粮食供求的风险就会增大。

未来中国的粮食消费需求是什么

按照《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》和城乡居民的饮食习惯，今后中国人民的食物构成将是中热量、高蛋白、低脂肪的模式，在保留传统膳食结构的基础上，适当增加动物性食品数量，提高食物质量。由于食物构成的变化，直接食用的口粮将继续减少，饲料粮将逐渐增加。这样，通过坚持不懈地发展粮食生产，到2030年中国人口出现高峰值时，人均占有粮食400公斤左右，其中口粮200多公斤，其余转化为动物性食品，就可以满足人民生活水平提高和营养改善的要求。

中国政府相信，实现上述消费模式是有可能的。这是因为：第一，虽然中国人均占有粮食不可能增加很多，但发展食物多样化生产的前景广阔，随着肉类、禽蛋、水产品、水果、蔬菜等供给量的继续增加，对口粮消费的替代作用将进一步增大。第二，通过推进养殖业科技进步，提高饲料报酬率，提高食草型畜禽和水产品等节粮产品的比重，可以减缓对商品饲料粮的过快需求。第三，中国处在一个食物消费低增长时期。从世界上许多国家的经验看，食物消费达到一定水平后将趋于稳定。中国作为低收入国家，达到城市的食物消费水平已具有超前性，这是由于家庭投资渠道单一，购买力相对集中在食物消费领域所致。今后随着医疗、住房等社会保障制度的改革，人民增加的收入将较多地用在住和行等方面，食物支出占消费支出的比重将逐步下降，食物消费的增长将会低于收入的增长。

根据上述消费模式的发展趋势以及人口增长规模，未来几十年中国粮食需求量为：2000年人口接近13亿，按人均占有385公斤计算，总需求量达到5亿吨;2010年人口接近14亿，按人均占有390公斤计算，总需求量达到5.5亿吨;2030年人口达到16亿峰值，按人均占有400公斤计算，总需求量达到6.4亿吨左右。

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