
2019-2025年中国烘焙食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告
今年以来,我国猪肉价格和水果价格都较往年市场交割相比较高,如今2019年已经迈入了十月,冻猪肉投放和猪肉进口增加将抑制猪价过快上涨。预计明年生猪生产将逐步恢复,全国猪肉价格将逐步回落。随着梨果类和柑橘类水果上市量明显加大,水果市场供给激增,全国水果价格将持续季节性下跌至岁末。目前全国肉蛋蔬果供应形势如何?
全国猪价涨幅呈回落走势
国庆前夕,有关部门连续3次投放储备的冻猪肉。同时,今年前8个月,我国猪肉进口116.39万吨,同比增长40.4%。冻猪肉投放和猪肉进口增加将抑制猪价过快上涨。
全国蛋蔬果供应形势
农业农村部监测数据显示,中秋节前后,我国鸡蛋价格达到了今年以来最高价格11.54元/公斤。9月份鸡蛋平均价格高达11.30元/公斤,比往年同期上涨15.42%。中秋节之后,全国鸡蛋价格略有波动,国庆假期鸡蛋价格重回10元/公斤区间。
今年3月以来,全国蔬菜价格一直处于历史高位,不过,自9月份起已转入季节性回落。农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.92元,环比下跌4.9%,同比下跌9.3%,较近3年同期平均低1.8%。
水果价格上涨原因是什么?
水果价格上涨主要原因是与供求问题相关,天气气候也有一定关系。
随着时令水果大量上市,葡萄橘子等水果的超市价格还是比较低的。水果价格开始出现了回落的势头,后期有望逐步进入季节性下行走势。走访市场发现,市场上的大部分水果的价格确实出现了明显的回落。
我国物价不具备全面大幅上涨的基础
从供给来看,我国工农业产品和服务供给总体是充裕的。
从需求来看,居民消费稳定增长,因此价格总水平保持基本稳定的态势是具备坚实基础的。
尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了一定冲击,但肉禽等替代品生产增长较快,肉蛋奶等供应比较充裕,居民基本饮食消费不会受到大的影响。

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