英国民众疯狂抢购母鸡热 2020蛋禽行业发展前景趋势及发展现状

英国市民抢购母鸡是什么情况?3月23日，据央视新闻援引外媒报道，英国民众疯狂抢购鸡蛋，导致市场严重缺货。自从有顾客一次性订购20只母鸡后，当地养鸡场做出每人限购3只鸡的决定。家禽供货商负责人称，3月20日一天的母鸡销量，相当于以往1个月的销售量。相关人士分析称，人们出现抢购母鸡热，一是可通过养鸡自我消遣，另一个原因是市场上鸡蛋紧缺。据了解，调查显示，29%的英国人扔掉鸡蛋仅仅是因为鸡蛋已经过期。而事实上，即使过了保质期一段时间后，鸡蛋仍然是可以食用的，但只有23%的英国人知道用一杯水就能检测鸡蛋是否仍然新鲜、可食用。

2020年鸡蛋价格预测

据农业农村部提供数据显示，截至上周五全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达2.25元/kg，降幅为18.04%。

每年春节都是鸡蛋市场的旺季，尤其是1-3月份。在这个阶段鸡蛋的价格会上涨比较快，主要是因为天气寒冷加上寒假过后学校需求量增大的原因;原因包括1、蛋鸡的养殖成本增加，投入大且风险增大，使得很多蛋鸡小养殖户被迫撤除，为规避风险而不得不停止生产。2、2019年上半年猪瘟盛行，出于健康角度，消费者购买生肉的数量减少，促使禽蛋消费量的增加。

10月25日,北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/千克,比一周前的10月18日上涨14.82%,月环比大幅上涨12.38%,年同比大幅上涨40%。同比涨幅明显放大。

农业农村部监测数据显示,国庆假期后,全国农产品批发市场鸡蛋价格曾出现短期下降,随后从10月14日的10.46元/千克上涨到10月30日的11.96元/千克,上涨幅度达到14.34%。全国农产品批发市场鸡蛋价格近一个月的走势呈现“V”字形波动特征。

2020蛋禽行业发展前景趋势及发展现状

农业农村部数据显示，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，降幅为18.04%。不过，鸡蛋价格在周后期开始反弹，数据显示，12月6日，新发地市场鸡蛋的批发价是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上涨。

新发地统计部门负责人表示，最近一个月，蛋价已经快速下降，本周后期价格有所反弹，实际上是对前期蛋价快速下降的一种回调。目前市场上鸡蛋销售状况正常，供应基本稳定，销售也比较稳定，没有出现短缺、断货的现象，也没有出现滞销，蛋价不存在大幅上涨的动力，也不存在难卖的压力，价格的涨落与供求关系并无直接关联。

随着经济发展和居民生活水平的提高，屠宰及肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入持续增长。

2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，这个产量基本上与2016年持平。我国肉类蛋禽加工行业规模以上企业累计实现销售收入由2015年的1.35万亿元增至2017年的1.53万亿元。

从肉类蛋禽行业的竞争格局来看，随着一批品牌龙头企业的异军突起，屠宰及肉类加工业长期区域分散的格局逐渐被打破。肉类蛋禽企业中，大型企业数量在行业内所占比重仅为9.05%，占全行业资产总额、销售收入及利润总和的比重分别为39.68%、31.38%、30.92%，市场集中度较低。

我国肉类蛋禽加工业投资区域主要集中于畜禽主产区和肉品消费较大的区域，大体上可以分为三大梯队。从肉类蛋禽行业种类结构来看，我国主要以猪肉产品为主，禽类占比第二。

价格方面，我国肉类蛋禽行业平均价格2012年达到拐点，之后处于上升通道。2017年，我国肉类蛋禽行业出口量252.46万吨，出口金额216.58亿美元。2017年我国肉类蛋禽行业进口量449.5万吨，进口金额266.65亿美元。

预计到2020年，我国肉类蛋禽需求总量将达到1亿吨，肉类蛋禽行业市场规模将突破1.7万亿，并将在2025年左右突破2万亿。行业平均价格仍处于上市通道。高端肉类蛋禽食品将是行业升级的方向。科技化、有机和绿色是发展的核心。

更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2018-2023年中国肉类蛋禽行业市场分析与投资咨询报告》。