喝奶茶睡不着? 喜茶等奶茶均含有咖啡因 珍珠奶茶是什么做的?

喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因

奶茶是现在年轻人非常喜爱的一款饮料，但是有不少人反映喝了奶茶会睡不着这是怎么回事呢?近日，深圳市光明区消费者委员会发布珍珠奶茶比较试验结果，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中，米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高为522毫克/千克(换算成365mg/杯)，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。

珍珠奶茶是什么做的?

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。

目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠;珍珠主要由木薯粉或地瓜粉(土豆粉)，食品添加剂等组成;果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。当然市面上现在也有许多是有鲜奶制作的奶茶。市民可以放心食用。

珍珠奶茶为迎合顾客口味做改变

珍珠奶茶作为休闲饮品，受到了许多年轻人的追捧。在日本，近期也兴起了一股“珍珠奶茶热”!在东京池袋车站附近的一条商业街，街上一家奶茶店门前有不少顾客在排队购买。

为了吸引顾客，有的日本奶茶店打破了传统的奶茶做法，用日本的抹茶、玄米茶等作为原料，代替了制作奶茶时经常使用的红茶，使口感更加贴合日本人的喜好。

在制作珍珠时，还加入了碾碎的樱花花瓣，使珍珠变成了晶莹剔透的粉色，受到许多年轻消费者的欢迎。一杯奶茶的价格在500日元到700日元，约合人民币33元到46元。

喝珍珠奶茶有什么危害?

近些年来，珍珠奶茶却被爆出过珍珠奶茶里的珍珠不能喝。

奶茶，顾名思义，加了奶的茶。正是因为添加了各种调料，奶茶才会更加好喝，清香扑鼻。奶茶，它叫奶茶，但并不代表，它里面就含有很多“奶”。

事实上，奶茶的营养价值是比较低的。珍珠奶茶里的牛奶成分微乎其微，它用的是奶精，既不能够补钙，又不能补充维生素。奶茶给人们带来的是糖分和脂肪，反式脂肪酸。经常喝奶茶的人通常会越来越胖。奶茶就如同奶油蛋糕一般，极易养胖，对于正在减肥的来说，最好避免饮用。

适当地喝奶茶可以改善一下口味，适当地，偶尔喝喝珍珠奶茶对身体影响不大，但是如果是经常喝奶茶，把喝奶茶当成是一种习惯，那么就算珍珠奶茶里的珍珠对胃没有伤害，也会或多或少产生一些影响的。所以说，适度原则很重要。

珍珠奶茶的确不适用于一些肠胃不好的人群食用，如果非要食用的话应该细嚼慢咽，特别是老人和小孩应该在监护下食用，不然很容易噎住。